不同有機肥對上部煙生長發育及產質量的影響

肖 堯, 趙啟超, 陸龍凱, 陳文金, 劉大學, 李光雄, 劉玉江, 徐 念, 韋玉花, 何孝磊

（貴州省煙草公司黔南州公司，貴州 都勻 558000）

烤煙上部葉包括上二棚和頂部的6～7 片煙葉，占單株總產量的30%～45%，在煙葉原料生產中占有十分重要的地位［1］。目前，我國上部煙葉由于田間營養不均衡、烤后煙葉結構較緊密、吃香味不突出等，導致其工業可用性較差，在一、二類卷煙原料配方中占比較小［2-4］。但隨著卷煙市場的轉變，對高可用性上部煙葉的原料需求增加，開發上部煙已成為烤煙生產的重要任務。

有機肥能為作物生長發育提供所需的營養元素，調節烤煙的生長發育進程，在一定程度上延遲烤煙生育期，還能改善煙株的田間生長性狀，促進煙株的蛋白質骨架構建，增加煙葉的新植二烯和油脂含量，進而提升烤后煙的感官評分、香味物質［5］。同時，施用有機肥還能維持地力平衡、增加土壤有機質，對種植烤煙土壤的保育起關鍵作用［6］。相關研究表明［7-8］，有機肥施用是農業可持續與集約型產業互利共贏的關鍵措施，有利于增強植煙土壤保水保肥能力，穩定作物產質量，有明顯緩解烤煙地連作障礙的作用。但不同有機肥的養分含量、供肥能力和營養釋放速度等均存在差異，需結合各區域的環境和生產技術進行合理配施。目前，黔南地區施用不同有機肥后對烤煙產質量影響的研究主要集中在中部煙葉，對上部煙葉影響的研究較少。因此，在上部煙可用性急需提升的情況下，開展不同有機肥對上部煙產質量影響的研究具有重要意義。通過大田試驗，考察施入不同有機肥對煙株農藝性狀、上部煙長勢、評吸質量及產質量的影響，探究適宜黔南煙草生長的有機肥種類，以期為完善黔南優質上部煙葉生產技術體系提供理論支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于貴州省黔南州平塘縣牙舟鎮場壩村雞歪組，海拔958.7 m。土壤類型為黃砂壤土，肥力中等，pH 為6.2，水解性氮為144.0 mg/kg，速效鉀為178.0 mg/kg，有效磷為12.6 mg/kg，有機質含量為21.7 mg/kg。于2021年開展，試驗面積為9.6 km2。

1.2 試驗材料

試驗品種為云煙87，貴州省煙草科學研究院提供。

1.3 試驗設計

試驗共設置4 個處理：T1，施用炭基肥100 kg/667m2；T2，施用菜籽餅30 kg/667m2；T3，施用圈肥450 kg/667m2，以不施用有機肥為對照（CK），4個處理的無機肥施用量一致（除CK施定根水溶肥2.5 kg/667m2外，其他處理不施），具體施肥情況見表1，其中有機肥均作為基肥施用，與專用復合肥、鈣鎂磷肥混合均勻后，起壟時人工條施。采用隨機區組設計，每個處理設3個重復，共12個小區，每個小區中樣品的行株距為1.1 m×0.6 m，于2021年4月23日完成烤煙移栽，所有小區均按照當地優質煙葉生產管理規范進行管理。

表1 不同處理肥料用量 kg/667m2

1.4 考察指標的測定

1.4.1 生育期及農藝性狀測定 按照YC/T 142—2010 進行調查，以達50%為標準，記錄各個生育期的時間，上部煙采收時測量株高、上部煙葉的葉長和葉寬。每個處理測10株，取3次重復的平均值。

1.4.2 煙葉產量、產值測定 煙葉成熟后采收，分別將各處理進行綁竿、掛牌和烘烤，并單獨存放計算產量，將每個處理的上部葉分別取100 片測定單葉重量。參考當年收購標準進行分級、評級、計算產值。

1.4.3 煙葉感官質量評價 選取等級為B2F的烤后煙葉進行單料煙評吸，參照YC/T 138—1998標準，由貴州中煙技術中心進行感官質量評吸。評價指標包括香氣質（10 分）、香氣量（10 分）、吃味（12 分）、刺激性（10 分）、雜氣（10 分），按照100 分制計算加權總分，各指標權重具體為香氣質0.70、香氣量0.05、吃味0.15、刺激性0.05、雜氣0.05。

1.5 數據處理

采用Microsoft Excel 2007 對試驗數據進行基礎整理，用SPSS 17.0進行方差分析，多重比較采用Duncan’s 新復極差法（P≤0.05）。

2 結果與分析

2.1 施用不同有機肥烤煙的生育期

由表2可知，不同有機肥種類對烤煙后半程的生育期影響較大。除團棵期外，CK 處理的各生育期到達時間較其他施用有機肥處理偏早。其中，現蕾期CK 為6月21日，較T3處理早3 d，較T1和T2處理早4 d；打頂期CK 為6月25日，較T2處理早4 d，較T1和T3處理早3 d；始采期CK為7月10日，較T1～T3處理均早3 d；終采期CK 為8月27日，較T2處理早3 d，較T1和T3處理早5 d。

表2 不同有機肥處理烤煙的生育期月/日

2.2 施用不同有機肥的上部煙葉農藝性狀

施用不同有機肥對煙草的株高、頂1葉葉長、頂3 葉葉長和頂3 葉葉寬影響不顯著（表3），對頂1 葉葉寬、頂6 葉葉長和葉寬影響顯著。其中，頂1葉葉寬T3處理較CK 顯著降低11.73%；頂6 葉葉長T1處理較CK 顯著降低4.81%，頂6 葉葉寬T2處理較CK 顯著降低9.17%。不同有機肥種類間差異不明顯。

表3 不同有機肥處理的上部煙葉農藝性狀 cm

2.3 施用不同有機肥烤煙的耐熟性

由圖1可知，施用有機肥的上部煙田間耐熟性較好。CK 處理在上部煙成熟時開始出現赤星病和明顯焦尖焦邊，T1～T3處理耐熟性相當，基本沒發生赤星病，焦尖焦邊不明顯。表明施用有機肥能提高上部煙田間耐熟性，但不同有機肥間效果不明顯。

圖1 各處理上部煙成熟期長勢

2.4 施用不同有機肥烤煙的評吸質量

由表4可知，施用不同有機肥對上部煙評吸質量影響不同。其中，香氣量和刺激性各處理間無顯著差異。感官評吸加權總分以T2處理最高，為83.53分，T1處理其次，為83.48分，T1和T2較CK 分別顯著提高1.52%和1.58%；香氣質得分T1和T2處理最高，均為8.25分，較CK 顯著提高1.23%；吃味得分以T2處理最高，為9.25 分，較CK 顯著提高2.78%；雜氣得分T1和T2處理最高，均為7.80 分，較CK 顯著提高4.00%。施用有機肥有利于提高上部煙感官評吸質量的香氣質、吃味和雜氣得分，不同有機肥間差異不顯著。

表4 不同有機肥處理的上部煙葉評吸質量 分

2.5 施用不同有機肥烤煙的上部煙經濟性狀

由表5可知，不同有機肥處理間上等煙比例及均價間無顯著差異，但施用有機肥能提高煙葉的產量和產值，不同有機肥處理間差異不顯著。其中，T1～T3處理的產量分別為54.61 kg/667m2、53.99 kg/667m2和55.66 kg/667m2，較不施用有機肥處理（CK）分別顯著提高10.95%、9.69%、13.08%。T1～T3處理的產值分別為1 489.76 元/667m2、1 485.80 元/667m2和1 518.96元/667m2，較CK分別顯著提高10.95%、10.66%、13.13%。T3處理的單葉重為13.05 g，較CK顯著提高了11.63%，T1和T2處理與CK處理無顯著差異。

3 結論

不同有機肥的施用對上部煙的影響不同。施用有機肥較不施用有機肥（CK）最長可延遲5 d 采收，且施用有機肥后上部煙的葉長和葉寬值會降低，與CK相比，T3處理（圈肥450 kg/667m2）的頂1 葉葉寬顯著降低11.73%；T1處理（炭基肥100 kg/667m2）頂6葉葉長顯著降低4.81%，T2處理（菜籽餅30 kg/667m2）頂6 葉葉寬顯著降低9.17%。同時，CK 在上部煙采收期出現了明顯的赤星病斑和焦尖焦邊，但施用有機肥的處理上部煙葉未出現明顯焦尖焦邊現象。施用有機肥能提高上部煙感官評吸的煙香氣質、吃味及雜氣得分，其中以T2處理最好，評吸總分為83.53分，較CK顯著提高1.58%。有機肥對上部煙產質量的影響主要表現為提高單葉重、產量、產值，均以T3處理最高，分別為13.05 g、55.66 kg/667m2和1 518.96 元/667m2，較CK 分別顯著提高11.63%、13.08%、13.13%。因此，在內在品質優先的前提下，有機肥以施用菜籽餅效果最好，既能提高煙株田間耐熟性，保障較高的種煙經濟效益，還能最大程度地提高感官評吸質量。