作者:[美]艾娜·雅洛夫
出版社:新星出版社
譯者:喬阿蘇
從事非虛構寫作超過三十年,居于紐約、食于紐約的艾娜·雅洛夫,帶領我們深入美食腹地,拜訪成就餐桌美味的53 位“幕后主使”。從星級酒店到街邊小吃攤,從餐廳老板到食品供應商、糕點師傅、侍者……來自各種文化背景、各個行當的人們講述著他們與美食、與紐約結緣的故事:入行契機、廚室機密、難以忘懷的味道,個中苦辣酸甜,瞬息萬變的紐約餐桌呈現出這座城市的性格與紐約客的生活。
工會博覽2022年12期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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