2019-2020年某市166份蔬菜農藥殘留監測結果分析

李慧東，朱 紅，于雪慧，李東育，羅彥平，王犁燁

（1.伊犁師范大學化學與環境科學學院污染物化學與環境治理重點實驗室 新疆，伊寧 835000；2.伊犁州中醫醫院 新疆，伊寧 835000；3.伊寧市農產品質量安全監測檢驗站 新疆，伊寧 835000）

蔬菜是人們一日三餐必不可少的食物，可以提供人體所需的維生素、礦物質等多種營養物質。在蔬菜種植過程中會遇到各種的病蟲草害的問題，需要使用各類農藥。蔬菜農藥殘留過多會威脅到人體健康。在全國不同地市蔬菜農藥殘留均有不同程度檢出。為了解某市蔬菜產品中農藥殘留現狀，本文對2019-2020年某市生產基地、農貿市場166 份蔬菜70 種農藥進行了監測與分析。通過對蔬菜中有機磷類、有機氯類、氨基甲酸酯類和擬除蟲菊酯類等多種類農藥殘留的檢測，對某市生產基地、農貿市場的蔬菜質量安全監管提供科學依據，同時提出農藥監管及合理使用的建議。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

2019-2020年，按照《NY/T 789-2004 農藥殘留分析樣本的采樣方法》中樣品采集要求，每年四個季度抽取四次樣品，樣品采集來源于某市市郊的蔬菜生產基地、中大型農貿市場，選擇某市市民經常食用有代表性的蔬菜樣品，包括15份鱗莖類、3份莖類、10份蕓薹屬類、46份茄果類、49份葉菜類、14份鮮豆類、11份根莖和薯芋類、18份瓜菜類共8類166份樣品。

1.2 檢測項目

有機磷類（23種）：乙酰甲胺磷、氧化樂果、水胺硫磷、馬拉硫磷、殺螟硫磷、丙溴磷、三唑磷、滅線磷、氯唑磷、久效磷、甲基異柳磷、甲基對硫磷、甲拌磷、甲胺磷、二嗪磷、對硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、毒死蜱、敵敵畏、樂果；……