甜高粱干草飼喂小尾寒羊育肥效果試驗研究

許輝欣，高 析，李衛明，柴 政，王 剛，韓建峰

（酒泉市農業科學研究院，甘肅酒泉735000）

酒泉市是甘肅省傳統的畜牧大市[1]。近年來，以肉牛、肉羊養殖為主的草食畜牧業發展迅速，成為酒泉市六大特色主導產業之一[2-3]。2021 年，酒泉市畜禽飼養總量達1 861.18 萬頭（只），比上年增長18.7%。其中肉牛飼養量為28.64萬頭，同比增長14.3%；肉羊飼養量為700.62萬只，同比增長15.6%。隨著草食畜養殖量的快速增長，對牧草的需求量也不斷增大。紫花苜蓿與各類作物秸稈是目前牛羊養殖業主要的飼草種類，但在酒泉大面積的荒漠鹽堿地種植適應性的問題難以滿足養殖業對飼草的需求量。因此，種植抗逆、高產、優質的牧草品種是增加飼草供應量，保障草食畜牧業持續健康發展的基礎[4]。

甜高粱是禾本科高粱屬一年生草本植物，生物產量高、營養豐富、含糖量高、飼喂適口性好，是一種優質高產的飼草作物[5-7]，具有抗旱、抗澇、耐鹽堿、耐瘠薄等很強的抗逆性以及廣泛的適應性[8-9]。酒泉市農業科學研究院近年來開展了寒旱荒漠區甜高粱品種適應性研究，引進篩選出了適宜酒泉地區種植的大獎1180、壯牧9011、BJ0603等優質高產甜高粱品種，并重點在酒泉寒旱荒漠區鹽堿地進行示范和推廣，得到了廣大農牧民和種植養殖企業的普遍認可[10-11]。甜高粱作為飼草的利用形式主要為青貯、青飼和晾制干草[12]。目前對甜高粱飼喂效果的研究以青貯甜高粱為原料居多[13-15]，而以甜高粱干草為原料的研究甚少。本試驗以甜高粱、紫花苜蓿、玉米等3種飼草的晾干秸稈為原料，設計4種飼草配比，分析不同配比對肉羊的采食量、增重量及飼喂效益的影響，探究甜高粱干草作為肉羊育肥飼草的應用效果，為酒泉地區大面積推廣種植甜高粱和肉羊合理、高效、經濟育肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2020 年11 月10 日至2021 年1 月18 日在酒泉市瓜州縣腰站子鎮志遠生態種植養殖農民專業合作社肉羊養殖場開展。

1.2 試驗飼草及品質

試驗采用甜高粱、紫花苜蓿、玉米等3種飼草的晾干秸稈為原料，均產自志遠生態種植養殖農民專業合作社牧草種植基地。

甜高粱為當年種植收獲，生長期125 d 的光周期敏感型品種的自然晾干秸稈；紫花苜蓿為建植第3年收獲的第二茬自然晾干秸稈；玉米為當年種植的普通玉米品種籽粒收獲后的自然晾干秸稈。

3種飼草干物質營養成分含量見表1，根據禾本科牧草干草質量分級標準[16]和苜蓿干草質量分級標準[17]得知，甜高粱和紫花苜蓿晾干秸稈屬于一級標準飼草，玉米秸稈屬于三級標準飼草。

表1 供試飼草干物質營養成分Tab.1 Dry matter nutrients of forages tested 單位：%

1.3 試驗設計

選擇志遠生態種植養殖農民專業合作社養殖場自育的年齡、體重、膘情一致，健康無病的3月齡小尾寒羊公羔羊28 只，隨機分為4 組，分別為試驗A 組、試驗B 組、試驗C 組、試驗D 組，每組7 只，并對每只羊進行編號標記。參試羊個體及組間初始體重差異不顯著（P＞0.05）。

試驗日糧精飼料配比：豆粕12.0%，油葵油渣12.0%，麩皮35.5%，玉米面38.0%，骨粉2.5%。

據悉，長沙家庭服務誠信平臺包括“長沙家政”誠信平臺網站及微信公眾號“家服云”，覆蓋長沙市家庭服務業協會上的千家家庭服務公司、涵蓋20多萬家庭服務人員的信息。在該平臺上，能夠查詢到家政公司、家政服務員的誠信記錄。凡有過不良記錄的家政服務員將被列入“黑名單”，并通過平臺在各家政公司共享信息。此外，通過該平臺，家政公司、家政服務員和雇主還可實現“三方互評”，保證服務質量。“這為推動家政行業發展產業化、服務管理規范化、市場運營信息化、從業人員職業化邁出了堅實的一步。”長沙市家庭服務業協會會長匡力平表示。

各組飼草配比為：試驗A 組（50%紫花苜蓿干草+50%玉米秸稈）、試驗B組（50%甜高粱秸稈+50%玉米秸稈）、試驗C 組（100%玉米秸稈）、試驗D 組（100%甜高粱秸稈）。試驗共70 d，其中預試期10 d，正式試驗期60 d。

1.4 飼養管理

試驗羊全部采用暖棚舍飼，各組分欄在同一管理條件下飼養。3種飼草秸稈鍘碎成2～3 cm長度。預飼期間3種飼草按1∶1∶1配比摻勻供給，并進行疾病預防和驅蟲，保證每只羊健康正常生長。

正式試驗期開始，按各組設計配比摻勻供給。精飼料投喂量為300 g/（只·d），粗飼料投喂量為1 500 g/（只·d），每日9：00、17：00各投喂一次，記錄每次采食后的剩余量。飼喂方法：先供給精料，采食完后再供給秸稈粗飼料。試驗期間羊自由清潔飲水，定期進行圈舍清潔和消毒。

1.5 測定指標及方法

1.5.1 體重測定

空腹時用電子秤測定羊體重。試驗開始第1 d 稱初重，試驗期間每隔15 d稱重1次，計算平均日增重。試驗結束時稱末重，計算總增重。

每日記錄投喂量和剩余量，計算日采食量和采食率。

1.5.3 飼草轉化率

1.5.4 經濟效益分析

主要分析羊的增重價值、飼料成本、增重成本、投喂收入、飼料報酬指數等指標。

活羊體重價格按照試驗當時公羔羊的本地市場交易價格30.00 元/kg 計算。精飼料價格按比例配合后計算為2.76 元/kg（豆粕3.50 元/kg，油葵油渣4.60 元/kg，麩皮2.20 元/kg，玉米2.40 元/kg，骨粉4.00 元/kg）。苜蓿干草1.80元/kg，甜高粱秸稈1.00元/kg，玉米秸稈0.60元/kg。

1.6 數據統計與分析

試驗數據采用Excel 2016軟件進行整理，SPSS 22.0軟件進行差異顯著性分析，Duncan's 法進行多重比較。結果以“平均值±標準差”表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 飼喂不同飼草對小尾寒羊體重的影響（見表2）

由表2 可知，各組間羊的初重差異不顯著（P＞0.05）。各組羊的末重、每只均總增重、平均日增重由高到低均為：試驗A組＞試驗D組＞試驗B組＞試驗C組；其中試驗A組、試驗D組顯著高于試驗B組、試驗C組（P＜0.05），試驗B組顯著高于試驗C組（P＜0.05）。

表2 飼喂不同飼草對小尾寒羊體重的影響Tab.2 Effect of feeding different forages on body weight of Small-Tailed Han sheep

2.2 飼喂不同飼草對小尾寒羊采食量及飼草轉化率的影響（見表3）

由表3可知，各組羊對飼草的飼草日采食量、飼草采食率由高到低均為：試驗D 組＞試驗A 組＞試驗B 組＞試驗C組；各組精飼料日采食量均相同，故各組日總采食量由高到低為：試驗D 組＞試驗A 組＞試驗B 組＞試驗C 組。各組飼草轉化率由高到低分別為：試驗A 組＞試驗D 組＞試驗B組＞試驗C組。

表3 飼喂不同飼草對小尾寒羊采食量及飼草轉化率的影響Tab.3 Effect of feeding different forages on feed intake of Small-Tailed Han sheep

2.3 飼喂不同飼草對小尾寒羊增重成本及育肥收益的影 響（見表4）

表4 飼喂不同飼草對小尾寒羊增重成本及育肥收益的影響Tab.4 Effect of feeding different forages on weight gain cost and fattening income of Small-Tailed Han sheep

由表4 可知，試驗60 d 各組只均精飼料投入49.68 元，各組只均飼草料投入由高到低分別為：試驗A 組＞試驗D 組＞試驗B 組＞試驗C 組，以試驗A 組最高，為95.54 元。各組增重成本由高到低分別為：試驗C組＞試驗B組＞試驗A 組＞試驗D 組，以試驗C 組最高，為16.93 元/kg。各組只均增重價值由高到低分別為：試驗A 組＞試驗D 組＞試驗B組＞試驗C組，以試驗A組最高，為303.90元。

各組只均投喂收益由高到低分別為：試驗D 組＞試驗A組＞試驗B組＞試驗C組，以試驗D組最高，為162.24元。各組只均日收益由高到低分別為：試驗D組＞試驗A組＞試驗B組＞試驗C組，以試驗D組最高，為2.70元。各組飼料報酬指數由高到低分別為：試驗D 組＞試驗A 組＞試驗B組＞試驗C組，以試驗D組最高，為2.21。

3 討論

3.1 甜高粱干草飼喂小尾寒羊的適口性

反芻家畜對飼草的采食量是反映飼草的適口性和飼用價值的重要指標，飼草的營養成分含量是決定采食量的主要影響因子[18]。與苜蓿干草相比，甜高粱干草的蛋白含量稍低，但能量含量與好的苜蓿干草接近[19]。甜高粱除了纖維素的含量略低于全株玉米外，其他各營養成分均高于全株玉米[7]。

由本試驗中3 種飼草干物質營養成分（見表1）可知，甜高粱秸稈的營養成分含量不及紫花苜蓿干草，但優于玉米秸稈，與前述一致。本試驗中，甜高粱秸稈組羊的平均日采食量最高，為1 408 g，與紫花苜蓿干草與玉米秸稈混合組相比多6.10%，與甜高粱秸稈與玉米秸稈混合組相比多9.74%，與玉米秸稈組相比多33.84%；而紫花苜蓿干草與玉米秸稈混合組比甜高粱秸稈與玉米秸稈混合組多3.43%。結合試驗期間飼喂情況觀察，說明甜高粱干草的適口性比紫花苜蓿干草稍差，但明顯優于玉米晾干秸稈。

3.2 甜高粱干草飼喂小尾寒羊的育肥效果

有關甜高粱作為飼草飼喂肉羊的育肥效果，前人所做的研究多集中于利用青貯甜高粱為原料。趙崇學[20]利用青貯甜高粱秸稈，并以3月齡羔羊為試驗羊進行羔羊育肥研究；結果顯示，在精料相同且全舍飼條件下，與飼喂青貯玉米秸稈相比，羔羊的采食量有所增加，羔羊日增重增加29.2 g，表明育肥效果明顯。白晶晶[21]利用青貯甜高粱秸稈與青貯玉米秸稈飼喂羊并展開對比試驗，結果表明，在飼養管理和基礎日糧相同的前提下，青貯甜高粱秸稈組比青貯玉米秸稈組日采食量相對提高20.14%，日增重相對提高40.43%。

在無青貯條件的情況下，利用酒泉地區夏秋季干熱、多風氣候特點調制甜高粱干草，獲得了農牧民普遍采用。王婷等[22]研究指出，甜高粱青貯和甜高粱干草飼喂小尾寒羊的生產性能無顯著差異，均可作為優質飼草進行使用。

本試驗結果顯示，甜高粱秸稈組平均日增重為164.67 g，與紫花苜蓿干草與玉米秸稈混合組相比少2.46%，與甜高粱秸稈與玉米秸稈混合組相比多29.15%，與玉米秸稈組相比多91.10%。結果表明，甜高粱干草飼喂小尾寒羊增重快、飼草轉化率高、育肥效果明顯。

3.3 甜高粱干草飼喂小尾寒羊的經濟效益

肉羊育肥經濟效益取決于羊的采食量、增重量、飼料成本以及活羊體重的市場交易價格。由于不同飼草的成本和產出均不同，其產生的經濟效益也不一樣，低成本、高產出是養殖業生產的目標。

本試驗中，甜高粱秸稈組增重成本最低，為13.58 元/kg，與紫花苜蓿干草與玉米秸稈混合組相比少0.76 元/kg，與甜高粱秸稈與玉米秸稈混合組相比少0.96 元/kg，與玉米秸稈組相比少3.35 元/kg。甜高粱秸稈組的只均日收益最高，為2.70 元，與紫花苜蓿干草與玉米秸稈混合組相比多0.06元，與甜高粱秸稈與玉米秸稈混合組相比多0.73 元，與玉米秸稈組相比多1.57 元。此外，甜高粱秸稈組飼料報酬指數也是最高。結果表明，使用甜高粱干草飼喂小尾寒羊，增重成本低，育肥收益高。

4 結論

利用甜高粱干草搭配適宜的精飼料飼喂肉羊，羊對飼料的適口性好，羊增重快、飼草轉化率高、育肥效果明顯、收益高。甜高粱干草是育肥肉羊的優質飼草，應在生產中大力推廣應用。