秋天該很好，你若尚在場

可愛小牛馬

今年的秋天，是我最滿足的豐收年。因為，我斥重金訂購了一斤大松茸！雖然看起來實在是一件微不足道的小事?？捎谖叶?，卻實在忍不住記錄下來，成為生活的點滴里具有紀念意義的確幸。

其實，松茸到家之前，我就已經在各個軟件上搜集了很多種松茸的做法。將松茸清理干凈直接沾辣根醬油做刺身、切成小丁兒燜在米飯里像《蠟筆小新》里那樣做松茸飯;再或是殺一只老母雞跟著肉湯燉出營養滿滿的原湯;也或者用一點點的食用油，在平底鍋下煎得它滋滋卷身發出悅耳的聲音。

可是說實話，清洗松茸的時候我還是蠻忐忑的。第一次吃，有說松茸不必用水洗，也有說用細小的流水慢慢沖洗，表面上的那層棕色營養最高級，要小心處理。于是，我用小刮勺就這樣一點一點地將小小的松茸的表面塵土和松枝沖掉，又用陶瓷刀小心翼翼地將根部的腐土切除。這個過程還是蠻累人的，洗的時候松茸表面那菌類的滑溜感在手上有著奇怪的觸感，生怕戳破了，也生怕把營養價值最豐富的表皮刮掉了。

剛洗好一個，就忍不住切成了片，什么都沒蘸地塞了一片到嘴里。饞鬼如我，綿密又脆爽的口感在味蕾迸發的那一刻，我忽然意識到《舌尖里的中國》里講述的那句膾炙人口的臺詞：高端的食材往往只需要最簡單的烹飪手法……

而隨即迎來的回甘是讓我的味蕾最驚訝不已的口感，那充斥著口腔的清香感仿佛讓人立刻置身在原始森林，漫步在綠林深處戴著草帽嗅著原野的氣息，一步一步小心地尋找著自然的饋贈。

我急忙喊來媽媽跟我一起品嘗，可惜她壓根接受不了生食，擺擺手讓我用花生油煎了再吃。其實我想頂嘴說用黃油才是最正確的食用方法，不過，想到這么貴的菌菇如果用了媽媽沒吃過的黃油來煎，她很可能適應不了味道，那不就白瞎了我狠心放血來購置它。

于是，我便聽話地處理好一小部分松茸，拿了平底鍋做香煎松茸。

果然，和視頻里的一樣，松茸遇熱慢慢地卷起了身子，焦香和原本的菌香在油中產生奇妙的混合感，香氣撲鼻。好不容易忍到出鍋，還來不及炒別的菜，我和媽媽就一人盛了一碗米飯，點了少許的醬油將小小一盤松茸吃得丁點不剩。

我和媽媽都很喜歡吃菌類，可惜松茸我們之前從來都沒品嘗過，也有過跟媽媽說買一斤嘗嘗，但精打細算過日子的媽媽看到價格時幾乎是震撼地擺手拒絕。

不過，看著媽媽此刻少有的大快朵頤，給我的快樂也是前所未有的。那種滿足感，讓我也感覺到了秋天那碩果累累的滋味。更讓我清楚，我人生當中所得到的一切，我的父母都值得更好的擁有。

一點就通：

構思精巧，平淡中見真情

本篇文章讀來令人倍感溫馨，作者用飽含感情的筆觸，讓素材生發出一種感人心魄的力量，而不是單純為了交代事件而交代。講述了秋日做松茸、母女嘗松茸的故事，通過對吃松茸的渴望和做松茸時忐忑心情的細致刻畫，讓一件簡單的小事變得生動形象起來。文末小作者看到媽媽大快朵頤時自己感到從未有過的快樂，透露出濃郁的情感，寫出秋天給予自己最美記憶的原因。