紅棗最滋補的七種吃法

嘉寶

紅棗自古以來就是滋補佳品，俗話說：“一日吃三棗，一輩子不顯老”。女人常吃紅棗可以延緩衰老，除此之外因為紅棗維生素含量高，所以有“天然維生素”的美譽，中醫認為，紅棗有補中益氣、養血安神的功能。而紅棗的功能也不僅限于此，不同的食療方法保健功效也不一樣。

生吃紅棗 ? 補中益氣

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環。紅棗不但補血養氣，還可養顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。但需要注意，棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。

紅棗泡水 ?養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會被嚴重破壞。

紅棗煮水 ?改善貧血

對于經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。紅棗性質平和，無論在月經前或后，都可飲用。紅棗含多種維生素，能健全人體的毛細血管，對高血壓及心血管系統疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營養素是造血所必需。

紅棗泡茶 ? 補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬粥 ? 安神助眠

中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

紅棗泡酒 ? 血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

紅棗煮蛋 ? 補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。