行業(yè)動態(tài)

聲音

發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是貫徹可持續(xù)發(fā)展理念的生動實(shí)踐，是實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧的長久之策，是農(nóng)民增收致富的有效途徑，是提升城鄉(xiāng)居民生活水平的有力支撐，特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培育壯大對農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展有重要意義。

——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師（官）李金祥

加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，使命光榮，任務(wù)艱巨，意義重大。當(dāng)前，要繼續(xù)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和有關(guān)“三農(nóng)工作”重要論述，立足新發(fā)展階段，搶抓機(jī)遇，銳意進(jìn)取，勇于擔(dān)當(dāng)，扎實(shí)做好2022年各項(xiàng)工作，為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)“十四五”發(fā)展目標(biāo)做出新的更大貢獻(xiàn)，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。

——全國畜牧總站站長王宗禮

學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記大食物觀重要論述要領(lǐng)會核心要義，把握人民美好生活這個立足點(diǎn)，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，在確保糧食安全和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，強(qiáng)化空間拓展、資源拓展、產(chǎn)業(yè)拓展。

——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記張合成

“養(yǎng)豬”拼的是綜合競爭力。現(xiàn)在時代不同了，更多高科技、現(xiàn)代化手段進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。“智慧化養(yǎng)豬”是新的趨向。豬肉產(chǎn)能充足，養(yǎng)豬越來越科學(xué)，最終受益的是老百姓。

——新希望集團(tuán)有限公司董事長劉永好

我們將持續(xù)對標(biāo)位居世界前三的種豬育種公司，加強(qiáng)種源生物安全保障和重大技術(shù)源頭創(chuàng)新，在2030年前建成綜合實(shí)力世界前三的航母級種豬育種企業(yè)，打造真正的“中國芯”。

——溫氏食品集團(tuán)股份有限公司首席運(yùn)營官、廣東中芯種業(yè)科技有限公司董事長吳珍芳

如今大家的生活越來越好，人們對牦牛肉品質(zhì)的要求也越來越高了，野血牦牛這個品牌正適合我們進(jìn)軍這樣的市場。接下來，我們鄉(xiāng)黨委政府將牽頭擴(kuò)大基地規(guī)模，拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，不斷帶領(lǐng)全鄉(xiāng)牧民群眾致富增收，把村集體經(jīng)濟(jì)打造得越來越強(qiáng)。

——青海省海西蒙古族藏族自治州天峻縣龍門鄉(xiāng)黨委副書記仁青加

要聞

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)推進(jìn)秸稈綜合利用高質(zhì)量發(fā)展

近日，全國秸稈綜合利用工作推進(jìn)會在北京召開。會議采取線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司、生態(tài)總站，各省（自治區(qū)、直轄市）及有關(guān)計(jì)劃單列市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧）廳（局、委）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司秸稈綜合利用相關(guān)負(fù)責(zé)同志，全國秸稈綜合利用專班、專家指導(dǎo)組等參加會議。會議通報(bào)了2021年度秸稈綜合利用績效考評情況，安徽、江西、湖南、四川、甘肅等省作了典型發(fā)言。會議系統(tǒng)總結(jié)了2021年秸稈綜合利用工作，分析了當(dāng)前面臨的新形勢新任務(wù)，對2022年工作進(jìn)行了全面部署。

會議指出，2021年是“十四五”開局之年，也是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的起步之年。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認(rèn)真貫徹中央有關(guān)決策部署，把推進(jìn)秸稈綜合利用作為農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展、鄉(xiāng)村全面振興的重要舉措，努力克服新冠肺炎疫情和自然災(zāi)害的不利影響，創(chuàng)設(shè)扶持政策，探索有效模式，打造典型樣板，強(qiáng)化科技支撐，秸稈綜合利用工作取得積極成效。

會議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前三農(nóng)工作重心已歷史性轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，對秸稈綜合利用提出了新的更高要求。推進(jìn)秸稈綜合利用是抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障糧食生產(chǎn)的重大舉措，是提升耕地質(zhì)量、落實(shí)藏糧于地戰(zhàn)略的重要抓手，是培育新業(yè)態(tài)新動能、提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要手段。要將秸稈綜合利用工作與“十四五”國家重大戰(zhàn)略任務(wù)有效銜接、同向發(fā)力、同頻共振，以改革創(chuàng)新、真抓實(shí)干的務(wù)實(shí)精神，推動秸稈更加科學(xué)、更加高效和更有價值利用。

會議要求，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要堅(jiān)持以習(xí)近平生態(tài)文明思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持農(nóng)用為主、就地就近多措并舉，持續(xù)推進(jìn)秸稈綜合利用高質(zhì)量發(fā)展。強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，把秸稈綜合利用工作列入年度重要議事日程，加強(qiáng)組織推動，以300個全國秸稈綜合利用重點(diǎn)縣為引領(lǐng)，推動年度任務(wù)落實(shí)落地。強(qiáng)化政策支持，持續(xù)加強(qiáng)財(cái)政投入保障力度，抓好現(xiàn)有財(cái)稅、用地、用電等優(yōu)惠政策落實(shí)，完善以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的補(bǔ)償政策。加大市場主體培育力度，鼓勵社會資本參與秸稈收儲運(yùn)，扶持壯大一批成長性好、帶動力強(qiáng)的企業(yè)。強(qiáng)化科技引領(lǐng)，瞄準(zhǔn)秸稈綜合利用卡點(diǎn)、堵點(diǎn)，組織開展聯(lián)合攻關(guān)，形成全鏈條、全過程的科學(xué)技術(shù)解決方案。加強(qiáng)秸稈資源臺賬建設(shè)，開展農(nóng)作物草谷比與秸稈可收集系數(shù)測算、秸稈還田監(jiān)測，夯實(shí)秸稈綜合利用數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。強(qiáng)化典型引導(dǎo)，打造一批秸稈沃土、產(chǎn)業(yè)化利用、能源化利用、全量利用、與其他廢棄物協(xié)同利用的樣板，形成一批秸稈綜合利用典型模式，示范帶動全國秸稈綜合利用工作深入推進(jìn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署2022年擴(kuò)大農(nóng)業(yè)農(nóng)村有效投資工作

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開2022年全國擴(kuò)大農(nóng)業(yè)農(nóng)村有效投資工作會議，部黨組成員、副部長鄧小剛出席會議并講話。會議強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，深刻把握農(nóng)業(yè)農(nóng)村投資面臨的新形勢新任務(wù)，壓實(shí)主體責(zé)任，明確工作措施，加大投資力度，加快推動各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)落實(shí)落地。

會議指出，2021年各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門圍繞重點(diǎn)工作任務(wù)，加強(qiáng)統(tǒng)籌謀劃，推進(jìn)項(xiàng)目整合，持續(xù)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)農(nóng)村有效投資，各項(xiàng)工作取得積極成效，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供了有力支撐。

會議強(qiáng)調(diào)，做好2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村投資工作，守好守牢三農(nóng)基本盤和戰(zhàn)略后院，意義十分重大。要著眼穩(wěn)糧食擴(kuò)油料、落實(shí)大食物觀要求、推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、應(yīng)對投資增速下行壓力加大等新形勢新任務(wù)，因時而動、識變應(yīng)變、主動作為，努力開拓農(nóng)業(yè)農(nóng)村投資新局面。

會議要求，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要深入貫徹中央決策部署，圍繞“四穩(wěn)四提”工作布局，扎實(shí)抓好2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村投資各項(xiàng)重點(diǎn)工作。要狠抓資金執(zhí)行進(jìn)度，確保最急需、最緊迫的項(xiàng)目資金及時精準(zhǔn)兌付到農(nóng)戶手中。要細(xì)化項(xiàng)目實(shí)施方案，扎實(shí)做好前期工作，確保資金一到位，就可以馬上開工建設(shè)。要貫徹落實(shí)好社會資本投資農(nóng)業(yè)農(nóng)村指引，創(chuàng)新拓展投融資方式和渠道，有效促進(jìn)金融活水持續(xù)流入三農(nóng)。要不斷加強(qiáng)績效管理和投資監(jiān)管，確保項(xiàng)目資金規(guī)范高效安全使用，發(fā)揮出資金的最大效能。

各地

遼寧召開全省推進(jìn)畜禽遺傳資源普查工作電視電話會議

5月10日，遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開全省推進(jìn)畜禽遺傳資源普查工作電視電話會。會議指出，遼寧省委、省政府高度重視農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查工作，省政府召開了全省農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查電視電話會議。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全省各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門強(qiáng)化支撐保障，廣泛開展宣傳培訓(xùn)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，確保普查工作質(zhì)量。編寫了遼寧省第三次全國畜禽遺傳資源普查操作手冊，全省組建普查隊(duì)伍人數(shù)達(dá)1.4萬人，專家組人員達(dá)600余人，累計(jì)培訓(xùn)1.6萬人次，印發(fā)明白紙16萬張。經(jīng)過全省上下共同努力，如期完成了面上普查工作任務(wù)，行政村普查率、有資源行政村填報(bào)率和有資源鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成率等關(guān)鍵指標(biāo)均達(dá)100%，做到了應(yīng)查盡查、應(yīng)報(bào)盡報(bào)、全數(shù)審核、重點(diǎn)核查。

會議強(qiáng)調(diào)，2022年遼寧省畜禽遺傳資源普查要重點(diǎn)做好四個方面工作，一是全力以赴抓好生產(chǎn)性能測定工作；二是認(rèn)真組織開展精準(zhǔn)鑒定工作；三是推進(jìn)已有品種納入國家名錄申報(bào)工作；四是切實(shí)做好搶救性收集保護(hù)工作。

會議要求，做好2022年畜禽遺傳資源普查工作，一要明確分工，壓實(shí)普查機(jī)構(gòu)、測定單位、指導(dǎo)專家責(zé)任，確保普查各項(xiàng)工作有序開展；二要強(qiáng)化安全意識，注重遺傳材料安全和數(shù)據(jù)安全；三要嚴(yán)把測定數(shù)據(jù)質(zhì)量關(guān)，確保數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，做好品種照片和影像拍攝，認(rèn)真撰寫調(diào)查報(bào)告和志書；四要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，講好資源故事，宣傳先進(jìn)事跡，在全社會營造資源普查的良好氛圍。

甘肅印發(fā)全省動物疫病凈化五年實(shí)施方案

近日，甘肅省畜牧獸醫(yī)局根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《甘肅省動物防疫條例》和《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于推進(jìn)動物疫病凈化工作的意見》，結(jié)合全省動物疫病防控實(shí)際，研究制定了《甘肅省動物疫病凈化實(shí)施方案（2022—2026年）》（以下簡稱《方案》），明確了凈化范圍、凈化病種和目標(biāo)步驟，細(xì)化了評估流程，強(qiáng)化了保障措施，為切實(shí)做好甘肅省今后五年動物疫病凈化工作提供了路線圖和時間表。

《方案》提出，2022年起，全面啟動全省動物疫病凈化工作，按照“一病一做法”“一場一方案”的要求，指導(dǎo)養(yǎng)殖場科學(xué)選擇凈化病種，開展凈化關(guān)鍵技術(shù)集成和應(yīng)用，強(qiáng)化免疫、監(jiān)測、檢疫、隔離、消毒、淘汰、撲殺、無害化處理等綜合凈化技術(shù)和管理措施的落實(shí)。力爭通過5年時間，全省所有國家級核心育種場、50%以上的種畜禽場及存欄2000頭以上的奶牛場和其他部分大型規(guī)模養(yǎng)殖場通過省級以上評估，豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征、禽白血病等垂直傳播性動物疫病，布魯氏菌病、牛結(jié)核病等人畜共患病，以及非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病凈化工作取得明顯成效，在全省建成一批高水平的動物疫病凈化場，培育一批先進(jìn)典型示范場，打造一批動物疫病凈化品牌，推動形成凈化場、無疫小區(qū)和分區(qū)防控“三位一體”的動物疫病防控新格局。

《方案》提出，申請動物疫病凈化場評估的養(yǎng)殖場自評達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)后，可按有關(guān)要求，逐級向所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧獸醫(yī)）主管部門提出評估申請，經(jīng)市（州）初評估后，符合要求的向省畜牧獸醫(yī)局提出現(xiàn)場評估申請。通過省級評估的養(yǎng)殖場，由省畜牧獸醫(yī)局審核并公布評估結(jié)果，頒發(fā)牌匾，擇優(yōu)申報(bào)國家級動物疫病凈化場，并通過媒體和部門網(wǎng)站及時向全社會公布宣傳。同時，建立健全凈化評估評價機(jī)制，落實(shí)監(jiān)督管理措施，對經(jīng)整改仍不符合要求的動物疫病凈化場，按程序報(bào)告，取消動物疫病凈化場資格，收回牌匾并予以公布。

山東持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染治理

近日，山東省生態(tài)環(huán)境廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合印發(fā)《山東省農(nóng)業(yè)面源污染治理與監(jiān)督指導(dǎo)實(shí)施方案（試行）》（以下簡稱《實(shí)施方案》），推進(jìn)山東省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。根據(jù)《實(shí)施方案》，到2025年，全省重點(diǎn)區(qū)域農(nóng)業(yè)面源污染得到初步控制，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局進(jìn)一步優(yōu)化，化肥、農(nóng)藥減量化穩(wěn)步推進(jìn)，農(nóng)膜回收率達(dá)到92%左右；畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用水平持續(xù)提高，畜禽糞污綜合利用率穩(wěn)定在90%以上，農(nóng)作物秸稈綜合利用率穩(wěn)定在95%以上，試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)初步建成，監(jiān)督指導(dǎo)農(nóng)業(yè)面源污染治理工作機(jī)制基本建立。

《實(shí)施方案》提出，以削減土壤和水環(huán)境農(nóng)業(yè)面源污染負(fù)荷、促進(jìn)土壤和水環(huán)境質(zhì)量改善為核心，以黃河干流及重要支流、南四湖流域、東平湖流域、飲用水水源地等環(huán)境敏感區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，提升農(nóng)業(yè)面源污染治理體系和治理能力。

在種植業(yè)污染防治方面，山東省將持續(xù)推進(jìn)化肥農(nóng)藥減量增效，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范管理，健全投入品追溯系統(tǒng)。推進(jìn)科學(xué)用藥，分期分批淘汰現(xiàn)存10種高毒農(nóng)藥。到2025年，單位耕地面積化肥施用量、化學(xué)農(nóng)藥使用量較2020年分別下降6%左右、10%左右。

在畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用方面，鼓勵有條件的地區(qū)逐步推行散養(yǎng)戶畜禽糞污資源化利用臺賬管理。推動種養(yǎng)大縣建立農(nóng)牧循環(huán)模式，培育一批種養(yǎng)結(jié)合樣板基地。到2025年，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率維持100%，畜禽養(yǎng)殖戶糞污處理設(shè)施裝備配套水平明顯提升。

市場

生豬價格呈持續(xù)上漲的走勢

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月20日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.9元/千克，較5月19日下降0.3%，較5月13日的20.66元/千克上升1.2%，全國生豬價格呈持續(xù)上漲的走勢。

近期，屠宰企業(yè)開工率小幅上漲，國內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)平均開工率30.79%，環(huán)比上漲0.97個百分點(diǎn)。華東、華南等地銷區(qū)市場需求量提升，局部屠宰企業(yè)訂單略有增加，同時部分地區(qū)生豬調(diào)運(yùn)壓力減弱，銷區(qū)屠宰企業(yè)接貨順暢，開工率小幅上漲。

進(jìn)入5月生豬市場持續(xù)向好，養(yǎng)殖端逐漸擺脫虧損。疊加2021年下半年能繁母豬產(chǎn)能持續(xù)收縮影響，2022年二三季度生豬供應(yīng)仍然呈現(xiàn)偏緊態(tài)勢，后期隨四季度消費(fèi)旺季到來，業(yè)內(nèi)對后市信心偏強(qiáng)，或加速上游產(chǎn)能擴(kuò)充節(jié)奏。

預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價格或?qū)⒗^續(xù)呈高位震蕩態(tài)勢

截至5月20日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為9.78元/千克，較5月初9.44元/千克上漲3.6%；主銷區(qū)雞蛋均價為10.08元/千克，較5月初9.47元/千克上漲3.49%。4月全國在產(chǎn)蛋雞存欄約11.73億只，環(huán)比上漲1.3%，同比下跌0.8%。在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比逐漸恢復(fù)，雖然2022年在產(chǎn)蛋雞水平整體依舊處于近5 年最低，但存欄逐步增長的趨勢較為確定，預(yù)計(jì)下半年存欄水平或?qū)?shí)現(xiàn)超越2021年。從新增產(chǎn)能來看，2022年5～6月新開產(chǎn)蛋雞主要是2022年1～2月補(bǔ)欄的雞苗。

隨著端午節(jié)日的到來，市場有備貨需求，或有小幅提振作用，但市場整體需求仍然較為疲弱，加上各地高溫高濕天氣增多，雞蛋存儲難度加大，貿(mào)易商、食品廠等維持剛需，采購減少，節(jié)日提振有限，短時來看雞蛋價格漲跌兩難，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價格或?qū)⒗^續(xù)呈高位震蕩態(tài)勢。

企業(yè)

鵬都農(nóng)牧擬用5年時間從海外引進(jìn)120萬頭優(yōu)質(zhì)能繁母牛

5月20日，從鵬都農(nóng)牧股份有限公司（以下簡稱“鵬都農(nóng)牧”）公布投資者關(guān)系活動記錄表了解到，肉牛產(chǎn)業(yè)作為鵬都農(nóng)牧重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，正努力推動其快速、健康的發(fā)展。2022年鵬都農(nóng)牧將繼續(xù)從境外引入優(yōu)質(zhì)進(jìn)口牛，計(jì)劃通過5年左右的時間，從海外引進(jìn)120萬頭優(yōu)質(zhì)能繁母牛，進(jìn)行本地化育種、擴(kuò)繁，形成230萬頭的存欄規(guī)模以及200萬頭的出欄規(guī)模。

鵬都農(nóng)牧表示，五十萬頭肉牛屠宰產(chǎn)能已經(jīng)建設(shè)完畢，受新冠肺炎疫情影響，目前無法進(jìn)行緬甸活牛進(jìn)口，目前正在積極地推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，待緬甸活牛進(jìn)口海關(guān)通關(guān)工作開始后即可投入生產(chǎn)。

大禹生物在北交所成功上市

5月18日，山西大禹生物工程股份有限公司（以下簡稱“大禹生物”）在北京證券交易所成功上市。大禹生物始終將技術(shù)創(chuàng)新作為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心驅(qū)動力，開發(fā)出了以益生菌、酶制劑、酶解天然植物原料、蛋白多肽等四位一體、高效協(xié)同的產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)體系。滿足用戶在不同養(yǎng)殖場景中對動物營養(yǎng)和健康的差異需求，并為其提供一站式、多方位的產(chǎn)品服務(wù)；同時，大禹生物自主生產(chǎn)的飼料酶制劑和益生菌制劑在飼料及添加劑生產(chǎn)企業(yè)也得到廣泛應(yīng)用。

報(bào)告期內(nèi)大禹生物的營業(yè)收入、利潤逐年提升。此次公開發(fā)行募資約1.5億元，用于微生態(tài)制劑產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、營銷服務(wù)中心建設(shè)項(xiàng)目。

此次大禹生物成功上市，必將助力大禹生物在資本實(shí)力、創(chuàng)新能力、品牌聲譽(yù)等方面實(shí)現(xiàn)全方位的提升，創(chuàng)造更大的價值。

科技

中華蜜蜂蜂蜜中農(nóng)藥殘留量低且安全

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所調(diào)查了中華蜜蜂（以下簡稱“中蜂”）蜂糧和蜂蜜中農(nóng)藥殘留情況，并對其進(jìn)行了相關(guān)風(fēng)險評估。結(jié)果表明，中蜂蜂糧和蜂蜜中的農(nóng)藥殘留檢出率和殘留濃度低于已有的國外文獻(xiàn)中關(guān)于西方蜜蜂的報(bào)道，在對蜜蜂和人類的風(fēng)險評估結(jié)果中均提示無風(fēng)險。相關(guān)成果發(fā)表在《生態(tài)毒理與環(huán)境安全（Ecotoxicology and Environmental Safety）》上。

中蜂是我國主要飼養(yǎng)的蜂種之一，作為本土蜂種，其分布廣泛，在維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定以及農(nóng)業(yè)增產(chǎn)上發(fā)揮著重要作用。與此同時，還可以通過飼養(yǎng)中蜂獲得大量的蜂蜜，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，在脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。以往的研究表明，傳粉昆蟲所接觸的食物和環(huán)境中的農(nóng)藥殘留被認(rèn)為是引起西方蜜蜂等傳粉昆蟲種類和數(shù)量下降的重要原因。然而，對中蜂蜂蜜及相關(guān)蜂產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留情況卻知之甚少。

該研究以陜甘寧環(huán)六盤山地區(qū)中蜂蜂糧和蜂蜜為主要研究對象，通過研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有殘留水平的噻蟲嗪對蜂群是安全的。同時，還根據(jù)膳食暴露的評估方法評估了中蜂蜜中農(nóng)藥殘留對人類消費(fèi)者的風(fēng)險。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥殘留檢出率（蜂糧25.4%，蜂蜜2.8%）和殘留濃度均低于其他國家和地區(qū)對西方蜜蜂的報(bào)道。研究還表明，中蜂蜜中的農(nóng)藥殘留水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其風(fēng)險預(yù)警線，不會對消費(fèi)者構(gòu)成風(fēng)險。

研究還對蜂產(chǎn)品的低檢出率和低殘留水平原因進(jìn)行了分析，認(rèn)為主要與中蜂生存和飼養(yǎng)環(huán)境有關(guān)。一般而言，中蜂主要飼養(yǎng)于農(nóng)藥施用量相對較少的山區(qū)和半山區(qū)，而西方蜜蜂則主要利用施用農(nóng)藥的農(nóng)作物作為蜜源（如油菜和向日葵等）。該研究從一定程度上為中蜂保護(hù)和中蜂蜂產(chǎn)品的安全性提供了理論依據(jù)，為中蜂產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用提供了科技支撐。

牧醫(yī)所研究發(fā)現(xiàn)頭孢菌素影響奶牛糞便菌群和耐藥基因豐度

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，使用頭孢菌素類抗生素治療奶牛乳房炎時會影響奶牛糞便菌群和耐藥基因豐度，為奶牛抗生素合理使用提供了數(shù)據(jù)支撐。研究成果發(fā)表在《抗生素（Antibiotics）》上。

奶牛乳房炎是奶牛最常見的疾病之一，對牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量安全具有直接影響。通過持續(xù)使用抗生素來預(yù)防或治療乳腺炎，將會導(dǎo)致病原微生物耐藥性的增加，對公共健康構(gòu)成潛在風(fēng)險。

研究人員對使用頭孢菌素治療奶牛乳房炎前后奶牛糞便微生物群和耐藥基因的變化進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，奶牛糞便中擬桿菌屬、擬桿菌科、擬桿菌目和擬桿菌綱相對豐度隨著頭孢菌素的使用而增加，而梭菌屬、梭菌目、產(chǎn)乙醇桿菌屬和梭狀芽孢桿菌Ⅳ的相對豐度降低。在休藥期，頭孢菌素治療顯著增加β-內(nèi)酰胺耐藥基因（blaTEM和cfxA）的相對豐度。該研究對抗生素治療乳房炎產(chǎn)生的微生物耐藥性有了更全面的認(rèn)識。

國外

美國雞蛋產(chǎn)量大幅下降

5月23日，美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，受禽流感影響，數(shù)百萬只產(chǎn)蛋雞被屠宰捕殺，導(dǎo)致美國雞蛋產(chǎn)量大幅下降。4月產(chǎn)蛋量下降了3.9%，同時產(chǎn)蛋雞的數(shù)量較2021年下降了5.3%。雞蛋產(chǎn)量下降推高了雞蛋的零售價格，僅在4月，雞蛋價格就上漲了23%，達(dá)到2.52美元（1元人民幣≈0.15美元），為2016年年初以來的最高水平。在2015年美國暴發(fā)的禽流感疫情中，雞蛋價格在半年內(nèi)大幅上漲50%。

隨著供應(yīng)持續(xù)緊縮，雞蛋生產(chǎn)難以滿足日益增長的需求，雞蛋價格可能會持續(xù)上漲。

韓國五花肉價格飆漲

近日，受飼料等養(yǎng)殖成本上漲的影響，韓國市場上肉蛋類等產(chǎn)品價格大幅上漲。當(dāng)前韓國五花肉價格飆升，5月19日，韓國畜產(chǎn)食品價格公示平臺顯示，韓國100克五花肉全國零售均價為2841韓元（1元人民幣≈189.53韓元），較4月漲了兩成。

韓國豬肉漲價一方面是受到季節(jié)性消費(fèi)需求的拉動，但最主要的原因是生豬養(yǎng)殖成本的激增。5月20日，韓國央行公布了4月生產(chǎn)者物價指數(shù)，豬肉的生產(chǎn)者物價環(huán)比28.2%的漲幅引起社會極高的關(guān)注。韓國的飼料進(jìn)口依賴度高，而飼料花銷又占到生豬養(yǎng)殖成本的六成。