養生菜譜

原料：生百合60克，蜂蜜2湯勺。

做法：將百合清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘干或風干即可，分7次睡前服用。

功效：清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。

原料：生山楂15克，玉米、胡蘿卜各150克，豬瘦肉200克。

做法：將豬瘦肉洗凈切小塊；山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時即成。

功效：清熱健脾，養陰生津。

原料：山藥30克，雞內金10克，百合20克，粳米150克。

做法：將山藥、雞內金、百合、粳米洗凈，全部用料一同放入沙鍋，加適量清水，小火煮成粥。

功效：健脾養陰，益氣開胃。

原料：黨參、菊花各15克，粳米150克，紅糖適量。

做法：將太子參、菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時，然后把粳米、菊花放入沙鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠，臨吃時加入紅糖少許即成。

功效：疏肝健脾。

原料：薏苡仁、合歡花各15克，丹參、郁金各10克，香附6克，豬瘦肉100克，陳皮3克，大棗10枚。

做法：將豬瘦肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，陳皮浸泡去白，備用。全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調味即成。

功效：清熱健脾，清心解郁安神。

原料：佛手20克，粳米100克，冰糖適量。

做法：將佛手、粳米洗凈。將佛手放入沙鍋中，加適量水，煎湯，然后去渣留汁，放入粳米，加適量水，煮成粥后再放入冰糖，稍煮即成。

功效：疏肝健脾。