馬鈴薯種植技術分析與推廣發(fā)展探索

馬晉

摘? ? 要：馬鈴薯作為一種適應性較強的經濟作物，不論是國內還是國際市場需求量都較大。分析馬鈴薯種植技術應用過程中存在的問題，優(yōu)化和完善種植技術，可以為我國種植產業(yè)的發(fā)展提供強有力的技術支持。文章主要分析與探討了馬鈴薯種植技術與推廣發(fā)展，以期為相關人員提供參考。

關鍵詞：馬鈴薯;種植技術;技術推廣

文章編號：1005-2690（2022）08-0046-03? ? ? ?中國圖書分類號：S532? ? ? ?文獻標志碼：B

馬鈴薯適應性較強，是人們日常生活中最常見的食物之一。隨著市場需求量不斷增加，我國各地區(qū)對發(fā)展馬鈴薯種植產業(yè)的重視程度也越來越高。雖然各地區(qū)種植規(guī)模不斷擴大，提高了種植產量，但是種植過程中存在種植技術應用不合理等問題，對種植質量造成了極大影響。為了有效提升其種植產量和質量，相關部門必須積極探索和研究先進栽培種植技術。

1 馬鈴薯的種植技術要點

1.1 選擇種植地塊

馬鈴薯種植對土壤中的各種營養(yǎng)成分要求較高。因此，種植戶在大面積種植前，必須按照要求做好種植區(qū)域土壤營養(yǎng)成分的檢測工作，保證該種植區(qū)域滿足馬鈴薯生長的營養(yǎng)需求。為了保證正常生長，種植戶必須在選擇種植地時，做好種植地點的土壤疏松工作，提高土壤的排水性與透氣性，為根系、塊莖的生長提供充足的氧氣。種植戶在測量土壤營養(yǎng)成分的過程中，如果發(fā)現土壤中含有豐富的營養(yǎng)物質，則可以優(yōu)先在該地塊種植，提高出苗速度，降低生長過程中病蟲害等對其產量產生的不利影響，為順利實現其豐產高產的種植目標奠定堅實的基礎[1]。

1.2 選擇馬鈴薯品種

種植戶在種植前，必須嚴格按照馬鈴薯種植要求，做好種植區(qū)域周邊地理條件、環(huán)境、氣候、溫度、濕度等各方面數據的監(jiān)測工作后，根據實際數據選擇適配度最高的品種并有效開展種植活動。嚴格按照因地制宜的原則和要求選擇符合種植要求的馬鈴薯品種，是有效提升種植產量和質量的關鍵。種植戶在種植前，應對品種前期種植資料開展調查和分析。如果發(fā)現品種存在病毒侵害的情況，必須及時采取防治措施處理，最大限度降低病毒侵害對馬鈴薯種植產生的影響。

催芽工作的質量是影響馬鈴薯生長狀態(tài)和情況的關鍵。為了保證種植產量達到預期目標，種植戶必須在適宜的溫度、濕度環(huán)境中開展催芽工作。在切塊過程中，種植戶應該先消毒殺菌刀具，避免由于細菌殘留導致塊莖出現病毒感染的情況，影響后期的種植。切塊工作結束后，種植戶應及時完成種植工作，避免由于馬鈴薯放置時間過長導致馬鈴薯塊體出現腐爛的情況，影響后期的發(fā)芽率[2]。

1.3 適時播種

馬鈴薯播種時間選擇的合理與否，對種植產量和質量有著決定性的影響。比如，在我國甘肅省，種植戶在種植時，必須嚴格按照種植區(qū)域的氣候環(huán)境、溫度等因素選擇最佳的播種時間，才能有效提升其成活率。一般情況下，甘肅省在每年春季的第一個月為播種的最佳時間。馬鈴薯耐熱度較差，因此種植戶在播種前，必須保證當地的溫度達到10 ℃左右才可開展播種工作。種植戶在播種過程中，應該按照高產豐產的原則，將田間播種數量控制在150 kg/667 m2之內。如果播種儲量超出種植范圍，不但會影響到種植區(qū)域的實際產能，而且加重了土壤的負擔。如果種植戶種植的品種為早熟品種，則應按照相關要求將株行距固定在30 cm×55 cm。反之如果種植類型為中晚熟品種，則應該將株行距控制在30 cm×58 cm，將播種深度控制在6 cm左右。種植完成后，種植戶應該及時開展施肥作業(yè)，才能在保證土壤肥力的前提下，為其正常生長奠定堅實的基礎[3]。

1.4 田間管理分析

1.4.1 間苗管理

第一，為了滿足馬鈴薯生長過程中的營養(yǎng)吸收要求，種植戶必須切實做好間苗工作。嚴格按照種植高產豐產的要求，保留優(yōu)質薯苗，去除多余薯苗，避免田間水分和養(yǎng)分流失嚴重影響快速生長過程中的養(yǎng)分需求。

第二，做好生長過程中的培土工作，在幼苗生長整齊后，及時開展種植區(qū)域的中耕、除草、松土等工作，嚴格控制培土厚度，避免因為培土過深影響種薯出苗質量。此外，種植戶在開展留苗工作時，種植戶應仔細檢查育苗生長發(fā)育的實際情況。

第三，做好馬鈴薯幼苗損壞情況的記錄工作，為后續(xù)馬鈴薯田間管理工作的有序開展提供數據依據[4]。

1.4.2 除草和除蟲

針對馬鈴薯生長過程中出現的各種雜草，種植戶應選擇合適的化學藥劑開展除草工作。目前常見的田間除草藥物主要有廣滅靈乳油、乙草胺乳油、賽克津可濕性粉劑等幾種。農戶在使用藥物除草時，必須控制藥劑的濃度和使用量，在藥劑兌水后均勻噴施，才能將田間雜草徹底清除干凈。

病蟲害問題也是影響馬鈴薯種植產量和質量的重要因素，目前常見的馬鈴薯蟲害主要包括蚜蟲等。種植戶在開展病蟲害的防治工作時，應該從農業(yè)、理化、生態(tài)等幾方面著手，運用先進的病蟲害防治技術，嚴格按照預防為主、治病除根的原則和要求開展馬鈴薯病蟲害的防治工作，拔除影響正常生長的病株，避免因病蟲害防治不徹底或不及時導致發(fā)生大規(guī)模病蟲害，影響種植產量和質量。種植戶在種植過程中，不論是開展除草還是除蟲工作，都必須仔細觀察生長的實際情況。在蟲害高發(fā)期來臨前，仔細觀察田間雜草生長情況。如果發(fā)現田間營養(yǎng)被雜草吸收導致生長過程中出現營養(yǎng)成分不足的情況，必須及時清除田間的雜草，為馬鈴薯的正常生長提供充足營養(yǎng)。種植戶在開展除蟲工作時，應該全面分析馬鈴薯生長過程中病蟲害發(fā)生的實際情況，采取物理防治與化學防治相結合的策略，提高蟲害防治的效果。

馬鈴薯在生長發(fā)育初期以及中期是病蟲害發(fā)生最頻繁的階段，在不同生長發(fā)育階段采取的殺蟲措施也不相同。所以，種植戶必須在開展除蟲除草工作時，嚴格按照生長的實際情況和生長環(huán)境，選擇不同類型的殺蟲劑與化學肥料，提高病蟲害的防治效果，防止因生長過程中病蟲害防治措施不合理導致生長環(huán)境與周圍土壤發(fā)生不可逆的情況，影響種植的產量和質量[5]。962ACA82-A8D9-4C00-8F11-E4BC4F5B4E12

1.4.3 水分管理

充足的水分是保證馬鈴薯正常生長的關鍵。種植戶在馬鈴薯生長過程中，除了正常的降水、灌溉以外，還應密切關注土壤的濕度情況。一旦發(fā)現雨水灌溉無法滿足土壤濕度要求時，應立即開展灌溉工作，確保土壤保持足夠的濕潤度，以滿足馬鈴薯的水分吸收要求。種植戶在馬鈴薯生長過程中，應密切關注本地區(qū)未來天氣變化的詳細情況。如果確定本地區(qū)3 d內會出現雨水天氣，則應該根據實際情況，適當減少人工灌溉量。反之，如果發(fā)現未來5 d內沒有雨水天氣出現，種植戶應采取人工灌溉的方式為其提供水分。嚴格按照馬鈴薯各生長階段的實際情況，選擇最佳的灌溉方式，保證生長過程中的水分需求，同時避免因水分過多導致出現爛根的問題，影響種植產量與質量。

種植戶在開展人工灌溉工作前，應該在充分考慮植株各個生長發(fā)育階段實際情況的前提下，根據植株生長的環(huán)境、土壤濕度以及空氣濕度等數據，制訂科學合理的人工灌溉策略。另外，馬鈴薯進入到水分需求較大的結薯期后，一旦發(fā)現土壤出現干旱的情況，種植戶必須立即采取人工灌溉的方式補水，以滿足結薯期對水分的需求[6]。

1.4.4 施肥管理

馬鈴薯出苗后對肥力的需求相對較大，在出苗后，除了要保證基礎肥料的供應外，種植戶還應根據生長的實際情況適時追肥，為莖葉的快速生長提供充足養(yǎng)分，從而提升品質。在馬鈴薯不同生長階段，采用的施肥方式也存在一定差異。種植戶必須采取有效措施嚴格控制施肥量，避免因施肥過多或過少導致生長過程中出現營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不足的問題，影響種植產量與質量[7]。

1.5 及時收獲

馬鈴薯生長至一定階段后，隨著莖葉開始干枯，植株不再繼續(xù)生長，說明已經進入到收獲期。如果種植戶沒有及時收獲，就有可能導致馬鈴薯出現表皮破損的情況，影響品質。對此，種植戶必須在進入到收獲成熟期后，及時收獲，然后放置于陽光充足的區(qū)域晾曬，烘干表皮，殺滅表皮的細菌，為后續(xù)儲藏做好準備。此外，種植戶在收獲時，工作人員還應做好大小和質量的分類工作后，將其放置于陰涼干燥的倉庫內，同時做好倉庫的保暖工作，避免因溫度變化過大導致馬鈴薯出現凍傷的情況，影響后期的銷售和食用[8]。

2 馬鈴薯種植技術的推廣措施

2.1 優(yōu)化種業(yè)服務體系

科研單位應該充分發(fā)揮自身的科技優(yōu)勢，加大馬鈴薯新品種、新技術研究開發(fā)的力度，為種植產業(yè)的發(fā)展提供強有力的技術支持。加大大中型農業(yè)生產企業(yè)培育投入的力度，為農業(yè)生產企業(yè)商業(yè)化育種、新品種引進、種薯生產等生產活動的開展提供完善的優(yōu)惠和扶持政策，構建新品種引育、種薯生產一體化產業(yè)體系，加快種植產業(yè)發(fā)展的速度。充分發(fā)揮農業(yè)示范園區(qū)種薯生產、種薯推廣的示范引領作用，營造良好的馬鈴薯良種培育和推廣氛圍。構建“公司+農戶+鄉(xiāng)村種子”銷售模式，在各個區(qū)域培育種薯擴繁供種基地，加快馬鈴薯薯種銷售門店的認證速度，在區(qū)域內形成完善的種薯產業(yè)終端網絡群，擴大各個區(qū)域種植產業(yè)的輻射范圍，提高種植的產量和質量[9]。

2.2 科學規(guī)劃合理布局種植基地

根據各地區(qū)種植產業(yè)發(fā)展的實際情況，構建規(guī)范化、網絡化種薯擴繁基地，滿足馬鈴薯種植的種薯用量需求，降低各地區(qū)種植的成本，提高農戶的種植經濟效益。此外，各地區(qū)應根據本地區(qū)不同海拔、不同產業(yè)區(qū)域種植產業(yè)發(fā)展現狀，建立專業(yè)化種薯生產基地，為本地區(qū)種薯生產提供技術支持[10]。

2.3 優(yōu)化種薯質量檢驗機構

制訂和實施扶持政策，鼓勵社會資本參與馬鈴薯種植產業(yè)的發(fā)展，為種植活動的開展提供充足的資金支持。種薯質量檢測是馬鈴薯種植產業(yè)過程中的重要組成部分之一，種植戶必須嚴格按照要求做好種薯質量的檢測工作。相關部門應該根據本地區(qū)種植產業(yè)發(fā)展的實際情況，加大種薯質量檢測鑒定機構的建設投入力度，為種植戶申報和登記新品種提供服務工作，切實做好優(yōu)質良種的保護工作。此外，各地區(qū)政府部門還應做好協調工作，加大現有品種培育和推廣監(jiān)管工作的力度，嚴格按照有利發(fā)展與有效使用的原則，開展種薯經營配置工作，才能在保證種薯生產企業(yè)經濟效益的同時，調動社會資本參與種薯生產的積極性和主動性，為我國種植產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

2.4 制訂相關技術標準

為了保證種薯的質量，各地區(qū)在大力發(fā)展種植產業(yè)時，應該建立完善的種薯繁殖基地認證、種薯生產規(guī)程、供種流程以及育繁推一體化企業(yè)認證標志，促進種薯生產經營水平的有效提升，為現代馬鈴薯種植產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展保駕護航。嚴格按照高標準、規(guī)范化、可操作性的原則和要求，加大種薯繁育基地、生產經營以及質量控制等體系建設的投入力度，規(guī)范種薯生產的流程，提高馬鈴薯種薯的質量，提高馬鈴薯種植的質量和產量。

2.5 增強創(chuàng)新與發(fā)展動力

針對馬鈴薯品種的持續(xù)創(chuàng)新是保證種薯產業(yè)不斷發(fā)展的基礎。相關部門在積極推動品種的創(chuàng)新研究工作時，必須以食品加工企業(yè)的發(fā)展需求為基礎，做好品種的研究和推廣工作，加大優(yōu)質種源研究和利用的力度，通過對種薯繁育技術的創(chuàng)新和優(yōu)化，為我國種薯產業(yè)的全面發(fā)展提供充足的動力。這就要求相關部門在大力發(fā)展種植產業(yè)時，應該充分重視種薯繁育新技術、新材料的研究和應用的重要性，根據各個生產階段的實際要求研究種薯生產的技術，在保證種薯質量的前提下，為優(yōu)良品種的推廣提供技術支持，降低種植戶的馬鈴薯種植成本，提高種植戶的經濟效益。

2.6 加強保障措施

第一，各地區(qū)應該根據本地區(qū)馬鈴薯種植產業(yè)發(fā)展的實際情況，將種薯繁育網絡的建設納入到財政列支項目中，為種薯繁育工作的開展提供資金支持。針對項目運行期間已經達到標準的種薯繁育和儲運基地，政府部門應該給予相應的資金補貼，充分發(fā)揮“公司+農戶+種子”銷售模式的優(yōu)勢，調動社會資本參與種薯種植產業(yè)的積極性和主動性，推動本地區(qū)馬鈴薯種植產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

第二，成立項目發(fā)展基金，為馬鈴薯育繁推一體化體系的建設提供資金支持。對于所有通過農業(yè)管理部門審查種薯生產項目，相關部門都應該按照規(guī)定給予資金方面的支持。962ACA82-A8D9-4C00-8F11-E4BC4F5B4E12

第三，加大種薯市場引導和管理工作的監(jiān)管力度。相關部門在推動馬鈴薯種植產業(yè)時，應該根據本地區(qū)種植產業(yè)發(fā)展的實際情況，營造寬松、有序且充滿活力的種薯生產環(huán)境，規(guī)范優(yōu)質種薯推廣的流程，放寬種薯經營的許可，打擊劣質商品種薯銷售的行為，保證進入市場的種薯質量符合高產豐產種植和產業(yè)發(fā)展的要求，為馬鈴薯種植業(yè)健康有序發(fā)展提供助力。

3 結束語

馬鈴薯是我國農業(yè)生產中種植面積廣泛的農作物之一，人們對馬鈴薯的質量和產量都提出了更高的要求。相關部門在積極推動栽培種植產業(yè)的過程中，加大先進栽培種植技術推廣和研究的力度，擴大栽培種植技術應用的范圍，才能從根本上促進我國種植產量和質量有效提升。農業(yè)部門在推廣栽培種植技術的過程中，應該合理運用先進的技術手段，構建種植栽培科技示范基地，充分發(fā)揮優(yōu)質栽培種植技術的優(yōu)勢，推動我國種植向產業(yè)化方向不斷發(fā)展，提高馬鈴薯種植的經濟效益。

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（編輯：郝煥霞）962ACA82-A8D9-4C00-8F11-E4BC4F5B4E12