普安縣核桃產業發展現狀及對策分析

李明江

（普安縣林業局 貴州 普安 561500）

普安縣歷來就有種植核桃的歷史和習慣，核桃是普安最適宜種植的樹種之一，核桃后續產量高、耐儲藏、耐運輸、市場單價高，因此普安縣群眾種植核桃的意愿比較高，發展核桃產業助推普安縣的鄉村振興。

1 普安縣核桃產業發展現狀

1.1 普安縣原有核桃資源情況。普安縣原有核桃大樹10 000余株，鐵核桃和泡核桃的比例在2∶1左右，全縣各鄉鎮不同程度零星分布，由于云斑天年等病蟲害危害嚴重，至今保存的核桃大樹不到3 000株。1999～2009年實施的生態工程等保存下來的核桃10 000畝左右，由于當時核桃嫁接技術沒有突破，基本上都是實生苗栽植而成，導致大部分至今未掛果，少部分掛果，但大多是鐵核桃。

1.2 普安縣“十三五”期間核桃產業發展情況。該縣“十三五”期間種植保存面積約15.4萬畝。其中：集中連片核桃種植面積面積9.6萬畝，零星種植面積約5.8萬畝。其中產前期的面積有5.7萬畝，初產期的面積有3.7萬畝，盛產期的面積有0.25萬畝。

1.3 普安縣核桃產業營銷企業及產銷情況。普安縣現有核桃營銷企業2個，核桃專業合作社6個，其中有2個為非實質性的核桃專業合作社，核桃微商企業1個。經營方式多是收購核桃初級產品后包裝銷售。據市場調查，目前投產的多為原有本地核桃，因品種良莠不齊，價格每斤從5元至22元不等，單株產量也是從幾十斤至幾百斤不等，單株產品銷售收入也是從百元到萬元不等。就目前估算，普安縣核桃青皮年產量在800噸左右，折算為干果約150噸，“好核桃”供不應求，有的核桃還沒下樹就被人預定。

2 普安縣核桃產業發展中存在的問題

2.1 核桃品種的選擇與培育有待加強。從目前的情況來看，普安縣扶貧項目種植的核桃，由于任務重，規模擴張過快，本地優質種苗數量供不應求，大量引種“云新”“香鈴”等外來品種，最終水土不服影響產量。由此可見，普安縣當地比較優質的核桃品種本應該發揮出引領的作用，最終因為引進良莠不齊的品種而導致引領作用的喪失，所以普安縣核桃品種的選擇與培育還有待于加強。

2.2 核桃產業專業技術與管理人才比較缺乏。普安縣在開展鄉村振興活動之前，核桃基本上都以耕代管或不管，尤其是農戶不懂豐產撫育管護技術，加之外出務工的壯勞力過多，留守的多為老弱勞動力，導致管理能力跟不上，任其自然生長現象普遍存在。除此之外，普安縣由于缺少核桃種植的專業技術人才，在定植核桃樹的時候就出現了定植不規范的現象，比如挖的是小坑，種的是小樹苗，并且樹苗的高度也不一致，這在一定程度上會影響核桃的后期管理。另外，普安縣的領導在核桃的管理方面不是特別重視，認為只要核桃前期種植的比較好就可以，在這種情況下，核桃管理人才缺乏的問題就始終沒有得到解決。

2.3 核桃產業化水平不高。核桃作為干果中的一種，生長周期比較長，并且需要經過很長一段時間才能結出果實，因此，有很多地方都更加傾向于種植水果類的經濟林。普安縣的群眾在種植核桃之后，通常情況是經過五年左右的時間核桃樹會結出果實，如果想要形成較大規模的經濟產量，就需要等待八年的時間。所以普安縣的群眾還沒有形成核桃產業規模化和規范化的意識，僅僅是以普通經濟樹種的眼光去看待核桃種植的問題，更別說將核桃產業發展成品牌化的產業。

3 提高普安縣核桃產業發展水平的有效對策

3.1 提高核桃良種化程度。針對普安縣優質核桃品種供不應求的問題，普安縣可以建設優質品種的擴繁基地，擴大優質核桃品種的數量，以此來滿足市場上的巨大需求量，還能夠發揮出優質核桃品種的引領作用[1]。另外，普安縣還可以繼續挖掘和培育出新的核桃品種，在眾多的品種中確定出最適合普安縣的主栽品種。在引進其他核桃品種的時候，也要對品種進行挑選，引進最能適應普安縣當地氣候條件和自然地理條件的優良品種，進一步提高普安縣核桃良種化的程度，為普安縣核桃產業的優質發展打好基礎。

3.2 加大人力資源的投入。針對普安縣核桃種植專業技術人才和核桃管理人才缺乏的問題，普安縣政府可以加大人力資源的投入，壯大核桃產業種植和管理的隊伍。普安縣應該在各個鄉鎮中建設一些有利于核桃產業實現可持續發展的平臺，這些平臺可以是專門提供技術咨詢和管理咨詢的服務中心，也可以是提供營銷策略咨詢的營銷中心[2]。有了這些平臺，種植和管理核桃的農民在遇到問題時就可以隨時去咨詢，這樣可以加強普安縣農民種植核桃的積極性。另外，普安縣政府還可以定期舉辦關于核桃產業的知識培訓，鼓勵群眾積極參加，及時了解一些專業化的核桃產業發展的知識，學習相關的核桃種植和管理的技能，然后再將這些理論知識應用到實際的核桃種植與管理中，提高核桃種植效益。

3.3 拉長核桃產業的鏈條。針對普安縣核桃產業化水平不高的問題，可以對一些骨干企業進行扶持，比如專門對核桃進行精深加工的企業，還有一些加工核桃工藝品的企業[3]。對這些企業進行扶持之后，促使企業的核桃生產、核桃加工以及核桃銷售能夠達到一體化的水平，這樣就可以提高這些企業的市場競爭力，讓核桃產品在市場上更具有優勢。拉長了核桃產業的鏈條之后，還應該注重核桃品牌的打造，普安縣應該向上級有關部門申報核桃地理商標，獲取普安縣的有機食品認證，努力向外界推廣普安縣的特有核桃品牌。在規模化這方面，普安縣可以運用土地流轉的方式，允許有經濟實力的農戶對土地進行承包，進行大規模的核桃種植，以此來促進普安縣核桃產業的規模化發展。另外，普安縣還可以成立核桃專業合作社，分戶來種植核桃，然后再發展集體經營的模式，這種做法也可以促進核桃產業朝著規模化的方向發展。

3.4 綜合分析核桃種植的各種因素。普安縣可以對土壤、氣候、地理條件等因素進行全面綜合分析，以土地資源利用最大化，見縫插針做大產業。因地制宜，采用多種模式并行，采取“以獎代補”的激勵機制，調動農戶種植核桃的積極性。針對種植核桃周期長、見效慢和種植密度小的特點，充分利用現有行間土地，積極推廣矮桿農作物混作模式，形成長短結合、優勢互補的發展格局，既增加地表蓋度，核桃樹對農作物幼苗也起到遮陰保護作用，還可以增加核桃種植前期收入，緩解群眾經濟壓力，達到以短養長的效果。如：核桃林下種植魔芋、獨角蓮(重樓)等中藥材的立體間作模式，達到“多贏”的目的。