陽府井：打造棗芽紅茶富民產業

康梅香　劉錦云

立秋時節，呂梁山滿目蒼翠，風景如畫。走進位于臨縣白文鎮廟坪村的山西茗玥茶葉有限公司生產車間，工人們在各自崗位上忙碌著，空氣中彌漫著棗芽紅茶的獨特清香。從冷藏車卸下來的棗芽葉，在車間里經過九道古法工藝的生產轉化，變成一盒盒棗芽紅茶，經便捷的陽府井App等電商渠道與線下實體店銷售到全國各地。公司負責生產的王祥高興地說：“這幾年，公司加大了與山西中醫藥大學等科研院校的合作力度，研發生產的棗芽紅茶系列健康產品備受消費者青睞，企業規模逐漸擴大，帶動群眾增收的作用也日益增強。”

科技創新攻堅 棗芽紅茶問世

近年來，山西茗玥茶葉有限公司“急民之所急，干民之所盼”，依托當地豐富的82萬畝紅棗林資源稟賦（目前，已流轉25000畝為棗芽紅茶原材料棗芽葉采摘基地），先后投入近億資金，經歷無數次的失敗后，在傳統制茶工藝上，融合棗芽葉特性，以九道古法新工藝創新研發出“棗芽紅茶”，并申報了兩項發明專利。公司高度注重科研團隊的建設與人才培養，報省科協批復建立了“藥茶專家工作站”，并聯合山西中醫藥大學建立“產學研基地”。產品上市以來，已成為“山西特色茶飲”的拳頭產品，為山西紅棗產業“十四五”期間高質量轉型發展率先蹚出了新的發展路徑。公司先后榮獲了山西省級農業產業重點龍頭企業、美國巴拿馬萬國博覽會“特等金獎”、全國十佳健康養生茶等各類殊榮40余項，產品入選農業農村部2021年第二批全國名優特新農產品名錄。

2021年習近平總書記在福建考察時強調：要統籌做大做強茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章。幾年來，公司以“人民健康為中心”，在省衛建委的指導下，在山西中醫藥大學中藥與食品工程學院張朔生院長親自帶領團隊的參與下，牽頭開展了“紅棗葉——山西食品安全地方標準制定”的科研攻關項目，當前各項安全性評審指標均符合國家相關規定，毒理實驗基本完成，風險評估報告和專家論證工作已具備條件。

權威實驗功效 全產業鏈發展

陽府井棗芽紅茶經九道古法新工藝科學創新而成，亦為“中華茶道之新品”。該茶屬后發酵型茶，不含咖啡堿。其原料棗芽葉源于神奇的北緯37°黃河東岸臨縣千年古棗樹群，多野生、無污染、原生態。山西中醫藥大學中藥與食品工程學院張朔生院長曾提到：“經我校動物與化學研究結果表明，該茶具有助睡眠、降三高、抗動脈粥樣硬化等實驗功效，可作為踐行‘預防為主理念的健康飲品。”同時，產品上市以來，已有眾多用戶反饋，在飲用陽府井棗芽紅茶后在預防高血壓、降血糖、提升免疫力等方面起到了一定的效果。

目前，陽府井、東方融速甲、靠自己棗芽紅茶系列已延伸打造成全產業鏈，主要產品有帝師膚美人護膚品系列（陽府井棗芽紅茶精華提取物——黃酮為主要原料）、靠自己洗化系列產品（陽府井棗芽紅茶精華提取物——皂苷為主要原料）、靠自己茶點、靠自己茶飲、茶灸貼等系列健康產品160余款，依托陽府井睡眠國APP，以“大健康+大品牌+大平臺+新零售+低消費”為商業特色，積極拓寬市場銷售渠道，大力開展全國線上線下招商。為適應市場發展需求，公司正在籌建占地160畝的“陽府井棗芽紅茶產業園區”。

產業扶貧助農 棗區群眾增收

該公司以“企業+基地+合作社+農戶”為發展模式，總投資3.25億元的“年產2500噸棗芽紅茶及籌建10萬畝采摘基地項目”已納入2021、2022山西省級重點工程項目，2021年企業實現產值達2.2億元，2022年企業產值有望達到3億元。

該公司總投資6800余萬元的日消化8萬斤棗芽葉智能化數控生產線，目前已經是第六代定制設備了，該生產線在正常生產情況下，可帶動約30個農民專業合作社參與收購棗芽葉。2018～2022年已累計收購3570噸，棗農累計收益4464萬元。已覆蓋雷家磧、叢羅峪、兔坂、車趕、克虎等10個紅棗主產鄉鎮，可帶動3500余戶棗農與易地搬遷群眾實現采摘棗葉增收與就近就業，有力地促進一二三產業的融合發展。此項目既不影響紅棗掛果，棗農又能提前因棗葉增收，不用擔心秋雨連綿導致紅棗裂果沒有收成，“夏采葉，秋收果”的增收措施，真正成了棗農們“取之不盡、用之不竭”的綠色銀行，為全市65萬棗農迎來了新的發展曙光。

臨縣雷家磧鄉雙井溝村黨支部書記李金桃是帶領村民采摘棗芽葉增收的第一批“能人大戶”，他說：“村里大部分是留守老年人，在三個多月采摘期，人均可采摘棗芽葉15公斤左右，日均收入120元左右，不用等紅棗下樹，棗農就有收入。是實實在在為棗農謀幸福、創收益的好項目，還提高了棗農自愿管理棗樹的積極性。”在位于白文鎮廟坪村的山西茗玥茶葉廠，兔坂鎮張山坪村村民王金俊與愛人高利珍都在這里打工。王金俊說：“我們兩口子是通過職業技能培訓來到茶葉廠上崗的，一個月下來我們能掙7000多元，我還考取了國家中級評茶員證，有了這份就業保障，家庭生活與孩子們上學再不用我們擔憂。”

習近平總書記強調：“抓創新就是抓發展，謀創新就是謀未來。”棗芽紅茶在不是中國茶產區的北方臨縣創新而出，敢為人先，這種創新精神與取得的創新成果令人矚目，也為“穩經濟、促發展、保就業”作出了積極貢獻。陽府井棗芽紅茶創始人楊五生說道：“6年多的研發，傾注了科研團隊的全部心血，棗芽紅茶的創新而出不僅是民族的創新，更是時代的進步。公司將以誠實守信的為民情懷，堅定信心，下大力氣將小棗芽做成大產業，引領更多的有識之士與企業家共同挖掘可持續發展的‘千億級綠色巨礦，讓更多的人認識到：呂梁不僅有汾酒享譽，更有棗芽紅茶待客。為呂梁沿黃四縣的65萬棗農打造出一項科技創新富民產業，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接作出企業應有的貢獻。”