乙醇的學習指導

萬和良

一、乙醇的物理性質

乙醇是無色、有特殊香味的液體，密度比水的小。乙醇的沸點為78.5℃（比乙烷高得多），易揮發(fā)，能跟水以任意比互溶。

例l 下列有關乙醇物理性質的敘述不正確的是（? ?）。

A.可用乙醇萃取碘水中的碘

B.不能用分液的方法分離乙醇與乙酸的混合物

C.乙醇是無色、有特殊香味的液體

D.因乙醇分子間能夠形成氫鍵，則乙醇的沸點比乙烷高得多

析與解乙醇易溶于水，不能用分液的方法分離乙醇與碘水的混合物，選項A不正確;乙醇易溶于乙酸，乙醇與乙酸的混合物不分層，不能用分液的方法分離乙醇與乙酸的混合物，選項B正確：乙醇是無色、有特殊香味的液體，選項C正確：乙醇分子中含有-OH，分子間能夠形成氫鍵，使乙醇的沸點比乙烷高得多（常溫下，乙醇為液態(tài)，乙烷為氣態(tài)），選項D正確。答案：A。

二、乙醇與鈉的反應

乙醇的官能團為羥基。乙醇能與金屬鈉發(fā)生置換反應生成乙醇鈉和氫氣，但乙醇與鈉的反應比水與鈉的反應要緩和得多，這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。

例2 下列有關乙醇的敘述正確的是（? ? ）。

A.可用金屬鈉檢驗乙醇中是否含有水

B.乙醇與鈉的反應屬于置換反應

C.1 mol乙醇與足量的鈉反應生成2.5 mol H2

D.鈉與乙醇的反應比鈉與水的反應劇烈

析與解 乙醇和水均能與鈉反應，則不能用金屬鈉檢驗乙醇中是否含有水，選項A錯誤;根據(jù)置換反應的概念可知，乙醇與鈉的反應屬于置換反應，選項B正確：乙醇與鈉反應的實……