忻州市忻府區(qū)：紅薯成了農(nóng)民致富“王牌”

馮媛　付山

“我們村的紅薯品質(zhì)大大提高了！跟著省里的專(zhuān)家，我們學(xué)到了不少先進(jìn)技術(shù)。現(xiàn)在每畝地能多產(chǎn)1000多公斤，每畝純收入能增加近2000元！”

7月28日，在忻州市忻府區(qū)董村鎮(zhèn)劉家山村，種植戶(hù)智玉珍告訴筆者：“這幾年紅薯種植在忻府區(qū)有了大發(fā)展。靠種紅薯，我們的腰包也鼓了，日子好過(guò)著哩！”

忻府區(qū)作為“中國(guó)甘甜紅薯之鄉(xiāng)”，紅薯種植成為了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，為當(dāng)?shù)匕傩珍伨土嗽鍪罩赂坏年?yáng)光大道，每公斤紅薯最高可賣(mài)到2元以上，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩杖司鍪?萬(wàn)元以上。

忻府區(qū)的紅薯為啥好？紅薯產(chǎn)業(yè)何以成為該區(qū)鄉(xiāng)村振興的龍頭產(chǎn)業(yè)？科技賦能、“領(lǐng)頭人”效應(yīng)、產(chǎn)業(yè)鏈培育是關(guān)鍵。

1、科技賦能，打出紅薯這張“明星牌”

在忻府區(qū)的主要紅薯種植基地——董村鎮(zhèn)游邀村，今年紅薯種植面積已經(jīng)達(dá)到了3000畝。盛夏時(shí)節(jié)，紅薯田蕩起綠波，甜蜜的紅薯正在土壤中悄然“孕育”。

“我們忻府區(qū)的紅薯可是紅薯界的‘明星！”智玉珍說(shuō)。

忻府區(qū)素來(lái)有種植紅薯的傳統(tǒng)。適宜的土質(zhì)和晝夜溫差，讓該區(qū)的紅薯品質(zhì)遠(yuǎn)超周邊區(qū)域。但過(guò)去缺乏科學(xué)管理，紅薯產(chǎn)量較低，畝產(chǎn)還不足1500公斤。2016年，來(lái)自山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)扎根忻府區(qū)，開(kāi)始“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”提供技術(shù)支持，忻府區(qū)的紅薯種植水平有了很大提高。

筆者了解到，在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)張紅梅博士的帶領(lǐng)下，技術(shù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)用了3年時(shí)間，收集了全國(guó)50余種優(yōu)質(zhì)紅薯品種進(jìn)行試驗(yàn)，先后選定“濟(jì)薯26號(hào)”“煙薯25號(hào)”“西瓜紅”3個(gè)品種，通過(guò)脫毒培育后，進(jìn)行推廣種植。篩選過(guò)后的紅薯品種品相好、甜度高、品質(zhì)佳，畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤以上，成為了遠(yuǎn)近聞名的“明星”產(chǎn)品。

為進(jìn)一步推動(dòng)紅薯種植走向科技化、專(zhuān)業(yè)化，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)與忻府區(qū)紅又甜紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社共同建立了產(chǎn)學(xué)研合作基地，進(jìn)一步在育種上下功夫。今年，忻府區(qū)在游邀村建立了育種基地，致力于培育從育種到成品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。

2、能人帶動(dòng)，小紅薯種出大名堂

游邀村，用忻州方言講出來(lái)很像“牛叫村”。

蘇全虎是該村的種植戶(hù)，同時(shí)也是游邀村的黨支部書(shū)記。他告訴筆者：“別看我們是‘牛叫人，但改良紅薯品種、發(fā)展規(guī)?；a(chǎn)業(yè)的過(guò)程可不牛！”

原來(lái)，2019年，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)始推廣試種“濟(jì)薯26號(hào)”。村民們不了解新品種，都不肯試種。“新品種，能不能種出來(lái)還難說(shuō)呢！”“我種了大半輩子紅薯，也算半個(gè)專(zhuān)家，我覺(jué)得不行！”“長(zhǎng)不出來(lái)誰(shuí)管啊？”村民們七嘴八舌地發(fā)表意見(jiàn)，蘇全虎勸住這個(gè)說(shuō)不動(dòng)那個(gè)。為了給大家樹(shù)立信心，他帶頭試種了100畝。當(dāng)年紅薯就豐收了，同時(shí)建的8座育苗大棚，給他額外帶來(lái)了十余萬(wàn)元的收入。

村民們看到了新品種“牛”的地方，紛紛主動(dòng)加入了種植大軍。經(jīng)過(guò)連續(xù)3年推廣，至2021年，游邀村70%的種植戶(hù)都種植了新品種。為了進(jìn)一步降低成本、提高效率，蘇全虎和村里的能人們又購(gòu)買(mǎi)了栽種機(jī)、旋耕機(jī)等農(nóng)機(jī)具，實(shí)現(xiàn)了紅薯從播種到收獲全程機(jī)械化。

不服輸?shù)挠窝迦耍ㄟ^(guò)走科技賦能、品種更新、機(jī)械化發(fā)展的路子，把小紅薯種出了大名堂。

3、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，紅薯種植提檔升級(jí)

“今年我們?cè)趧⒓疑酱暹x了40畝地作為示范田，進(jìn)行種薯培育。由于種薯對(duì)環(huán)境要求比較高，周?chē)?00米內(nèi)不能有蚜蟲(chóng)、白粉虱等病蟲(chóng)害，因此我們特意選擇了蒼龍山作為基地。這也是對(duì)我們技術(shù)的考驗(yàn)！”張紅梅博士告訴筆者。

此前忻府區(qū)的種薯一直從外地采購(gòu)，為了讓該區(qū)的紅薯真正從源頭上擁有自己的“身份證”，當(dāng)?shù)匾M(jìn)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，下大力度開(kāi)展技術(shù)升級(jí)。從種紅薯到培育種薯，忻府區(qū)的紅薯產(chǎn)業(yè)鏈也進(jìn)一步延伸。

打通了種子這一基礎(chǔ)，忻府區(qū)又在銷(xiāo)售和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)上發(fā)力。

每到紅薯收獲的季節(jié)，總能見(jiàn)到經(jīng)銷(xiāo)商的車(chē)在地頭排隊(duì)拉紅薯。紅薯好賣(mài)，貯藏卻是大問(wèn)題。貯藏紅薯最適宜的溫度為11～16攝氏度之間，但當(dāng)?shù)厝鄙俅笠?guī)模儲(chǔ)存的冷庫(kù)，不少種植戶(hù)只能把收獲的紅薯堆放在自家的土炕上，賣(mài)不掉的紅薯就有可能壞掉。

今年，忻府區(qū)不少地方都開(kāi)工建設(shè)了紅薯貯藏窖，由專(zhuān)業(yè)合作社管理，壯大村集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，解決了種植戶(hù)的煩惱。以游邀村為例，貯藏窖占地6畝左右，建成后可貯藏紅薯400余萬(wàn)公斤。同時(shí)，該區(qū)還在紅薯深加工、精加工上做文章，推動(dòng)建設(shè)紅薯加工廠，制作紅薯干、紅薯淀粉等產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。忻府區(qū)圍繞建設(shè)“鄉(xiāng)村振興先行示范區(qū)”的目標(biāo)定位，扎實(shí)推進(jìn)“16833”重點(diǎn)工作，壯大“甘甜紅薯之鄉(xiāng)”品牌的同時(shí)，同步發(fā)展辣椒、甜糯玉米、香瓜、雜糧、生豬、奶牛、干鮮果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，努力構(gòu)建新發(fā)展格局、打造新發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

為小紅薯注入品牌、科技、產(chǎn)業(yè)的力量，和其他產(chǎn)業(yè)一起協(xié)同發(fā)展，忻府區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的同時(shí)，也為百姓找到了致富的“門(mén)道”。