兒童肥胖不是營(yíng)養(yǎng)過剩，而是沒有吃對(duì)

朱全豐

經(jīng)常有朋友問我：“孩子發(fā)胖是不是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過剩，應(yīng)該如何減肥”之類的問題。今天我們就來聊聊兒童肥胖的原因。

常見的易發(fā)胖食物

兒童肥胖以6～12歲的孩子居多，主要是因?yàn)楹⒆記]有吃對(duì)食物。兒童如果飲食不當(dāng)，非常容易導(dǎo)致肥胖，影響生長(zhǎng)發(fā)育，且成年后患“三高”風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。一些高能量、高碳水、高脂肪的食物吃起來很美味，能滿足孩子的味蕾，但也易使孩子發(fā)胖。下面列舉幾種生活中常見的發(fā)胖食物。

油條油條是很多人的早餐標(biāo)配，一些孩子早餐特別愛吃油條配豆腐腦。每100克油條的熱量是388大卡，屬于高熱量食物，經(jīng)常食用易致發(fā)胖。

曲奇餅干在孩子的零食清單中，曲奇餅干應(yīng)該是最常見的一種，而它屬于高能量的零食，100克曲奇餅干的熱量大約是546大卡。人們?cè)谙硎芩执嗵鹉伒耐瑫r(shí)，也攝入了不少的能量，增加了變胖的風(fēng)險(xiǎn)。

薯片薯片屬于油炸食品，高油、高熱量，營(yíng)養(yǎng)成分低，一包100克的薯片含有500大卡以上的熱量。由于薯片香味濃郁，孩子特別喜歡吃，吃得停不下來，吃多了更易發(fā)胖。

巧克力?100克巧克力的熱量大約是589大卡。如果孩子食用過多的巧克力會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)B族維生素過度消耗，不僅會(huì)引發(fā)肥胖，還會(huì)影響牙齒健康。

吃這些食物不易致發(fā)胖

說了這么多易致發(fā)胖的食物，那么，孩子日常應(yīng)該如何吃、吃哪些食物才不易發(fā)胖呢？

1.主食要粗細(xì)搭配。粗糧膳食纖維含量較高，人吃后飽腹感強(qiáng)，更利于減肥，可以占到主食攝入量的1/3。

2.葷素搭配。建議吃雞蛋、瘦肉、牛肉、魚蝦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每餐多吃蔬菜，蔬菜中富含多種維生素、礦物質(zhì)，并含豐富的膳食纖維，人吃后飽腹感較強(qiáng)。例如，番茄含有豐富的維生素C，但熱量極低，每100克中只有20大卡，可在正餐或兩餐間吃。

3.合理選擇零食。零食是孩子的最愛，孩子可選擇酸奶、堅(jiān)果、豆類、可生吃的蔬菜、水果等。每天吃零食的次數(shù)不要超過3次，量也不宜過多，否則會(huì)影響正餐的攝入量。另外，堅(jiān)果中的脂肪含量較高，要控制每日食用量，以一小把為宜。酸奶也是健康零食之一，它除了能量低，還含有益生菌，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，食用后不易致發(fā)胖。

為了讓孩子更易接受健康且不易致發(fā)胖的食物，家長(zhǎng)應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)搭配，動(dòng)手做一些花樣好看、顏色漂亮的食物，讓孩子更有食欲。