非遺文化融入高職包裝設(shè)計(jì)課程方案探究

廖秦　程兆祖

摘 要：隨著當(dāng)前我國(guó)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)領(lǐng)域中相關(guān)工作的開展，越來(lái)越多的人開始關(guān)注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承。通過(guò)與高校相結(jié)合，讓高校肩負(fù)起保護(hù)與傳承的重任，是當(dāng)前最有效的途徑。三河羽扇作為合肥地區(qū)重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有豐富、深厚的文化內(nèi)涵。然而隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)手工業(yè)面臨較大發(fā)展困難，傳播面窄、功能小都降低了羽扇文化的社會(huì)認(rèn)可度。為了保證優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以延續(xù)，結(jié)合國(guó)務(wù)院2022年發(fā)布的關(guān)于優(yōu)秀文化傳承相關(guān)內(nèi)容，將地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貫穿于高職課程中。文章基于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)視角，結(jié)合三河羽扇的特征以及藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)課程特點(diǎn)，提出融合方案，將民族文化、課程設(shè)計(jì)、文化傳承三方面相融合，在解決傳承、傳播問(wèn)題的同時(shí)，開辟一條傳統(tǒng)文化融合職業(yè)教育的新授課模式。

關(guān)鍵詞：三河羽扇;包裝設(shè)計(jì);課程融合

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2022.07.039

包裝設(shè)計(jì)是藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)核心課程，屬于商業(yè)屬性比較明顯的一類，需要學(xué)生擁有豐富的文化知識(shí)和設(shè)計(jì)技巧，但是從目前看高職學(xué)生設(shè)計(jì)出的包裝作品千篇一律，缺少對(duì)地方文化和產(chǎn)品的了解。因此，學(xué)生需要深入了解地方文化，結(jié)合設(shè)計(jì)理論和技巧設(shè)計(jì)出符合當(dāng)?shù)匚幕厣陌b作品。①本次研究將合肥非遺項(xiàng)目三河羽扇作為目標(biāo)，通過(guò)多次深入市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)三河羽扇發(fā)展緩慢的原因之一就是包裝過(guò)于簡(jiǎn)易，具有不便于運(yùn)輸、保護(hù)性差、品牌識(shí)別度不高等缺點(diǎn)。在這樣的情況下，將本土非遺納入高職課程，讓藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生將其作為典型案例進(jìn)行專項(xiàng)研究是最好的選擇，這樣既能讓地方文化得到傳承和弘揚(yáng)，又能擺脫目前教材內(nèi)容脫離市場(chǎng)的不足之處。

1 高職院校開設(shè)非遺課程的必要性

高等職業(yè)教育以獲得職業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)為任務(wù)，以后期能勝任專業(yè)工作為目標(biāo)，培養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研一體的社會(huì)所需要的技能型人才。對(duì)于國(guó)內(nèi)高職院校而言，通過(guò)構(gòu)建工藝類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教學(xué)制度體系，能有效培養(yǎng)滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各類人才。三河羽扇作為合肥地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過(guò)與高職院校相結(jié)合，能有效定義為具有區(qū)域文化特征、多樣文化特征及傳統(tǒng)文化特征的整合性人文課程。

1.1 傳承非遺文化是高校的使命

截至2022年，合肥市共有國(guó)家級(jí)“非遺”項(xiàng)目4項(xiàng)，省級(jí)“非遺”項(xiàng)目28項(xiàng)，市級(jí)“非遺”項(xiàng)目89項(xiàng)。②作為合肥當(dāng)?shù)氐母呗氃盒＃瑐鞯朗跇I(yè)、傳承文化是高職院校的職責(zé)所在。國(guó)務(wù)院頒布的“非遺”保護(hù)意見(jiàn)中提到，應(yīng)該將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的內(nèi)容和知識(shí)納入課程體系之中，以這樣的方式鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地參與保護(hù)和傳承民族文化。所以將本土“非遺”三河羽扇與高職課程包裝設(shè)計(jì)相結(jié)合，通過(guò)教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中了解傳統(tǒng)文化，探究多彩的傳統(tǒng)文化知識(shí)，進(jìn)而讓豐富多彩的地域文化得以傳承和發(fā)揚(yáng)。

1.2 文化多元化是高校的前進(jìn)方向

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類智慧的結(jié)晶，它的責(zé)任是維持一個(gè)民族文化的特色。高職院校在培養(yǎng)學(xué)生的過(guò)程中，應(yīng)鼓勵(lì)和提倡學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化多提問(wèn)、多思考，積極主動(dòng)地探索，在對(duì)傳統(tǒng)文化思考的過(guò)程中提高創(chuàng)新創(chuàng)造能力。高職院校將“非遺”三河羽扇與包裝課程相融合，符合豐富教學(xué)內(nèi)容的要求，此項(xiàng)目借助高校平臺(tái)，更有利于開展保護(hù)和傳承工作。

1.3 人才培養(yǎng)是高校的工作重心

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最大的特點(diǎn)是以人為本、口傳身教的活態(tài)傳承，它強(qiáng)調(diào)的是以人為核心的經(jīng)驗(yàn)、技藝和精神。③針對(duì)“包裝設(shè)計(jì)之三河羽扇”課程內(nèi)容的設(shè)置，需將各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資料納入課程中，定期組織非遺傳承人、高校專家結(jié)合高校教育特征，編寫一套特色鮮明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)教材，進(jìn)而形成具有合肥地區(qū)特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程，更好地培養(yǎng)服務(wù)社會(huì)、傳承文化的優(yōu)秀人才。

2 “包裝設(shè)計(jì)之三河羽扇”課程開發(fā)原則

“包裝設(shè)計(jì)之三河羽扇”課程是以合肥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)三河羽扇為依托，充分利用高校包裝設(shè)計(jì)課程的特點(diǎn)，將三河羽扇包裝重新定位、重新設(shè)計(jì)。以本地、學(xué)校的人力和物力等優(yōu)越條件為依托去開發(fā)、設(shè)計(jì)、推行課程構(gòu)想，反映了高職院校專業(yè)課程對(duì)非遺文化傳承的作用。

2.1 傳承性

《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論》中說(shuō)道：“非遺文化的保存是一項(xiàng)持續(xù)的事業(yè)，一項(xiàng)系統(tǒng)的文化工程，而不是一項(xiàng)可以立即完成的任務(wù)。只要保護(hù)對(duì)象被認(rèn)定，保護(hù)工作就必須持續(xù)和持久地進(jìn)行，沒(méi)有時(shí)間限制，我們世代堅(jiān)持保護(hù)，使這一文化遺產(chǎn)在不斷地更新和發(fā)展中繼承和延續(xù)。”“包裝設(shè)計(jì)之三河羽扇”課程是以傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)知識(shí)為主的課程，通過(guò)課程授課方式，向?qū)W生們介紹三河羽扇的文化歷史、技藝特征、現(xiàn)狀、現(xiàn)階段面臨的問(wèn)題和解決的方案。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，用所學(xué)知識(shí)針對(duì)三河羽扇發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題建言獻(xiàn)策，設(shè)計(jì)出符合時(shí)代特征、文化特征的現(xiàn)代包裝，讓三河羽扇與高校課程相融合。

2.2 文化性

合肥三河羽扇非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是在悠久的歷史和地理環(huán)境相結(jié)合下形成的具有地域特色的文化，將其納入高校課堂教學(xué)中，需要充分展現(xiàn)其具有的文化特征。對(duì)此，本課程的主要教育觀點(diǎn)便是將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為文化教育的重要內(nèi)容，將學(xué)習(xí)非遺與傳承非遺相結(jié)合。在開設(shè)這門課程時(shí)，要有目的地表現(xiàn)扇文化價(jià)值，將扇文化與中國(guó)竹文化、儒家文化相聯(lián)系，在課程講授過(guò)程中融入字體設(shè)計(jì)、圖案設(shè)計(jì)、圖形設(shè)計(jì)、色彩設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，將羽扇包裝的功能、實(shí)用性和藝術(shù)性融為一體。④在教學(xué)的過(guò)程中，既要體現(xiàn)傳承性，又要表現(xiàn)出其豐富多彩的文化內(nèi)涵，而不是僅學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝。

2.3 研究性

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是現(xiàn)代高校學(xué)習(xí)、研究區(qū)域文化的新課題，高校應(yīng)具有較為顯著的探索精神，并具備保護(hù)傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的意識(shí)與理念。“包裝設(shè)計(jì)之三河羽扇”課程既是一門文化傳承課程，又是一門設(shè)計(jì)課程。在教學(xué)的過(guò)程中，不但能夠充分借鑒國(guó)內(nèi)外對(duì)于扇子的先進(jìn)包裝方法，還能充分結(jié)合地區(qū)特征。鑒于此，我們應(yīng)充分鼓勵(lì)與支持在尊重民族傳統(tǒng)的前提下對(duì)非遺產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，尋找全新的研究視角與方法。因此，相關(guān)課程不僅不能讓學(xué)生照本宣科，還應(yīng)積極主動(dòng)地在討論中找出真理，在實(shí)踐中消除爭(zhēng)議，而這也是我們確保課程科學(xué)性、可持續(xù)發(fā)展的重要態(tài)度。將課程成功建設(shè)成為一門課堂教學(xué)與科學(xué)研究相結(jié)合的現(xiàn)代化課程，亦能為學(xué)生提供一個(gè)研究本土文化、傳承本土文化的高校課程案例。⑤

3 非遺“包裝設(shè)計(jì)之三河羽扇”課程開發(fā)流程

課程開發(fā)流程是根據(jù)課程特點(diǎn)設(shè)置課程目標(biāo)，根據(jù)課程目標(biāo)選擇教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)計(jì)劃、組織、實(shí)施、評(píng)價(jià)等一系列活動(dòng)，通過(guò)這些達(dá)到課程目標(biāo)的教學(xué)活動(dòng)過(guò)程。

3.1 課程定位

經(jīng)過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)和設(shè)計(jì)技能，了解我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要性，熟悉本地非遺文化，從而對(duì)本土文化產(chǎn)生興趣。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，可以掌握包裝設(shè)計(jì)流程和技巧，提升溝通能力，讓學(xué)生畢業(yè)時(shí)能勝任平面設(shè)計(jì)師、廣告設(shè)計(jì)師、包裝設(shè)計(jì)師等工作。

3.2 課程總體設(shè)計(jì)

針對(duì)包裝設(shè)計(jì)課程核心知識(shí)點(diǎn)構(gòu)建“堆疊式”實(shí)訓(xùn)體系。將非遺三河羽扇包裝作為起點(diǎn)，把羽扇包裝設(shè)計(jì)內(nèi)容拆分成多個(gè)內(nèi)容，分階段對(duì)內(nèi)容進(jìn)行講解和羽扇產(chǎn)品設(shè)計(jì)。整個(gè)課程構(gòu)建由“典型案例分析、設(shè)計(jì)技巧解析、模仿設(shè)計(jì)、本案創(chuàng)新設(shè)計(jì)”組成的“四階遞進(jìn)”實(shí)訓(xùn)任務(wù)，通過(guò)循序漸漸、舉一反三的實(shí)操，使同學(xué)們掌握、領(lǐng)會(huì)并靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，切實(shí)提高同學(xué)們的實(shí)際操作及應(yīng)用能力。

3.3 教學(xué)內(nèi)容的確定

教學(xué)內(nèi)容分為八個(gè)模塊（表1），從認(rèn)識(shí)三河羽扇、了解包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)到三河羽扇的市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品定位，確定三河羽扇包裝造型、圖形、字體、色彩。整個(gè)過(guò)程經(jīng)過(guò)初始設(shè)計(jì)、深化設(shè)計(jì)到市場(chǎng)測(cè)試，讓學(xué)生明白包裝設(shè)計(jì)制作流程。

3.4 教學(xué)方法的選擇

針對(duì)非遺項(xiàng)目傳統(tǒng)的教學(xué)模式是達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果的，因此在課程開課之前設(shè)計(jì)好教學(xué)方法，針對(duì)包裝設(shè)計(jì)課程特點(diǎn)主要采用的是小組工作法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、作品講評(píng)法。

①小組工作法。由4～5名學(xué)生組成一個(gè)小組共同來(lái)完成一項(xiàng)任務(wù)，小組成員分工協(xié)作一起完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和溝通技巧。

②案例教學(xué)法。通過(guò)分析國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀包裝作品，讓學(xué)生在聽(tīng)課的過(guò)程中獲取靈感，結(jié)合三河羽扇包裝展開創(chuàng)意想象。

③任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。在教學(xué)的過(guò)程中，教師針對(duì)三河羽扇目前存在的問(wèn)題進(jìn)行任務(wù)發(fā)布，學(xué)生圍繞這個(gè)共同的任務(wù)自主探索解決問(wèn)題的方法。

④作品講評(píng)法。作品講評(píng)法由自評(píng)、互評(píng)、師評(píng)三部分構(gòu)成：第一部分是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)自陳述，解析設(shè)計(jì)思路和寓意;第二部分由其他小組針對(duì)設(shè)計(jì)作品進(jìn)行互評(píng)并打分;第三部分由老師進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。其目的主要是通過(guò)對(duì)作品的分析發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并尋求解決方案，從而有助于加深學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)的印象。

3.5 教學(xué)資源的選擇

本課程在選擇教材時(shí)圍繞藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，選擇的教材為全國(guó)“十三五”規(guī)劃精品教材宋春燕主編的《包裝設(shè)計(jì)》，教育輔導(dǎo)資料為王炳南編著的《包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》、朱和平主編的《世界經(jīng)典包裝設(shè)計(jì)》，參考的網(wǎng)站有千庫(kù)網(wǎng)、花瓣網(wǎng)、包聯(lián)網(wǎng)、紅動(dòng)中國(guó)網(wǎng)。除了上述書籍和網(wǎng)絡(luò)資源外，還聯(lián)系三河鎮(zhèn)羽毛扇廠購(gòu)買一批大小不同的羽扇了解樣式和尺寸（圖1），邀請(qǐng)非遺傳承人進(jìn)行制作視頻錄制，方便學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)對(duì)三河羽扇更加具象。

3.6 考核方法與考核標(biāo)準(zhǔn)

3.6.1 期末考核及方式說(shuō)明

包裝設(shè)計(jì)課程屬于理實(shí)結(jié)合類，因此，在具體制定考核方法與內(nèi)容時(shí)，還應(yīng)充分整合高等職業(yè)教育的專業(yè)能力目標(biāo)和全面質(zhì)量評(píng)估目標(biāo)以及課程計(jì)劃、知識(shí)目標(biāo)和態(tài)度目標(biāo)。注重對(duì)學(xué)生自身能力的探索和發(fā)展，激發(fā)自主學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)課程內(nèi)容意識(shí)，提高創(chuàng)新能力。對(duì)此，本課程重點(diǎn)關(guān)注此方面來(lái)進(jìn)行針對(duì)性改革與創(chuàng)新，注重考核方式的多樣化。具體的考核目標(biāo)主要包括以下內(nèi)容：

①過(guò)程評(píng)價(jià)。過(guò)程評(píng)價(jià)作為一種技能訓(xùn)練是非常重要的，在績(jī)效評(píng)價(jià)體系中引入過(guò)程評(píng)價(jià)，對(duì)績(jī)效的方法、步驟和工作效果進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，能更全面、更準(zhǔn)確地反映學(xué)生的知識(shí)和技能水平。

②綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中表現(xiàn)出的勤奮、學(xué)習(xí)態(tài)度等道德素質(zhì)和積極主動(dòng)、創(chuàng)新、合作等專業(yè)素質(zhì)是主要評(píng)估因素。

③考核評(píng)價(jià)方案。考核方案由三方面構(gòu)成，任課教師評(píng)價(jià)、小組成員互評(píng)、校內(nèi)投票，做到公平、公正、公開進(jìn)行評(píng)價(jià)。

3.6.2 課程成績(jī)形成

成績(jī)?cè)u(píng)定是按照階段性考核，每一次任務(wù)的成績(jī)由兩部分構(gòu)成，即表現(xiàn)成績(jī)和作品成績(jī)，表現(xiàn)成績(jī)由課堂考勤、回答問(wèn)題、課堂討論、課堂作業(yè)、課后作業(yè)五部分構(gòu)成，各占10%;作品成績(jī)占50%，包括完成規(guī)劃案例20%，創(chuàng)意設(shè)計(jì)30%。期末時(shí)將每一次考核的成績(jī)相加求平均值即為學(xué)生的最后成績(jī)。

4 教學(xué)實(shí)踐

本次實(shí)踐以三河羽扇包裝便利性結(jié)構(gòu)創(chuàng)意為主題。課前市場(chǎng)調(diào)研和收集優(yōu)秀包裝作品;課中深入分析羽扇產(chǎn)品，并繪制設(shè)計(jì)初稿;課后根據(jù)設(shè)計(jì)方案用軟件繪制出效果圖。

4.1 課前

學(xué)生活動(dòng)：根據(jù)課程內(nèi)容，組織學(xué)生到肥西縣三河鎮(zhèn)羽毛扇廠參觀學(xué)習(xí)，并對(duì)羽扇樣式和尺寸做影像記錄。教師活動(dòng)：搜集其他地方和國(guó)家優(yōu)秀的羽扇包裝作為上課素材。

4.2 課中

課中按照五個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。

第一環(huán)節(jié)：每個(gè)小組針對(duì)本堂課學(xué)習(xí)主題分享收集來(lái)的包裝，說(shuō)一說(shuō)包裝結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，教師做點(diǎn)評(píng)。

第二環(huán)節(jié)：教師從便利性、功能性、環(huán)保性三方面分享幾例世界各國(guó)優(yōu)秀包裝，讓學(xué)生們思考并討論三河羽扇包裝作為旅游區(qū)產(chǎn)品如何做到以上三方面。

第三環(huán)節(jié)：每個(gè)小組選擇一款羽扇，根據(jù)樣式和尺寸設(shè)計(jì)一款符合三河羽扇的包裝。將設(shè)計(jì)好的草稿圖上傳至互動(dòng)平臺(tái)，每組由一名學(xué)生講解本組作品設(shè)計(jì)特點(diǎn)，之后由各小組互評(píng)，教師做最后點(diǎn)評(píng)。

第四環(huán)節(jié)：根據(jù)提出的問(wèn)題各小組認(rèn)真修改設(shè)計(jì)方案并展示修改后的作品，由一名學(xué)生解說(shuō)修改后的作品有哪些新功能，教師針對(duì)修改好的作品做點(diǎn)評(píng)。

第五環(huán)節(jié)：各組上傳最終草稿作品，班級(jí)投票選出優(yōu)秀案例。針對(duì)最優(yōu)作品教師給予獎(jiǎng)勵(lì)，教師做最后的課堂小結(jié)并布置下節(jié)課看效果圖的作業(yè)。

4.3 課后

學(xué)生根據(jù)課上的設(shè)計(jì)方案用軟件繪制出效果圖，并上傳至互動(dòng)平臺(tái)。教師對(duì)學(xué)生上傳的草稿圖和效果圖課做教師評(píng)分，將設(shè)計(jì)遇到的問(wèn)題錄制成小視頻放到本校學(xué)習(xí)平臺(tái)，方便學(xué)生課后查看。

5 結(jié)語(yǔ)

包裝設(shè)計(jì)融入非遺文化元素讓其更加富有精神內(nèi)涵，學(xué)生通過(guò)三河羽扇與包裝設(shè)計(jì)課程的結(jié)合，在學(xué)習(xí)過(guò)程中既了解到中華傳統(tǒng)文化，又學(xué)習(xí)了包裝設(shè)計(jì)知識(shí)，還一起了解到市場(chǎng)需求，對(duì)后期進(jìn)入工作做了充足的準(zhǔn)備。另外在課改過(guò)程中，學(xué)校通過(guò)引入非遺項(xiàng)目，學(xué)校的藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)更加富有特色，包裝設(shè)計(jì)課程更加富有針對(duì)性，學(xué)生們的學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確，通過(guò)設(shè)計(jì)使得學(xué)生們更加擁有文化自信。

注釋

①孫晶.綜合性藝術(shù)設(shè)計(jì)教育研究[D].南京：南京藝術(shù)學(xué)院，2020.

②廖秦，任雋.互聯(lián)網(wǎng)+三河羽扇文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)路徑與方法[J].藝術(shù)品鑒，2020（14）：92-95.

③廖秦，黃成.“非遺”視域下三河羽扇制作技藝與傳承研究[J].吉林藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2021（1）：48-54.

④王焱.中國(guó)傳統(tǒng)文化元素在高校海報(bào)設(shè)計(jì)教學(xué)中的應(yīng)用[D].廣州：廣州大學(xué)，2012.

⑤李瀟鋒.泉州地域文化元素在農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的運(yùn)用[D].黃石：湖北師范大學(xué)，2021.