動物衛生監督工作中把好檢驗檢疫關的重要性及處理措施

王冬寶

摘要：畜產品的衛生安全問題與畜禽養殖過程中動物衛生監督工作及檢疫工作息息相關。完善系統的動物衛生檢疫監督工作對于改善畜禽養殖健康、提高畜產品質量安全有關鍵作用。該文介紹畜牧養殖產業動物衛生監督工作中檢疫工作的重要性及現階段動物衛生檢疫工作存在的問題和解決對策，旨在為畜禽的健康養殖及優質畜產品的充足供給提供幫助。

關鍵詞：動物衛生監督;疾病檢疫;畜產品;問題;對策

中圖分類號：S851.34文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.03.056

Importance of Good Inspection and Quarantine in Animal Health Supervision

WANG Dongbao

（Agricultural and Rural Service Center of Heihe City，Heihe Heilongjiang 164300，China）

Abstract：A complete and systematic animal health quarantine and supervision work plays a key role in improving the health of livestock and poultry breeding and improving the quality and safety of livestock products. The following will introduce the importance of quarantine work in the animal health supervision work in the livestock breeding industry，as well as the problems and solutions in the current animal health quarantine work，aiming to provide help for the healthy breeding of livestock and poultry and the adequate supply of high-quality livestock products.

Keywords：animal health supervision，disease quarantine，livestock products，problems，countermeasures

0引言

隨著我國畜禽養殖產業的快速發展，畜禽養殖的規模和數量不斷提高，畜禽養殖中存在的疾病問題也逐漸凸顯。動物衛生監督檢疫工作對降低畜禽養殖中疾病出現的概率，提高畜禽健康水平和生產性能有關鍵作用，同時也是改善畜產品質量安全的基礎。動物衛生監督工作的重要性主要體現在保障畜產品的食品安全問題，促進畜禽養殖產業的健康發展，提高動物衛生安全監督工作的質量等方面，但是目前我國動物衛生安全監督工作還存在很多缺陷和不足。

1重要性

1.1保障畜產品的質量安全

畜禽養殖中提高畜產品質量安全離不開完善的動物衛生安全監督工作，做好畜禽養殖衛生檢疫監督可有效保障畜產品的質量安全，避免問題畜產品的流通。動物檢驗檢疫工作是動物衛生安全監督部門工作的重要組成部分，對畜禽養殖中常見疾病的檢疫，控制常見傳染性疾病的流行感染，寄生蟲疾病的爆發等多個方面有重要作用。檢疫發現的問題畜產品將及時進行無公害化處理，嚴格避免問題畜產品在市場中流通。動物衛生檢疫工作還可有效發現潛在的問題畜產品，保障市場中畜產品的質量安全[1]。

1.2保障畜禽養殖產業健康發展

畜禽養殖產業的快速發展，不可避免地導致畜禽疾病問題逐漸凸顯，尤其是傳染性疾病，對畜禽生產性能和機體健康狀況有非常大的負面影響，降低畜禽養殖經濟效益的同時抑制了產業的科學發展。動物衛生監督檢查檢疫工作對防控畜禽養殖中的疾病問題，提高畜禽養殖健康有非常關鍵的作用，同時也是實現綠色生態化養殖的基礎。首先需要制定完善的管理模式，結合實際養殖生產情況進行不斷的優化調整，降低疾病出現的概率，同時降低畜禽養殖中疾病防治所需要的經濟成本，進而改善生產性能和經濟效益。實際工作中要降低畜禽養殖中動物衛生監督工作的難度，提高監督檢查工作的效率和有效性，落實畜禽養殖產業中科學可持續發展的機制，提高動物衛生監督檢查工作在畜禽養殖產業中的地位，規范化管理畜禽養殖管理人員及動物衛生監督檢查工作人員工作流程，建立完善的監督檢查機制。對于在畜禽養殖生產過程中出現違規、違法行為的要嚴格執行處罰，嚴厲打擊問題畜產品售賣、流通，保障畜產品的質量安全，促進畜禽養殖產業的健康發展[2]。

1.3切實提升動物衛生安全監督工作水平和質量

畜禽養殖中動物衛生安全監督工作對改善畜禽養殖健康水平，提高畜產品質量有關鍵作用，本質上動物衛生安全監督工作屬于一種具有針對性的服務工作。保障動物衛生安全監督工作的效率和質量，提高實施效果對于促進畜禽養殖產業的科學發展有重要作用。在動物衛生安全監督工作中，需要嚴格把控檢查檢疫工作的有效性，針對不同的養殖區域和養殖環境對動物衛生安全監督工作進行優化調整。相關部門需要對當地動物衛生安全監督工作進行嚴格檢查，保障檢疫工作的有效完成，提高畜禽養殖產業的整體健康水平[3]。

2存在的問題

2.1畜禽養殖管理人員的衛生安全意識淡薄

雖然目前我國畜禽養殖產業獲得快速發展，畜禽養殖的數量和規模不斷提高，但很多飼養管理人員的專業素質比較薄弱，對科學的畜禽養殖專業知識了解較少，對畜禽養殖中動物衛生檢疫工作不夠重視，導致實際養殖生產中畜禽疾病頻發，嚴重降低了畜禽養殖的生產性能和經濟效益。部分養殖地區在畜禽實際養殖生產中沒有完善的動物基礎免疫工作，常見傳染性疾病的免疫接種也沒有做到位，再加上養殖場衛生條件較差，廢棄物隨意丟棄，甚至出現病死動物直接屠宰販賣的情況，這些問題均導致畜禽養殖中疾病問題越來越嚴重，對疫病防控和凈化帶來很大的難度[4]。

2.2基層地區動物檢疫設備的匱乏

動物衛生安全監督工作需要良好的設備設施來完成，而部分基層養殖地區設備落后，資金相對缺乏也是導致難以良好完成衛生檢疫工作、畜禽養殖疾病頻發的重要原因。而且因畜禽養殖產業的迅速發展，很多地區的動物衛生安全檢疫設備設施難以滿足當前畜禽養殖的數量和規模，這也是導致動物衛生檢疫工作無法良好進行的重要因素。

2.3基層檢疫消毒操作不規范

由于農村區域的動物屠宰場呈分散狀態，分布在區域內的養殖戶沒有固定的運輸路線及屠宰場所，以及在運輸以及屠宰過程容易出現消毒環節不到位，消毒流程不規范的情況。

3處理對策

3.1完善基礎建設工作，提高從業人員業務素質

動物衛生安全監督工作的順利進行離不開完善的基礎設施，上級主管部門需要完善基層地區的基礎建設工作，保障動物衛生檢疫工作的順利進行。隨著科學技術水平的快速發展，動物檢疫工作的現代化設備越來越多，落實現代化設備在實際畜禽養殖衛生檢疫工作中的應用對于改善衛生檢疫水平，提高動物衛生檢疫工作的效率有關鍵作用。畜禽養殖從業人員的業務素質對動物衛生安全檢疫工作的完成有關鍵影響，擴大畜禽養殖規模和數量的同時需要重視從業人員的專業素質。有關部門可組織基層養殖地區工作人員進行專業技術培訓，不斷提高和完善從業人員的專業技術水平，保障動物衛生安全監督工作的良好進行[5]。

3.2優化篩選動物防疫方法，有效精準防疫

檢疫工作同樣需要因地制宜，圍繞本地區動物檢疫項目的實際情況，吸納其他地區優秀防疫工作的可取之處，關注動物疫情防控的前沿動態，不斷學習新技術，新理論，在現有標準方案下，摸索出一套適合當地防疫的科學工作模式。在優化工作模式的同時，需不斷實踐防疫方案，從具體實踐中遇到的問題出發，不斷完善工作方法，提高實踐能力，強化動物檢疫工作的質量。

3.3加強動物衛生安全監督宣傳

很多基層畜禽養殖地區對動物衛生安全工作不夠重視，不了解動物衛生安全對畜禽養殖產業的發展及食品安全的重要性，為了促進檢疫工作的順利開展，應該突出檢疫工作的必要性和重要性，使基層人員和養殖戶對檢疫工作形成正確的認知，加強宣傳對改善這種情況有良好的作用。宣傳工作可通過互聯網、電視、報紙等媒介傳播，還可定期舉辦宣傳活動，積極鼓勵從業人員參加。

4結束語

畜禽養殖產業的科學發展離不開完善的動物衛生安全監督工作，目前我國這方面還存在很多缺陷，改善基層地區的設備設施水平，提高從業人員的業務素質可有效改善動物衛生安全監督水平，進而促進我國畜禽養殖產業的科學發展。

參考文獻

[1]姜焱，袁文澤，張錦，等.《中華人民共和國進境動物檢疫疫病名錄》演變歷程解讀[J].中國動物檢疫，2021，38（1）：51-56.

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[4]曹效鋒，賈少龍，章云杰，等.關于當前動物檢疫工作的幾點思考[J].中國動物檢疫，2017，34（5）：57-59.

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