遏止自制食品藥品“野蠻生長”

郭雪營

遏止自制食品藥品“野蠻生長”，就要讓法律長出“牙齒”。

近年來，自制食品藥品在網絡上盛行，從咸菜、臘肉、腐乳到果酒、餅干和糕點，再到減肥酵素、壓片糖果、中藥茶飲，這些產品被商家打上“純天然”“無添加”“手工制作”的標簽，深受不少消費者青睞。但與此同時，商家無生產經營資質、無相關標簽等問題也被頻頻曝光。

自制食品藥品危害不容小覷。一方面，它們的質量難以保障，存在著威脅消費者“舌尖上的安全”的風險;另一方面，這些生產者缺乏經營資質，以生產運營的“小成本”，搶奪了正規廠家和商家的潛在客戶，擾亂了正常的市場秩序。

自制食品藥品之所以能夠“風靡網絡”，主要是因為其生產者和商家抓住了部分消費者的心理，制造了“噱頭”。號稱“一顆就管用”的瘦身食品酵素梅，聲稱“無需運動和節食，輕輕松松能瘦身”的中藥配方，巧妙地把握了部分消費者以最小的氣力瘦身的心理。此外，監管處罰沒有及時跟上、部分消費者缺乏鑒別力等因素也在一定程度上導致了自制食品藥品的“野蠻生長”。

遏止自制食品藥品“野蠻生長”，就要讓法律長出“牙齒”。目前，我國關于網絡銷售食品監管的法律法規已經很完善，《網絡食品安全違法行為查處辦法》與《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》先后細化了入網經營者、平臺的義務要求和監督管理制度。法律的生命在于實施，法律的權威在于執行。要以有力的實施和嚴格的執行，切實筑牢食品藥品安全的防護墻，對違法違規行為要依法嚴格處罰，堅決遏止自制食品藥品“野蠻生長”的勢頭。

網絡食品交易平臺要當好“守門員”。“守門員”守得好，不合法、不合規、不合格的自制食品藥品就不會“登堂入室”。《食品安全法》規定，網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任;依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。發現入網食品經營者有違反法律規定行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門;發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網絡交易平臺服務。總之，要強化食品生產、經營者的責任擔當，平臺要守好門、擔好責，切實守護消費者“舌尖上的安全”。

廣大消費者要煉就“火眼金睛”。面對“野蠻生長”的自制食品藥品，廣大消費者要增強鑒別力，不能被不切實際的宣傳口號忽悠，在權益受損時，可按照《食品安全法》相關規定，向入網食品經營者或者食品生產者要求賠償。此外，市場監管等部門也可以通過懸掛宣傳條幅、發放宣傳手冊、剖析消費維權案例等多種形式向群眾普及消費維權知識，切實增強消費者的自我保護意識。

摘編自南方網2022年4月14日