島上有玉延

楚林

漢江水流到襄陽，變得特別清、特別綠，可能是心情也特別好，跳了兩圈華爾茲，轉出了兩個小島。一個是市中心的“魚梁洲”。島上風景宜人，特色小院，天然游泳池自成一色，已經成為市民流連忘返的休閑娛樂場所。另一個島在近郊，為臥龍和牛首兩個小鎮之間的一個綠洲。島上長壽老人特別多，故稱為“長壽島”，成了大家喜愛的旅游勝地。

上周，美女鈴子又約我去長壽島游玩，順便拜訪一下百歲老人，尋找長壽的秘訣。鈴子對一切能美容又能長壽的東西都感興趣。專家說喝葡萄酒能美容長壽，她就年年搬回一大箱、一大箱的葡萄釀酒。

一大早我們就驅車出發，想抄近路，從背后上長壽島，發現這里有很多山藥基地。左邊一群人把地挖了深溝，正在刨山藥。右邊一群人把地整得松軟，留著淺淺的溝，正在種山藥。田埂上整整齊齊地放著一大堆山藥，新鮮又壯觀。我和鈴子只吃過山藥，哪里見過地里的山藥，開始新奇地看村民挖山藥和種山藥。

山藥，誰都喜歡吃，可炒可煎可燉可燒可炸圓子可熬粥，老少皆宜。如果早知道種山藥這么不容易，吃的時候定會多一些珍惜。山藥苗出土后要搭架子，綠油油的葉子像葡萄一樣爬上架，葉子里還會長出山藥蛋。山藥蛋好吃又有趣。有個遠房姨奶在江邊住，給我帶過幾次煮熟的山藥蛋，非常好吃，吃過一次就不會忘記。

山藥、山藥蛋自然是一味藥。它們在中藥里也是寶貝，補脾養肺，固腎益精。最有名的當屬“懷山藥”，也就是正宗的河南懷慶府山藥，霜降后挖出，切片曬干。藥用又稱薯蕷。薯蕷兩個字自然比山藥要美，多了份文雅和書卷氣。據說古代就是叫薯蕷，后來因避諱而改稱山藥，沿用至今。薯蕷的用處非常廣，僅以它為首的處方就有30多個。知名度最高的是藥圣張仲景的“薯蕷丸”，專治體虛勞累過度，增強人體抵抗力。還有大名鼎鼎的補腎方“六味地黃丸”，其中也有山藥。

磨蹭了好一會兒，問好路，繼續往長壽島去。村民們很熱情，一定要我們帶上一些小山藥回去嘗嘗鮮。推不托，只好執意付錢買一根最長的“山藥王”，方順帶收下。

上了長壽島，自然又是一番風光。島上水草豐美，鳥鳴魚躍。105歲的王炳蘭老人神采奕奕，抓住鈴子的手就不放。鈴子自然不肯放過這個機會，對著老人耳邊問：“您最喜歡吃啥？”老人說：“什么都吃，不挑食，小時候窮，沒有飯吃，天天去挖野玉延。”“玉延？玉延是啥？”鈴子連忙問道。“玉延好，玉延救了不少人，島上的玉延長得好，好吃著呢……”老太太耳朵有點背，只是念叨這一句。“玉延？”鈴子急了起來，“莫非這就是老太太長壽的秘密？”

看鈴子著急的樣子，我笑了起來。玉延其實就是山藥。孫思邈早在《備急千金要方·薯蕷》記錄：“薯蕷生于山者名山藥，秦楚之間名玉延。”宋代詩人陳達叟還有一詩《玉延贊》：“山有靈藥，綠如仙方，削數片玉，清白花香。”

玉延是長壽島的人能長壽的秘密嗎？經鈴子這么一問，我還真覺得很靠譜。《神農本草經》中把山藥奉為上品并記載：“補虛羸，久服耳目聰明，輕身不饑，延年。”這就是最好的佐證！

這一次長壽島之旅真是不虛此行。有了這個重要的佐證，鈴子心里樂開了花，立即決定，以后餐餐要以山藥為食，多多益善。“五谷不收也無患，只要二畝淮山蛋”，你別說，這山藥和別的藥不一樣，藥食同源，多吃倒也無妨，高營養、低熱量，健脾養胃又美顏，何樂而不為呢？