
一、主要產地
禹州柿子主要產地位于河南省許昌市禹州市磨街鄉劉門村等村莊。
二、品質特征
外在特征。禹州柿子完整性好,有光澤,大果型;心型;果皮橙紅色,有果粉,無果點果銹;果蒂完整,花瓣型;果頂尖,無十字溝痕;果肉橙紅色,五褐斑,味甜無酸,微澀;皮薄不易剝離,纖維較多;質地軟黏,有種子,種子大小中等。
營養特性。禹州柿子可溶性固態物含量為19.6%、硒含量0.32μg/100g、鉀含量160mg/100g、總酸含量為0.10%。其營養價值豐富,能夠提高人體免疫力,促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成,減輕重金屬毒性。
三、環境優勢
禹州市劉門村位于河南省許昌市禹州市磨街鄉東南方向,地處北緯34°09′、東經113°28′之間,被譽為“中原柿鄉”,柿子在全村范圍內均有種植。劉門村平均海拔400m以上,年均降水量700mm,風速2.9m/s,土壤pH值6至7之間呈微酸性,陽光充足,適合升底尖柿種植。
四、收獲時間
每年11月為禹州柿子的收獲期。
五、貯藏保鮮和食用方法
貯藏方法。禹州柿子可在-5℃~0℃下保存6個月。
食用方法。禹州柿子可鮮食,也可加工為柿餅、柿子茶葉、柿子醋、柿子酒。其中目前主要產品為“柿柿杏隆”柿餅,是饋贈親友的佳品。
六、市場銷售采購
廣大消費者朋友可通過聯系禹州柿子種植企業進行購買。
禹州市柿柿如意農牧有限發展有限公司,地址:河南省許昌市禹州市磨街鄉劉門村,聯系人:李海亮,聯系電話:15038980888;聯系人:陳克甫,聯系電話:13782375819。