荔枝雖好，可不要貪吃

張崢

近日，河北衡水一家醫院接診了一名吃荔枝后出現低血糖的8歲女童。醫生表示，荔枝中的兩種物質會抑制糖的代謝轉化，造成急性的荔枝中毒。輕度中毒會出現面色蒼白、乏力，重度中毒可能會意識喪失甚至死亡。有人可能會問了：吃荔枝為什么會中毒？到底該怎么吃荔枝？

什么是荔枝病

荔枝病，其實是一種特殊的低血糖病，也叫“低血糖急性腦炎綜合征”，常見于4～11歲兒童，是特殊人群大量食用荔枝后出現的一種疾病。具體表現為典型的低血糖癥狀，如頭暈、心慌、出汗、面色蒼白等癥狀，嚴重者會突然昏迷、驚厥、血壓下降，甚至還可能因搶救不及時而死亡。

造成荔枝病的原因主要有：第一，荔枝含糖量高，進食荔枝后會刺激胰島素的分泌，降低血糖水平。第二，荔枝中含有甘氨酸A和亞甲基環丙基。甘氨酸會抑制人體內葡萄糖的形成（不成熟的荔枝中這兩種物質含量更高），影響人體糖代謝。這兩方面的原因都導致吃荔枝后血糖水平的降低，但最終導致荔枝病發生的還是機體因素，也就是發病年齡段的問題。成年人血糖調節能力強，對于血糖的不足可以通過肝糖原來彌補，但兒童肝糖原的儲備不足，不能及時補充血液中的葡萄糖。所以，荔枝病多發生于兒童。

吃荔枝的注意事項

由于荔枝的含糖量較高，在運輸和儲存過程中可能會發生無氧酵解，生成乙醇。人們在食用時，也常能聞到荔枝有淡淡的酒味。但荔枝發酵產生的乙醇很微量，食用后很難被酒精檢測裝置檢測到，不足以導致酒駕，所以不必過于擔心。

此外，空腹時不建議吃荔枝。因為空腹時人體血糖本身處于較低水平，食用荔枝會進一步降低血糖，更易導致荔枝病。那么，荔枝到底該怎么吃？荔枝病有特殊的發病年齡，年齡越小，每天的荔枝食用量要越少。1歲內的嬰兒盡量不要食用荔枝;1～4歲兒童要少量食用，一次不超過5顆;糖耐量正常的成年人一次最多食用不超過250克（大約15顆）。

此外，孕婦由于處于特殊生理期，本身血糖波動較大，對于荔枝也應適量食用，應控制在10顆內，且要盡量食用成熟度高的荔枝。

哪些水果吃多了會影響健康

除了荔枝外，李子、柿子和山楂中富含鞣酸，容易與胃酸結合形成沉淀物，過量食用會誘發胃結石，引起胃痛、腹瀉。尤其是不太成熟的李子、柿子和山楂，鞣酸含量更高，更容易引起胃結石。

陽桃含有檸檬酸、草酸和神經毒素，過量食用會使胃酸分泌過多，對胃黏膜造成損傷，長期食用會引起胃黏膜疾病。此外，陽桃中的神經毒素還會造成中樞神經損傷，引起四肢麻木、呼吸困難、嘔吐等中毒癥狀。

香蕉的鎂、鉀含量高，吃多了會使血液中鎂、鉀含量增加，造成人體內鎂鈣比例失調。菠蘿含有羥色胺，可使血管收縮、血壓升高，吃多后會引起頭痛。

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編輯|龍軻軻