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張恬熙

活動回顧丨首場國風版雷司令酒會圓滿收官！

壬寅虎年3月13日下午，在永慶坊瞻云酒店，雷司令官方生日會廣州站完美結束！雷司令Riesling被譽為白葡萄酒之王，起源于德國，也是德國最重要的葡萄品種之一。來自德國的雷司令葡萄酒產量最大，品質很高，風格多樣。這一天，來賓們品嘗了約30款來自摩澤爾、萊茵高和萊茵黑森等多個知名產地、代表型酒莊風格各異的雷司令酒款。

現場賓客都身著精致的中國風元素，就像雷司令一樣，美得風格各異。德國葡萄酒協會Wines of Germany官方認證講師、年度最佳德國葡萄酒認證講師——葡萄酒楊老師現場與大家分享如何挑選德國雷司令葡萄酒以及如何辨別品質優劣等小知識，實用有趣。

本次國風版雷司令活動在非常國風、獨具嶺南特色的永慶坊瞻云酒店舉辦，這里地處廣州最繁華商業街——上下九步行街、永慶坊核心商圈內，與粵劇藝術博物館僅一墻之隔，將嶺南園林景色盡收眼底。“趟櫳門隔凡塵事，小院深鎖數甲子”，于喧囂城市中獨覓一份寧靜，收獲了現場賓客的好評。活動尾聲，來賓們還收獲了由瞻云酒店送出的許多精美國風好禮，“粵入百萬”禮盒、國風口紅、嶺南禮餅等，為這一場國風版雷司令酒會留下了滿滿的回憶！

廣州四季酒店新任總經理麥戴維

擁有豐富酒店管理實踐經驗的麥戴維先生近期在廣州四季酒店走馬上任。城市酒店運營是他非常熟悉的領域，在此之前，他曾擔任東京、悉尼、中國香港、華盛頓特區等多個城市四季酒店的總經理一職。麥戴維先生經歷豐富，深諳國際化大都會中的人文特色的微妙差異，能夠精準把握國際商旅客人的需求。樂善親為的新任總經理麥戴維先生在廣州開啟全新旅程，與廣州四季酒店一起為無數來云端下榻的尊貴客人創造更多難忘的記憶。

香奈兒旗下兩大酒莊

以經典風格再獲酒業泰斗青睞

波爾多2019年份葡萄酒經歷桶陳和歲月沉淀，于2021年下半年陸續裝瓶面世，中國市場也將迎來最先抵達的這批佳釀。在一眾承襲著波爾多高品質酒莊風土匠心的2019年份佳釀里，香奈兒旗下的傳奇酒莊嘉隆酒莊（Chateau Canon）與豪莊·賽格拉酒莊（Chateau Rauzan-Ségla）又一次不負眾望，以細膩經典的佳釀演繹舌尖上的波爾多風采。

卡露伽魚子醬美食地圖·首站廣州

3月21-22日，卡露伽魚子醬美食地圖·廣州站品鑒晚宴在躍·Yuè現代粵菜料理盛大啟幕，卡露伽攜手杭州紫萱度假村俞斌先生團隊，廣州·躍·Yuè現代粵菜料理陳曉東先生團隊，檳客文化團隊，著名美食評論家董克平先生，眾位餐飲界翹楚以及美食媒體朋友，共啟一場匠心獨運的魚子醬饗宴！2022年卡露伽魚子醬品鑒會的主題為“卡露伽魚子醬美食地圖”，將跨越八座城市，重塑舌尖上的美食文化，傳承中國美食之博大精深，沿襲西方美食之精髓內涵，融合魚子珍饈之輝熠璀璨，以無畏的靈感與匠心深刻詮釋中國美食文化的蓬勃張力，為中國美食文化的發展創新開辟出一條新路徑。

永利再次成為2022年度“亞洲50最佳餐廳”官方場地合作伙伴

2022年度“亞洲50最佳餐廳”獲獎名單將于2022年3月29日于線上揭曉，并采用三地聯動及以城市會場模式進行頒獎典禮，中國澳門、日本東京及泰國曼谷三座城市將聯動舉辦活動。永利繼2018年及2019年成為“亞洲50最佳餐廳”的場地贊助單位，今年再度成為“亞洲50最佳餐廳”在澳門的官方合作伙伴。屆時永利將透過舉辦一系列線下活動，齊聚區內獲獎主廚，讓一眾國際名廚及餐飲業翹楚切磋交流，同時向國際展示澳門多元化的餐飲業發展，并助力推動澳門創意城市美食之都的可持續發展。期待這場饕餐盛宴！

威士忌大使課程

威士忌大使課程（Whisky Ambassador）是全球第一個獲得認可的蘇格蘭威士忌培訓課程，課程的內容和考核均達到BIIAB認證標準，在英國和國際有權威的地位。本課程將會帶你了解蘇格蘭威士忌的歷史、產區、制作過程和特點等，課堂上更有專業的威士忌品鑒：一次性品嘗超過9款不同酒廠、風格獨特的蘇格蘭威士忌，全面掌握蘇格蘭威士忌的多樣性。讓我們一同探索威士忌的奇妙之旅！