朝天椒新品種鼎頂紅5號(hào)的選育

張 冰 毛 丹 申丙濤 齊衛(wèi)強(qiáng) 梁芳芳

（1 河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南中牟 451450；2 河南省種子站，河南鄭州 450015；3 河南鼎研農(nóng)業(yè)科技有限公 司，河南鄭州 450004）

辣椒是我國(guó)重要的蔬菜和調(diào)味品，加工產(chǎn)品多，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，附加值高，常年種植面積213 萬(wàn)hm，產(chǎn)值2 500 億元，其中露地種植面積160 萬(wàn)hm，保護(hù)地種植面積53 萬(wàn)hm，是我國(guó)種植面積最大的蔬菜作物，產(chǎn)值和效益均居蔬菜之首，栽培面積和總產(chǎn)量居世界首位（梁芳芳 等，2021a）。河南省朝天椒種植面積達(dá)14.9 萬(wàn)hm，居全國(guó)第一位，全省有220 萬(wàn)人聚集在辣椒產(chǎn)業(yè)鏈上，成為全國(guó)重要的辣椒交易集散基地和加工出口基地，形成了“小辣椒、大產(chǎn)業(yè)”縣域經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)（梁芳芳 等，2021b）。目前河南地區(qū)種植的簇生型朝天椒常規(guī)品種主要有柘城的子彈頭，臨潁的三櫻椒6 號(hào)、三櫻椒8 號(hào)和安陽(yáng)的紅太陽(yáng)等，但是這些品種因推廣時(shí)間長(zhǎng)，抗病性、抗逆性、辣椒素含量、產(chǎn)量及品種特性等退化嚴(yán)重。河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合河南鼎研農(nóng)業(yè)科技有限公司依托產(chǎn)教融合、校企合作項(xiàng)目開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)、多抗、高產(chǎn)簇生朝天椒新品種的選育工作，育成了紅椒成熟一致性好、易干制的簇生型朝天椒一代雜種鼎頂紅5 號(hào)，2020 年1月通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 辣椒（2019）410839。

1 選育過(guò)程

母本D1-8 是2006 年由望天紅1 號(hào)雜交變異單株經(jīng)6 代自交、5 代單株選擇獲得的優(yōu)異自交系。早熟，始花節(jié)位第9～11 節(jié)，株高82 cm，果實(shí)短指形，縱徑6～7 cm，橫徑0.7 cm，果頂鈍尖，果面光滑，青熟果綠色，老熟果紅色，椒形整齊，紅椒成熟一致性好，辣味極強(qiáng)，單果質(zhì)量4 g 左右。父本SK2-6 是2004 年由泰國(guó)引進(jìn)簇生型朝天椒品種泰國(guó)紅1 號(hào)經(jīng)5 代自交、6 代定向選擇獲得的穩(wěn)定自交系。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高76 cm，開(kāi)展度70 cm，始花節(jié)位第8～10 節(jié)，分枝性強(qiáng)，坐果能力強(qiáng)，抗疫病，耐高溫，果實(shí)短羊角形，縱徑12.0 cm，橫徑1.2 cm，脫水快，易干制，干椒品質(zhì)好，紅椒顏色亮麗，成熟一致性好，適宜一次性采收。

2012 年春季在河南鼎研農(nóng)業(yè)科技有限公司長(zhǎng)葛種業(yè)小鎮(zhèn)試驗(yàn)基地配制雜交組合，2012—2013年進(jìn)行篩選試驗(yàn)，組合D1-8 × SK2-6 早熟，抗病毒病、疫病和炭疽病，辣味強(qiáng)，雜交優(yōu)勢(shì)突出，豐 產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，定名為鼎頂紅5 號(hào)；2014—2015年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2016—2017 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2017 年同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。近年來(lái)在河南商丘柘城、漯河臨潁及山東魯西南辣椒產(chǎn)區(qū)累計(jì)推廣種植0.43 萬(wàn)hm，主要種植方式為麥椒套種和蒜椒 套種。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2014—2015 年在河南鼎研農(nóng)業(yè)科技有限公司長(zhǎng)葛種業(yè)小鎮(zhèn)試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N三櫻椒8 號(hào)為對(duì)照。采用露地麥椒套種模式，小區(qū)面積18 m，四周設(shè)保護(hù)行；3月上旬塑料大棚或小拱棚育苗，4月下旬至5月上旬定植在預(yù)留的小麥行間，大小行單株定植，大行距75 cm，小行距35 cm，株距18 cm，每小區(qū)種植180 株，8月中下旬果實(shí)全部轉(zhuǎn)紅后一次性采收測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），鼎頂紅5 號(hào)兩年平均每667 m鮮椒產(chǎn)量1 498.4 kg，比對(duì)照三櫻椒8 號(hào)增產(chǎn)36.5%，差異均為極顯著。

表1 鼎頂紅5 號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016—2017 年在河南省柘城、安陽(yáng)、開(kāi)封、臨潁進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，采用露地麥椒套種模式，對(duì)照品種為三櫻椒8 號(hào)。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積18 m，四周設(shè)保護(hù)行；3月上旬塑料大棚或小拱棚育苗，4月下旬至5月上旬大小行單株定植，株距18 cm，大行距60 cm，小行距40 cm，每小區(qū)種植200 株，8月中下旬一次性采收。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），鼎頂紅5 號(hào)兩年平均每667 m鮮椒產(chǎn)量1 518.4 kg，比對(duì)照三櫻椒8號(hào)增產(chǎn)31.2%，各試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量差異均為極顯著。

表2 鼎頂紅5 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2017 年在河南省柘城、臨潁、長(zhǎng)葛進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，以三櫻椒8 號(hào)為對(duì)照。采用露地麥椒套種模式，小區(qū)面積360 m；3月上旬塑料大棚或小拱棚育苗，4月下旬至5月上旬大小行單株定植，株距18 cm，大行距60 cm，小行距40 cm，每小區(qū)種植4 000 株，8月中下旬一次性采收。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），鼎頂紅5 號(hào)平均每667 m鮮椒產(chǎn)量1 457.9 kg，比對(duì)照三櫻椒8 號(hào)增產(chǎn)24.0%，各試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量差異均為極顯著。

表3 鼎頂紅5 號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2016—2017 年委托河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行田間抗病性調(diào)查。結(jié)果表明（表4），鼎頂紅5 號(hào)病毒病、疫病、炭疽病的平均發(fā)病率分別為6.0%、2.3%、7.9%，病情指數(shù)分別為29.7、11.7、29.5，明顯低于對(duì)照三櫻椒8 號(hào)，說(shuō)明其田間對(duì)病毒病、疫病和炭疽病的抗性強(qiáng)于對(duì)照。

表4 鼎頂紅5 號(hào)田間抗病性調(diào)查結(jié)果

2.3 品質(zhì)

2017 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）品質(zhì)測(cè)定，鼎頂紅5 號(hào)VC 含量1 430 mg·kg，高于對(duì)照三櫻椒8 號(hào)（1 230 mg·kg）；總辣椒素含量2.36 g·kg，明顯高于對(duì)照（0.42 g·kg）。

3 品種特征特性

鼎頂紅5 號(hào)為早熟、簇生型朝天椒一代雜種，始花節(jié)位第10～11 節(jié)，生育期170 d（天）左右；植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高80 cm 左右，開(kāi)展度75 cm 左右，側(cè)枝粗壯，根系發(fā)達(dá)；果實(shí)短指形，果頂鈍尖，果面光滑，縱徑7 cm 左右，橫徑0.8 cm 左右，青熟果綠色，老熟果紅色，辣味強(qiáng)，總辣椒素含量2.36 g·kg，VC 含量1 430 mg·kg；坐果能力強(qiáng)，單株結(jié)果數(shù)16 個(gè)左右，單果質(zhì)量4 g 左右，紅椒成熟一致性好，適宜一次性采收，每667 m鮮椒產(chǎn)量1 500 kg 左右；脫水快，易干制，干椒品質(zhì)好，制干率25%左右；田間對(duì)病毒病、疫病和炭疽病的抗性強(qiáng)于對(duì)照三櫻椒8 號(hào)，適宜河南及周邊地區(qū)早春露地或小麥—辣椒間作套種栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

鼎頂紅5 號(hào)適宜麥椒套種栽培模式，根據(jù)河南中部地區(qū)小麥成熟期，4月底至5月上中旬定植較為適宜，基肥每667 m施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000 kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥（N-P-K 為17-17-17）80 kg。雙行種植，平均行距50 cm，株距17～19 cm，每667 m種植7 000～7 800 株。根據(jù)天氣情況適期灌水，因適度干旱對(duì)朝天椒生長(zhǎng)有利，所以每次澆水量不宜過(guò)大，遇強(qiáng)降雨天氣應(yīng)及時(shí)排除田間積水。植株生長(zhǎng)后期，可葉面追施0.4%磷酸二氫鉀+0.2%尿素 溶液2～3 次。常見(jiàn)病蟲害有病毒病、疫病、炭疽病、灰霉病、蚜蟲、粉虱、煙青蟲、甜菜夜蛾等，應(yīng)以預(yù)防為主，病蟲害發(fā)生初期及時(shí)噴藥防治，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。