彩色馬鈴薯新品種墾彩薯2號的選育

楊升 張桂芝 金光輝 姜麗麗 臺蓮梅

（黑龍江八一農墾大學，黑龍江大慶 163319）

我國是全球最大的馬鈴薯生產國（金黎平 等，2015），黑龍江省是我國重要的馬鈴薯種薯繁育和商品薯生產基地，隨著人民生活水平的日益提高和馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略深入實施，對馬鈴薯品種多樣性、功能性提出更高要求。彩色馬鈴薯富含花青素和原花青素，營養(yǎng)價值高，色澤艷麗，深受廣大消費者喜愛，但目前市場可應用的彩色馬鈴薯品種少、抗逆性差，尤其缺少適宜北方寒地生態(tài)環(huán)境種植的品種。針對這一現(xiàn)狀，黑龍江八一農墾大學開展了彩色馬鈴薯育種研究，經多年努力育成了薯皮、薯肉均為玫瑰紅色的彩色馬鈴薯新品種墾彩薯2 號，2018 年通過農業(yè)農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 馬鈴薯（2018）230047。

1 選育過程

母本2008-15 是2008 年春季從牡丹江市蔬菜科學研究所引進的高花青素含量馬鈴薯高世代品系。生育期110 d（天），株型直立，分枝少，生長勢強，莖紫色，葉脈略帶淺紅色，花冠淺紫色，花藥黃色，塊莖長圓形，薯皮、薯肉均為深紫色，芽眼稍淺，匐匍莖長，結薯期長，天然結實性強，抗馬鈴薯X 病毒（PVX）、馬鈴薯Y 病毒（PVY）和晚疫病。父本MD04-72 是2005 年由俄羅斯引進的早熟品種俄紅經3 代系選獲得的優(yōu)勢品系。生育期75 d（天），株型半直立，分枝多，莖、葉均為綠色，花冠近五邊形、白色，塊莖橢圓形，薯皮紅色、光滑，薯肉白色，芽眼中等、紅色，結薯集中，成熟期較集中，有利于機械化收獲。

2008 年在牡丹江市西安區(qū)八達育種基地進行有性雜交，并收獲實生種子；2009—2012 年進行品系篩選，篩選目標：植株生長勢強，薯皮、薯肉紅色，適于鮮食，花青素含量高。2013—2014 年進行品種比較試驗，2015—2016 年進行區(qū)域試驗，命名為墾彩薯2 號；2017 年進行生產試驗。近年來該品種已在黑龍江省牡丹江、大慶、齊齊哈爾等地累積推廣種植14 hm（210 畝）。

2 選育結果

2.1 品種比較試驗

2013—2014 年在黑龍江省大慶市大同區(qū)育種試驗基地進行品種比較試驗，對照為當?shù)刂髟云贩N克新2 號。采用完全隨機排列，小區(qū)面積6.5 m，雙行區(qū)，行長5 m，3 次重復；5月1—3日播種，株距25 cm，行距65 cm，9月25—27日收獲。試驗結果表明（表1）：墾彩薯2 號兩年平均生育期103 d（天），比對照克新2 號長9 d（天）；花冠顏色與對照相近；薯皮、薯肉均為玫瑰紅色，與對照明顯不同；平均每667 m產量1 688.76 kg，比對照增產9.88%，差異達極顯著水平。

表1 墾彩薯2 號品種比較試驗結果

2.2 區(qū)域試驗

2015—2016 年在黑龍江省大慶市大同區(qū)、牡丹江市西安區(qū)、齊齊哈爾市克山農場、黑河市嫩江農場進行區(qū)域試驗，對照品種為克新2 號。采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積36 m，4 行區(qū)，行長10 m，3 次重復；4月底至5月初播種，株距25 cm，行距90 cm，田間管理參照當?shù)厣a，9月下旬至10月初收獲。試驗結果表明（表2），墾彩薯2 號兩年平均每667 m產量1 385.38 kg，比對照克新2號減產1.58%。

表2 墾彩薯2 號區(qū)域試驗產量結果

2.3 生產試驗

2017 年在黑龍江省大慶市大同區(qū)、牡丹江市寧安鎮(zhèn)、齊齊哈爾市克山農場、訥河市訥南鎮(zhèn)、黑河市嫩江農場進行生產試驗，對照品種為克新2號。采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積270 m，10 行區(qū)，行長30 m，3 次重復；4月底至5月初播種，株距25 cm，行距90 cm，田間管理參照當?shù)厣a，9月下旬至10月初收獲。試驗結果表明（表3），墾彩薯2 號平均每667 m產量1 525.72 kg，比對照克新2 號增產5.76%。

表3 墾彩薯2 號生產試驗產量結果

2.4 抗病性

2017 年經黑龍江八一農墾大學馬鈴薯研究所室內人工接種抗病性鑒定，PVX、PVY 的接種方法、調查方法及分級標準參考趙興濤（2012）的方法；采用離體葉片法進行晚疫病抗性鑒定，接種方法、調查方法及抗性鑒定標準參考劉杰（2019）、婁樹寶等（2020）的方法。鑒定結果表明（表4），墾彩薯2 號抗PVX、PVY 和晚疫病。

表4 墾彩薯2 號室內人工接種抗病性鑒定結果

2.5 品質

2017 年經農業(yè)農村部谷物及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）品質測定，墾彩薯2 號VC含量118.0 mg·kg（FW），稍高于對照克新2 號〔108.0 mg·kg（FW）〕；還原糖含量0.16%，淀粉含量7.4%，粗蛋白含量1.52%，干物質含量15.40%，均低于對照（還原糖、淀粉、粗蛋白、干物質含量分別為0.39%、13.4%、1.92%、20.40%）。墾彩薯2 號因還原糖含量較低，可作為彩色薯片加工原料。

2018 年經黑龍江八一農墾大學馬鈴薯研究所測定，墾彩薯2 號花青素含量為1 623.7 mg·kg，遠高于對照克新2 號（0.1 mg·kg）。

3 品種特征特性

墾彩薯2 號為中晚熟、鮮食彩色馬鈴薯新品種，生育期103 d（天）左右；植株生長勢強，株高50 cm 左右，株型半直立，分枝中等，結薯集中；主莖棱形，莖基部紅紫色，向上逐漸變淺，復葉中等大小、綠色，葉柄基部略帶淺紅紫色，花冠近五邊形、白色略帶淡紫色，花藥黃色；塊莖長橢圓形，薯皮、薯肉均為玫瑰紅色，芽眼中等，花青素含量1 623.7 mg·kg，干物質含量15.40%，淀粉含量7.4%，粗蛋白含量1.52%，還原糖含量0.16%，VC 含量118.0 mg·kg（FW）；單株結薯數(shù)3～5個，平均單薯質量153.2 g，大中薯（＞75 g）率76.31%，商品薯率84%以上，每667 m產量1 500 kg 左右；抗PVX、PVY 和晚疫病，適于黑龍江省春季種植。

4 栽培技術要點

黑龍江省適播期為4月底至5月初，選擇土質疏松、肥沃、透氣性好的前茬非茄科作物地塊種植，施足基肥。大壟寬行栽培，播前進行種薯催芽，播深10 cm 左右，播種后出苗前進行除草，出苗20 d（天）后適時追施葉面肥；7月初開始防治晚疫病。塊莖成熟后應在土壤干爽、天氣晴朗環(huán)境下及時收獲（李建武 等，2021）。