夏秋季耐熱菜心品種對比試驗

謝璟萍

（龍巖市新羅區蔬菜花卉科技推廣站，福建 龍巖 364000）

新羅區地處龍巖中心城區內，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和、雨量充沛，全年適合蔬菜種植，但夏季高溫蔬菜種植，病蟲害發生嚴重，市場蔬菜供應減少；因此，每年夏秋季的7—9月份為蔬菜供應淡季。為滿足閩西秋淡蔬菜供應，豐富菜籃子，引進4個菜心新品種，進行夏季耐熱種植試驗，篩選適合閩西夏秋季高溫種植的特色蔬菜新品種。

1 材料和方法

1.1 試驗地點

試驗在福建省龍巖市新羅區雁石鎮梅頭村進行，地勢平坦、肥力均勻，保水、保肥性好，排灌方便、交通便利，肥力中等。土壤為淺灰黃泥田，pH值5.9，有機質38.1 g/kg，堿解N 158 mg/kg，有效P 9.5 mg/kg，速效K 126 mg/kg。前茬作物為花生。

1.2 供試材料

參試菜心品種：金品綠珍5號、金品綠翠、金品綠珍7號、金品綠珍6號，以金品綠豐2號為對照，均由福建省種子管理站提供。

1.3 試驗方法

采用露地栽培，隨機區組設計，4次重復，共20個小區。每個小區1畦，畦長10.3 m，畦帶溝寬1.3 m，小區面積13.39 m，四周設保護行。2021年8月18日進行直播栽培，每個小區用種量50 g，田間管理與當地常規栽培相同。

1.4 測定項目及方法

于2021年9月16日（采收前1 d），田間調查各品種葉片卷曲度、整齊度、軟腐病和霜霉病發病率、耐熱、耐濕表現。各品種隨機取10株調查平均單株質量、株高、開展度、葉片數、葉色、葉片長寬、葉柄長寬、葉柄顏色、徑粗、薹顏色等生物學性狀。取各品種250 g分別清水燙后食用，考察適口性。于2021年9月17日采收，各小區分別測產。

1.5 數據統計

采用DPS和Microsoft Excel2007進行統計數據分析。

2 結果與分析

2.1 主要農藝性狀比較

由表1可知，金品綠翠株高最高，為36.4 cm，金品綠珍6號最矮，為21.4 cm；金品綠珍5號開展度最大，為31.8 cm，金品綠翠開展度最小，為25.6 cm；金品綠珍6號葉片數最多，為12.0片，CK葉片數最少，為8.2片；金品綠翠葉色黃綠色，金品綠珍5號為綠色，其他品種為深綠色；金品綠珍5號葉片最長，為26.1 cm，金品綠珍6號葉片最短，為16.3 cm；金品綠珍5號葉片最寬，為7.9 cm，金品綠珍6號葉片最窄，為6.1 cm；金品綠珍5號葉柄最長，為10.8 cm，CK葉柄最短，為5.5 cm；各品種葉柄均為綠色；金品綠翠、金品綠珍7號單株質量最重，均為28.1 g，CK最輕，為15.0 g；金品綠珍5號莖最粗，為1.2 cm，CK莖最細，為0.8 cm；金品綠翠菜薹綠白色，其他品種為綠色。

表1 各品種主要生物學性狀表現

2.2 抗性及適口性比較

經田間調查，金品綠珍6號較耐熱，其他品種表現耐熱；5個品種耐濕性均強；金品綠翠纖維較粗，適口性一般，其他品種細嫩，纖維較少，口感好，適口性好。參試品種夏季種植生長期較短，上市快，田間管理及時，病害發生輕，抗病性差異表現不明顯（表2）。

2.3 產量及效益比較

由表2可知，產量表現：參試品種產量從高到低排序為金品綠珍5號＞金品綠翠＞金品綠珍7號＞金品綠豐2號（CK）＞金品綠珍6號。金品綠珍5號產量最高，667 m產量為1 182.5 kg，比金品綠翠增產11.6%，但差異不顯著，與金品綠珍7號、金品綠珍6號、CK差異均達極顯著水平。效益表現：金品綠珍5號、金品綠珍7號、CK、金品綠珍6號，品質細嫩，纖維較少，口感好，較受消費者喜愛，市場價格4元/kg，667 m產值分別為4 730、3 646、3 156、2 820元；金品綠翠纖維較粗，口感一般，市場價格3.6元/kg，667 m產值為3 816元；金品綠珍5號、金品綠翠、金品綠珍7號667 m產值分別比CK增收1 574、660、490元；金品綠珍6號比CK減收336元。金品綠珍5號產量高，品質好，增收幅度大，種植效益高。金品綠翠豐產性好，品質一般，種植效益較高。

表2 各品種抗性、適口性及產量、效益表現

3 結論與討論

金品綠珍5號、金品綠翠菜心品種田間表現生長勢強、整齊度好、抗逆性強、產量高，折合667 m產量分別為1 182.5、1 060.0 kg，比CK分別增產49.9%、34.3%，667 m增收1 574、660元，種植效益較高，但金品綠翠菜心在所有參試品種中品質最差；因此，金品綠珍5號適合閩西夏秋高溫季節種植，可以在閩西推廣應用。金品綠珍7號田間表現較好，折合667 m產量911.5 kg，比CK增產15.5%，667 m增收490元，可在閩西搭配種植。金品綠珍6號豐產性較差，不宜推廣種植。

試驗受前茬作物收獲期局限，播種期偏遲，生長期處夏季高溫后期，溫度有所下降，品種耐熱性表現不夠充分，參試品種在異常氣候條件下的耐熱、耐濕性表現有待進一步試驗驗證。