標配“外賣封簽”讓消費者吃得安心

王航

2021年12月29日，浙江省市場監管局發布《餐飲外賣封簽規范使用指引》（以下簡稱《指引》），明令各地應指導督促入網餐飲服務提供者規范使用外賣封簽，并加強日常檢查，自2022年3月1日起，對檢查中發現未使用封簽對配送食品予以封口的，應當責令其限期整改，逾期不改正的，按《浙江省電子商務條例》規定依法查處。此外，《指引》亦明確規定，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽。

對于浙江省市監局明確要求餐飲企業采用外賣封簽的做法，網友們交口稱贊。網友們之所以如此支持，正是因為被一些外賣員惡意使壞的行為嚇怕了。而強制外賣封簽，相當于是給外賣食品加了一道“防護栓”，讓大家看到了外賣安全衛生的希望。

如今，每到飯點，大街小巷上都活躍著外賣員的身影，點外賣早已成為大多數人的日常操作。外賣行業的快速發展給消費者帶來了便利，但隨之而來的安全和衛生問題也讓不少人憂心不已。時不時地，總有外賣小哥偷吃客戶外賣的新聞發生，甚至有外賣員出于報復心理故意往外賣里私自“加料”。雖說類似的事件只是個案，卻足以讓消費者極度倒胃口，產生“還敢點外賣嗎”的顧慮。

針對部分外賣員的惡劣行徑，不少人呼吁在外賣包裝上加上封條，一旦拆啟便無法恢復原狀，從而防止外賣在運送過程中被人為拆啟或意外破壞。然而現實情況卻是，或是出于成本考慮，或許是為了懶省事，絕大多數商家都不把“外賣封簽”當回事兒，往往只是將包裝袋隨意一綁了事。

而此次《指引》的出臺，一方面切實壓實了商家在外賣封簽方面的責任和義務，另一方面又是對外賣員的約束。外賣不封簽，配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收，而市場監管部門更可以據此作出處罰，從而倒逼外賣封簽成為行業標配。外賣小哥接了單取了餐，那確保標簽完整的責任就落在了自己身上，標簽不完整或者破損可能就意味著單子白跑，從而防止個別心理不健康的外賣員給外賣“加料”。一張小小的“封簽”，是對商家和外賣員的責任倒逼，守護的是消費者的用餐安心。

規定是好規定，但要想讓好規定發揮真效用，還需要市場監管部門、消費者和外賣員群策群力，實現共治。新規定的出臺，必然會遇到落實方面的難題，這就要求消費者和外賣員能夠對未規范使用外賣封簽的商家及時舉報，市場監管部門也要及時跟進，有舉必究。與此同時，市場監管部門更要主動出擊，突擊檢查和長效監管并舉，倒逼外賣商家形成習慣，確保每一份外賣都能安全封簽，讓消費者吃得安心。