夏天吃姜有講究

宮常酉

夏天炎熱，姜味辛辣，按說不應“火上澆油”。但中醫認為，夏季陽氣在表，胃中虛冷，這時吃生姜可以溫胃健脾。那么，哪些人不適合夏天吃姜呢？

陰虛體質的人絕對不能吃姜。因為陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱、手心有汗、經常口干、眼干、心煩易怒、睡眠不好。而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛癥狀。

內熱較重者如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血等內熱疾病的人，不宜服食生姜。如果必須食用，一定要配寒涼食物以中和生姜的熱性。

肝炎病人忌吃姜。因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選配一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱。