低溫對水稻種子發芽率的影響

杜艷紅，鄭軍虎，劉洋，于曉紅

摘? ? 要：在我國眾多糧食作物中，水稻占據非常重要的地位，是日常生活中不可缺少的一種主食。水稻對光照、溫度、土壤、肥料等方面的要求較高，加之我國國土面積廣闊、人口眾多，為了確保糧食的正常供應，應做好水稻的種植與栽培工作，進而保障水稻的產量與質量。在當前的時代背景下，市場對水稻的需求量與日俱增，所以相關人員應把目光聚焦于水稻栽培種植工作中，通過深入研究和科學分析維系社會穩定，推動社會經濟發展。基于此，文章以水稻的生長習性及其對人類社會的意義為切入點，分析了低溫對水稻種子發芽率的影響，提出了相應的預防措施，以期為我國水稻種植領域提供參考和建議。

關鍵詞：低溫;水稻種子;發芽率;影響

文章編號：1005-2690（2022）08-0133-03? ? ? ?中國圖書分類號：S511? ? ? ?文獻標志碼：A

從農業發展的角度來說，水稻的產量和質量直接決定著農業的上升空間及生產與發展。為了更好地提高水稻種植效率，應全面、深層次地分析影響水稻種植的因素[1-2]。一直以來，天氣都是影響水稻種子發芽率的重要因素之一。在低溫環境下，水稻的生長速度會放緩，影響水稻種子的發芽率，進而導致幼苗死亡率上升，除此之外，還會引發相關病蟲害，導致水稻的產量和質量急劇下降。所以要重視低溫對水稻種子發芽率的影響，在此基礎上，為國家糧食安全提供強大的保護屏障[3-4]。

1 水稻的生長習性

水稻喜高溫，栽培時，種子發芽期的最低溫度應控制在12 ℃左右，最適宜水稻種植的溫度為30 ℃。水稻喜光照，需要注意的是，水稻對光照的要求較高，并不是光照充足即可，其喜歡在短日照的環境下發芽生長，所以即使有些種植環境光照十分充足，但也不一定是水稻的最佳選擇。水稻喜濕潤，對土壤、空氣的濕度有一定要求。

此外，土壤的養分含量及通氣性會影響水稻的生長發育。例如，水稻在生長過程中，根部需要充足的氧氣，如果土層中的氧氣含量不足，就會影響根系生長。從水稻的生長習性可以看出，水稻不適宜在低溫環境下發芽生長，一旦將其置于低溫環境中，勢必會影響種子的發芽率，進而影響水稻的產量和質量。

2 水稻對人類社會的意義

水稻對人類社會的發展具有非常深遠的現實意義。眾所周知，袁隆平院士研發的雜交水稻不僅解決了我國國民的吃飯問題，還解決了世界性饑餓問題。水稻是每家每戶必不可缺的糧食，只有確保了水稻的產量和質量，人類社會才能實現可持續發展，人類才能繼續繁衍生存。

雜交水稻問世之前，我國的水稻單產為100～150 kg/667 m2，雜交水稻問世后，單產可達千斤以上。雜交水稻的問世解決了我國糧食短缺問題，降低了糧食價格，使更多人免于饑餓。水稻是我國三大糧食作物之一，在我國的栽培歷史悠久。要在立足于歷史發展的基礎上，解決水稻種植栽培中出現的問題，提高水稻種子發芽率、存活率及水稻種植效率[5]。

3 低溫對水稻種子發芽率的影響

3.1 種子發芽慢、出苗慢、生長慢

在開展水稻育苗工作時，我國部分地區不會對水稻種子催芽，因此完成播種后，水稻出苗時間較長，7 d左右破土發芽。發芽期間遇到低溫天氣，一方面會抑制種子發芽生長，另一方面會導致種子發芽率降低，進而出現水稻種子死亡現象。所以低溫環境不僅會減緩水稻種子的發芽速度，還會影響水稻后期的產量和質量，進而在改變水稻生育期的基礎上，影響水稻的整個種植流程和相關環節。

3.2 秧苗發病嚴重

一般情況下，水稻種子處于低溫環境，生長速度會放緩，發芽時間會變長，加之種子新陳代謝不穩定，即使已破土發芽，抗病能力也不高。所以在水稻生長發育過程中，幼苗非常容易受到各種病蟲害的影響。最常見的病蟲害是立枯病和青枯病，會使水稻種子的細胞代謝紊亂，同時進一步破壞種子細胞結構，導致水稻營養物質不斷流失，影響水稻根系生長。

染病后，水稻附近會滋生大量腐生菌，如果此時處于種子發芽期，會抑制種子發芽率;如果處于幼苗的生長發育期，腐生菌就會入侵水稻根部，并迅速蔓延至整個秧苗，使其快速衰竭[6]。

3.3 幼苗的存活率降低

如果水稻種子處于發芽期，受到低溫條件影響就會滋生病蟲害，抑制水稻種子的發芽及生長速度。如果不及時采取有針對性的措施，就會導致影響范圍進一步擴大，使水稻幼苗的存活率不斷下降，增加相應的生產成本，給農民帶來巨大的經濟壓力，使其面臨減產的風險。

3.4 秧苗質量下降

對于農作物來說，健康秧苗抗病蟲害的能力較強，會在正常的生長環境中茁壯生長。但是如果秧苗處于低溫生長條件中，就無法順利進行光合作用，即使水稻種子已經破土發芽，也無法像健康秧苗般粗壯，并且秧苗的整齊度也會隨之下降，進而影響水稻的整體產量和質量。因此從上述幾個方面來看，低溫條件不適合水稻種子發芽，會導致種子發芽率下降，嚴重影響水稻種子后期的生長發育以及農業的健康穩定發展。

水稻的育種與播種工作易受到天氣、溫度等因素的影響，遇到低溫天氣或者降水較少的情況時，要具體問題具體分析，為水稻生長發育創造適宜的生存條件和空間，進而確保種子的發芽率。

4 綜合預防控制措施

低溫天氣會直接影響水稻的培育工作，所以要充分認識低溫的危害機理，并采取有針對性的解決措施加以解決，實現水稻的產量與質量同步提高。通過加強防范、科學應用育苗技術、增強水稻抗病蟲害能力、提高苗床溫度等，將低溫的危害程度降到最低，具體從以下幾個方面入手。

4.1 水稻種子選擇及處理

在水稻的栽培過程中，要做好種子選擇工作。第一，種植人員在選擇種子時，要充分考慮水稻種子的類型和特點。第二，選擇產量高、品質好且抗病能力強的種子品種，側重考慮種子適應環境的能力，確保水稻后期的存活率和質量，同時為后期的田間管理工作奠定良好的基礎。DE935680-313F-42DA-AC62-EBF73554E0C4

在對水稻種子進行處理時，一般從以下方面入手。第一，晾曬種子。對水稻種子進行晾曬可以起到殺菌、滅蟲的作用。晾曬過程中，種植人員要注意保持種子晾曬的均勻性，翻動時要確保動作輕柔，避免人為操作對種子造成破壞。第二，對種子進行消毒。通常對水稻種子進行消毒時，主要借助兩種方法，一種是物理方法，另一種是化學方法。其中，物理方法是先將種子倒入溫水中，用木棒等工具攪拌均勻，攪拌過程中要確保動作輕柔，使種子完全浸泡于水中。化學方法是先將種子浸泡到藥物里，需要注意的是，一定要控制好藥劑的用量，不宜過多也不宜過少，以確保種子能達到理想的浸泡效果。化學方法可以增強種子抵御病蟲害的能力，從而降低種子后期生長發育中感染病蟲害的概率[7]。

4.2 選擇田園和高臺育苗，避免大田育苗

為了確保水稻種子的發芽率，應慎重選擇育苗地。通常情況下，選擇田園和高臺開展水稻的育苗工作能滿足種子的發芽需求，可借助良好的氣候和溫度條件促進種子發芽生長。選擇田園和高臺育苗，可以在一定程度上加快種子的發芽速度，降低病蟲害的影響，確保秧苗的整齊度。

4.3 適時育秧、插秧

為了促進水稻幼苗生長，要適時育苗、插秧。水稻受到低溫冷害侵襲，齊穗期會有所推遲。因此制訂相關預防方案時，需重視早熟栽培技術的合理應用，以保證水稻出穗時間屬于氣候安全期。

為了確保水稻種子的發芽率，應在種植過程中，全面研究和探討低溫天氣等影響因素，對可能出現的病蟲害給予充分重視，在此基礎上采取有效的預防措施。例如，種子發芽期如果遭遇陰雨天氣，將無法保障水稻種子順利進行光合作用，所以相關人員應通過覆蓋地膜保證土壤的溫度和濕度，做好水稻種子的發芽破土工作。當水稻幼苗長至4～5片葉時，就可以開展插秧工作，需要注意的是，插秧工作開展前要科學修整土地[8]。

4.4 適時增施氮肥和有機肥

水稻的發芽率及產量和質量與施肥管理有著密切關聯。水稻在生長發育過程中遇到低溫天氣時，可以適當增加磷肥、氮肥，做好水稻的保溫工作。需要注意的是，相關人員一定要把握好追肥時間，過早或過晚都會影響水稻后期生長發育。

水稻處于正常生長發育階段，可以施加一定量的磷肥，避免其出現發根返青的現象，如果此時正處于低溫環境，可以適當增施磷肥，有效減輕低溫對水稻發芽率和存活率的影響。對于土壤嚴重缺磷的區域而言，增施磷肥對改善土壤環境具有顯著效果。

除此之外，有機肥能夠為水稻種子的生長發育提供充足的養分。水稻種子處于低溫環境會影響其根部對養分的吸收，所以應通過把握施肥時機，為水稻的生長發育提供充足的養分。適當增施有機肥不僅能滿足水稻對養分的需求，還能避免因施肥過多導致返青徒長，從而有效保證水稻的產量和質量。

4.5 控制水稻播種距離

除了要關注水稻種子的發芽以及相關育苗工作外，還要有效控制水稻播種距離。我國部分地區在種植水稻時，由于種植密度過小，導致水稻產量大幅下降。但是如果水稻植株過密，在生長發育過程中，隨著葉片面積增大，秧苗之間會出現遮擋現象，影響其光合作用和對養分的吸收。

水稻播種時，一定要嚴格把控種植密度，確保光照充足與幼苗間的養分協調性。合理控制水稻播種距離有利于提高水稻的抗低溫能力，避免幼苗出現葉片大小不均和整體質量較差等現象，最大程度減少低溫對水稻生長發育的影響，實現水稻的科學種植。

4.6 防治病蟲害

在水稻種子的培育過程中，極易受低溫天氣影響出現病蟲害問題。出現病蟲害后，相關人員需及時采取有效的防治措施，竭力控制病情，防止病蟲害為害更多作物。需要注意的是，當水稻因低溫條件出現病蟲害時，工作人員不應選用高濃度的藥劑進行防治，藥劑濃度過高會影響種子發芽率，使相關病蟲害產生一定的抗藥性，不利于水稻的生長發育。所以對于這個階段的病蟲害，應首選農業防治或生物防治方法。

4.7 應用隔離層育苗技術

水稻種植培育過程中，需要借助隔離層育苗技術保證土壤中的養分不會流失，進而通過對地下水位的有效控制，降低低溫條件對水稻的影響，為水稻種子的發芽以及相關育苗工作創造良好條件。

就傳統培育方式而言，處于發芽期或育苗階段的水稻對養分的吸收能力有限，如果水稻幼苗處于狹窄的營養區域，會嚴重限制其根部生長發育，導致水稻根部抗低溫性較差，對水稻產量和質量造成不利影響。推行隔離層育苗技術，是當前降低低溫條件對水稻影響的有效措施之一。充分應用隔離層育苗技術增強水稻抗低溫的能力，提高秧苗素質，改善其生長環境，有效提高水稻種子的發芽率及幼苗存活率。

4.8 改進水層

不管是水稻種子的發芽培育，還是后期的養護管理工作，都離不開充足的水分供應。在開展水稻田間管理工作時，要高度重視水稻的水分管理工作。開展水稻移植工作時，相關人員需時刻關注水位變化。水稻處于返青階段時，需要根據具體種植培育情況適當增加澆水量。水稻分蘗后，不僅要停止澆灌工作，還要排出相應的水分，為之后的曬田工作奠定堅實的基礎，進而保證分蘗的有效性。

除此之外，還可以采用深水拔節的方式對水稻種子和幼苗進行保溫，有效確保土壤水分滲透量，提高稻田的透氣性。總而言之，通過有效分析水稻、水源、土壤條件及氣候狀況等因素，可以提高水稻育苗的種植效率，降低低溫天氣對水稻植株的影響，保證育秧、插秧的有效性，提高其抗逆性，提升水稻栽培的整體質量。

應加大對相關內容的宣傳和推廣力度，使越來越多的人認識到低溫對水稻種子發芽率的影響。例如，可以借助各大網絡平臺拓寬宣傳渠道，擴大宣傳范圍，同時積極落實相關措施，確保水稻的產量和質量，促進農業持續發展。

相關部門要加大資金的投入力度，增加推廣經費，通過資金的有力支持打造一支高素質的專業推廣團隊，提高宣傳推廣的影響力。應對農民定期開展知識培訓，提高農民的職業素養和專業能力。培訓對象要偏向于受過一定文化教育、有自主學習能力的農民，借此更好地推廣優質水稻栽培技術，從而使其在農業中得到更加廣泛的應用。

5 結束語

當前，我國不斷致力于相關方針政策的完善，并大力調動農民及相關專業人員的積極性，使他們更加重視低溫對水稻種子發芽率的影響，鼓勵其以飽滿的熱情、積極的態度投入到相應培育、種植工作中，以實現水稻的增產增收。

低溫會降低水稻種子的活力，使幼苗受到一定程度的損傷，從而降低發芽率和出苗數量，所以在開展水稻播種工作時，要密切留意天氣情況。在選擇水稻種子的過程中，要優先選擇發芽率較高的品種，為水稻提供適宜的生長環境，降低低溫對其的影響，從而為水稻的正常出苗提供有力保障。

相關部門應出臺專項補貼政策，為水稻栽培技術的推廣提供資金和制度保障。通過積極落實福利政策，調動農民以及相關專業人員的積極性，為農業的整體發展注入活力。

參考文獻：

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[7]張雯，韓海英，張萍.低溫對水稻種子發芽率的影響[J].現代農業科技，2021（22）：7-8.

[8]田雨，楊文治，梁發茂，等.低溫冷凍處理對水稻種子發芽勢和發芽率的影響[J].農業科技通訊，2018（12）：94，276.

（編輯：王雨荷）DE935680-313F-42DA-AC62-EBF73554E0C4