矮化蘋果樹栽培管理中的問題及穩產高產研究

摘要 首先，深入探究了矮化蘋果樹栽培管理的主要優點;其次，指出了矮化蘋果樹栽培管理存在的主要問題;最后，依據問題提出了相應的穩產、高產措施，以此充分發揮矮化蘋果樹栽培的作用，從而進一步提升我國蘋果的產量和質量。

關鍵詞 矮化蘋果樹;栽培管理;問題;措施

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2022）02–0173–03

作為世界四大水果之首，蘋果包含著大量的維生素、纖維素、糖以及鉀、鈣、鎂、鋅等微量元素，所以蘋果不但有助于減肥、防癌、預防便秘及降壓，還可以很好地預防動脈栓塞和貧血，因而成為人們非常喜愛的水果之一。

矮化蘋果樹栽培技術是現階段我國一種全新的蘋果栽培方式。這種栽培方式可以使得蘋果樹具備結果早、產量高、樹體矮小以及管理容易等優勢。山東煙臺最早開始栽培蘋果，歷史悠久。矮化蘋果樹栽培在山東煙臺的運用不但能夠提高人們栽培管理的技術水平，而且使得蘋果栽培的經濟效益越來越好。然而，就現階段矮化蘋果樹栽培管理的實際情況來看，仍存在著一定的問題，且這些問題會對蘋果樹的正常生長造成直接影響。因此，就山東煙臺矮化蘋果樹栽培管理過程中存在的問題展開深入分析，并提出穩定高產的有效策略，從而提升我國蘋果栽培的產量和質量。

1 矮化蘋果樹栽培管理的主要優點

1.1 有助于提升蘋果樹的管理效率

在矮化蘋果樹栽培管理的過程中，可以充分運用矮化技術，選擇矮化品種，早日實現蘋果早果、豐產的目標[1]。在運用矮化蘋果樹密植栽培管理技術時，可以加快土地流轉的速度，充分地利用當地蘋果種植區域的優勢，進一步擴大原有的蘋果樹栽植果園的規模，以此形成集約化、規模化的蘋果種植產業基地，并且帶領廣大果農參與矮化蘋果樹栽培的隊伍中，進而有效提升當地蘋果增收的能力。與此同時，在我國社會經濟不斷進步和發展的時代背景下，我國蘋果產業發展迅速。而矮化蘋果栽培管理技術的運用和發展有助于改變農業生產方式，不斷加快區域經營規模化步伐，從而有效降低人力資源方面成本，有效提升當地果農的生活水平和經濟效益等。

1.2 易成花、易結果

蘋果樹的生長周期比較長，因此，蘋果種類的更新速度十分緩慢。而矮化蘋果樹栽培可以有效提升土地資源的利用率和光能利用率等，以此極大地縮短蘋果樹的生長周期[2]。不僅如此，矮化蘋果樹栽培技術還可以使蘋果樹逐漸從營養生長轉變為生殖生長，縮短蘋果樹開花的周期，提早開花結果，進而有效地提高蘋果的經濟效益和產量。

1.3 蘋果品質好、上市早

矮化蘋果樹因為樹體較小，且葉層較薄，因此，分配給果實的光合產物也較多，這樣有助于蘋果產量的提高和品質的提升。與此同時，矮化蘋果樹獲得的光照也比較充足，這樣就可以使得蘋果結果的時間大大提前，進而有效提升果農的經濟效益。

1.4 使果樹具備較強的抗災能力

山東煙臺入冬之后就會受到寒冷氣候的侵襲。當地蘋果也會受到寒冷氣候的影響，此時，就需要蘋果樹具備較強的抗寒能力[3]。矮化蘋果樹栽培技術可以使蘋果樹具有較高度的種植密度，以此建立起有效的保護屏障，這樣不但可以實現防風的效果，而且可以有效減少晝夜溫差對蘋果樹造成的損傷，進而顯著增加蘋果樹的抗災能力。

2 矮化蘋果樹栽培管理中存在的主要問題

2.1 種植密度不合理

矮化蘋果樹具有樹體體積較小、單株產量較低的特征，為了實現穩產、高產，要加大種植密度[4]。但是，在矮化蘋果樹栽培的過程中，仍有部分果農使用以往栽培果樹的方式，導致種植密度不滿足相關的要求，使得單位面積內種植的數量較少，進而降低了蘋果的產量。

2.2 枝條負載的壓力過大

矮化蘋果樹具備生長周期短、早熟的特征，所以在采摘果實后，新生的枝條就會停止生長，然而其花芽仍處于分化的狀態，會繼續生長，這樣翌年的果樹枝條上就會有很多花芽的殘留，造成果樹出現過多開花結果的現象，極大地增加了果樹枝條的負載壓力，進而使得果樹在弱勢的狀態下生長，最后對果樹的正常生長造成嚴重影響。

2.3 沒有合理施肥

對于果樹而言，肥料就是糧食。當果樹處于盛果期時，對養料的需求非常大。此時若沒有及時地補給養分，就會使得果樹的生長趨勢逐漸衰弱。并且在果實負載量過大時，樹體內部會嚴重缺乏營養物質，導致樹木難以度過冬天，翌年就會出現長勢衰弱的情況，嚴重時甚至會造成樹木的死亡[5]。與此同時，還有部分果園使用的肥料過于單一，在施肥的過程中不斷追施尿素等氮類的肥料，出現氮肥過度的問題，并且由于缺少其他種類的肥料，造成果樹在中后期生長過快。這樣并不利于花芽的形成，進而降低翌年果樹的產量。

2.4 果樹的定干過低

矮化蘋果樹栽培過程中常常會發生定干過低的現象。一旦果樹出現定干過低的問題，就會造成蘋果樹在結果以后，其下面的枝條容易與地面接觸，對果實造成一定程度的污染，從而降低果實的質量[6]。同時，一旦出現定干過低現象，還會使得果樹透光和通風條件變差，這樣不但不利于果實的著色，而且還會因為光合作用的減少而降低蘋果的產量，從而對果農的經濟效益造成影響。

2.5 果樹的修剪不夠科學

合理、科學地修剪果樹可以有效保障蘋果各個部分的生長均勻，這也是使矮化蘋果樹的產量得到有效保障的基礎。但是，在矮化蘋果樹實際種植過程中，在對其進行整形修剪時，管理人員有時會采取有不科學的修剪方式。首先，在修剪矮化蘋果的過程中，管理人員由于不舍得對果樹進行去枝修剪，就會造成矮化蘋果樹的底部出現過大的基部枝，加快樹體的橫向生長，發生枝條交冠的問題。其次，在冬季對果樹過度進行修剪，也會對蘋果的產量造成一定影響。

2.6 樹體大小不一

矮化蘋果樹的產量主要是通過群體效應表現出來的，每一棵蘋果樹都要健壯，并且每一棵果樹都應結果。而在矮化蘋果樹栽培管理的過程中，時常會發生樹體大小、樹齡不一的問題，所以就會出現一些果樹已經結滿了果實，仍有一些樹齡較小的幼樹，這樣就會在很大程度上影響到單位面積內的經濟效益和總產量[7]。

3 矮化蘋果樹栽培管理確保穩產、高產的措施

3.1 合理地規劃種植密度

在種植矮化蘋果樹時，一定要依據節約用地的原則來嚴格規劃栽培的種植密度。不同品種的蘋果對種植密度方面的要求也不相同。在確定種植密度時，就可以按照蘋果品種的特征合理地進行選擇，以此確保矮化蘋果樹的生長[8]。而果樹在不斷生長之后，果樹和果樹之間會產生互相遮光的問題，此時應依據果樹的實際情況對其展開合理的株伐，進而有效地保障果樹的通風透光效果。

3.2 確保果樹負載的合理性

矮化蘋果樹因為其具備坐果率高、成花較容易等特征，因此，在矮化蘋果樹實際栽培的過程中容易發生負載過大的問題，這樣就會使得矮化蘋果樹出現品質差、果實個頭小、果樹長勢較衰弱等問題，嚴重時，甚至會影響到翌年果樹的成花和結果情況。因此，對花、果，一定要進行合理疏除，從而使得果樹處于合理的負載狀態。

3.3 合理地對果樹進行施肥

為了確保果樹施肥的效果，可以合理地增添有機肥料的施撒，在每年或者隔年的秋季向果樹追施腐熟農家肥[9]。較好的有機肥料不僅有雞糞、鵝糞、鴨糞等，還有農家雜肥、鹿糞、羊糞等。在施肥有機肥料的過程中，每一棵果樹都至少應實現斤果斤肥，在施肥的時候可以采取環狀施、坑施或直接在樹冠下施撒，之后使用鐵鍬淺翻一次，這樣才有較好的施肥效果。值得注意的是，在施肥的過程中，不要一味地施氮肥，還可以把鉀、氮、磷等肥料充分混合之后再將其追施到果樹中。而對于土壤來說，因為土壤中各種肥料的含量不一樣，所以每種肥料施用的數量可以依據果樹不同時期的需肥量和樹葉的顏色、果實的負載量、果樹的生長勢等來確定。除此之外，施肥的數量也應依據結果量和樹齡的增加而適當加量。

3.4 確保果樹定干的合理性

對于果樹的定干來說，定干的合理性是修剪矮化蘋果樹的前提，所以一定要向果農大力地進行技術方面的培訓和宣傳，從而及時地糾正果農的錯誤的思想觀念，以此有效地保障果樹定干高度的合理性，確保果樹的健康生長。就現階段矮化蘋果樹的定干高度來說，一般都在90 cm左右。當樹體的樹干較低時，就可以修剪第一層中的主要枝條，增加主干的高度，有效保障果樹的透光能力和通風效果。

3.5 科學地修剪果樹

矮化蘋果樹具有葉片多、種植密度比較大以及枝條較多等特征，所以為了增強果樹葉片的光合效能，并且有效改善果樹的光照條件，就需要采取合理有效的應對措施。而使矮化蘋果樹得以良好生長的基礎就是科學的修剪[10]。因此，在夏季，就需要對果樹進行疏剪，而在冬季對果樹進行修剪時，應注意多疏少截，并且及時、合理地調整樹體的結構，這樣才可以有效提高樹葉面積的系數，進而減少果園四周的遮陰。同時，在修剪果樹時，可以把果樹的樹形修剪成自由紡錘或細長形，這樣可以大幅增強矮化蘋果樹葉片的光合效能。除此以外，還應及時去除存在病蟲的樹枝，從而有效保障矮化蘋果樹的質量和產量。

3.6 確保樹體的一致性

為了有效解決矮化蘋果樹樹體大小不一致的問題，并且實現果樹的穩產、高產，在定植時，一定要選擇質量優良的苗木，并且所選擇苗木的根系一定是發達的，還要愈合好嫁接口，整棵苗木不能有病蟲害或傷痕。與此同時，在對其進行栽培種植的時候，一定要確保全部苗木都是一次成活的，這樣才可以使得果園中所有果樹的樹齡一致[11]。除此之外，對那些衰勢的“小老樹”來說，在對其進行修剪的時候應注意斷截少留，并且加強肥水管理，這樣才可以幫助其萌發出新的枝芽，進而有效幫助其恢復樹勢[12]。

4 結束語

矮化蘋果樹相比于其他種類的蘋果樹所具備的優勢非常多。因此，矮化蘋果樹栽培技術的應用不但可以顯著提升蘋果的產量，而且可以極大地縮短果樹的生長周期，并且有效提高蘋果的質量。因此，在矮化蘋果是栽培管理的過程中，要運用科學、有效的方式提高管理的水平，提升管理效果得到，這樣才可以有效提高矮化蘋果樹的產量，并且顯著提升種植區域土地資源的利用率，有效提升果園的社會效益和經濟效益，進而全面提高果農的生活質量。

參考文獻

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[11] 郭振靜，王火雷.大白菜高產穩產規范化栽培技術研究[J].農業系統科學與綜合研究，1991（4）：273-278.

[12] 陳廣全，鐘聲.荔枝改低高產穩產栽培模式研究技術[C]//科技與創新——廣東園藝科技論文集（廣東省園藝學會第九次會員大會暨學術研討會論文集）.[出版地不詳][出版者不詳]， 2010：176-179.

責任編輯：黃艷飛

Problems in the Cultivation and Management of Dwarf Apple Trees and Studies on Stable Yield and High Yield

LV Songmei （Laiyang Agricultural Tech-nology Extension Center， Laiyang， Shandong 265200）

Abstract Firstly， the main advantages of dwarf apple tree cultivation and management were explored. Secondly， the main problems existing in the cultivation and management of dwarf apple trees were pointed out. Finally， according to the problems， the corresponding measures of stable yield and high yield were put forward， so as to give full play to the role of dwarf apple tree cultivation， and further improve the yield and quality of apple in China.

Key words Dwarf apple tree; The cultivation management; Problems; Measures

作者簡介 呂松梅（1966—），女，山東萊陽人，高級農藝師，主要從事果樹技術研究和推廣工作。

收稿日期 2021-12-02