
2021 年 4 月 18 日,陽光明媚,春風和暢,科技特派員郁軍環、馬克義、丁米田等一行5 人,到嵩縣德亭野胡溝農民種植專業合作社、飯坡鎮汪城村信遠農業有限公司,對當地的赤松茸種植情況進行考察,并進行羊肚菌種植技術指導和服務。
在野胡溝合作社大門口,一面宣傳墻十分搶眼,墻上有彩色立體字:“小蘑菇,大產業”,配有小蘑菇漫畫,十分可愛。走進園區大門,放眼望去,遠處山丘連綿,天藍云淡,和風習習;近處青草碧樹,花香鳥鳴,空氣里似乎還彌漫著一股蘑菇的清香。來到菇棚區,看到部分菇農正準備晾曬羊肚菌和赤松茸。
走進羊肚菌栽培大棚,郁軍環一行了解到,這里的羊肚菌采收已基本結束,從棚內少量的小菌菇生長情況來看,棚內羊肚菌生長良好。此后,郁軍環一行詳細詢問了菇農種植羊肚菌時存在的問題,以及時下鮮羊肚菌、干羊肚菌的市場價格和銷路情況等。針對鮮菇采收后大棚內輪作作物的選擇問題,郁軍環一行給出了幾種種植方案。
隨后,郁軍環一行在合作社負責人的帶領下,查看了幾個栽培有赤松茸的大棚,又看了露地種植的赤松茸。赤松茸,又名皺環蓋菇、大球蓋菇,朵大色艷,肉質細嫩,蓋滑柄脆,清香可口,富含多種人體必需的氨基酸及維生素,是國內各大酒店推崇的高檔美味佳肴,其鮮品、切片干品在國內外市場潛力極大,發展前景廣闊。每年9 月底,當地農戶將木屑、玉米芯、麥秸混合發酵后種植赤松茸,露地種植的要起壟并覆蓋稻草保溫。當年種植,氣候如果沒有較大的變化,50 d 即可出菇,當年采收量為15%~20%,次年春季采收量為80%~85%,適溫季節667 m平均日產可達50 kg。若實施規模種植,需配備冷庫和多條烘干設備。郁軍環一行表示,他們將把野胡溝栽培赤松茸的成功經驗向更多地區進行推廣,爭取帶動更多的農民朋友增收致富。
當天下午,郁軍環一行到飯坡鎮汪城村信遠農業有限公司查看羊肚菌種植情況,發現棚內羊肚菌長勢良好:果長柄短,色澤適中,無霉菌,無蟲害,品相非常好。這與近十幾天天氣冷涼有關,非常適宜羊肚菌生長。針對每平方米菌株較少和近期羊肚菌鮮品市場價格不理想問題,郁軍環一行也提出了相應的生產建議,同時強調務必密切關注天氣變化,謹防出現高溫危害,避免損失慘重。
活動即將結束時,郁軍環表示:“作為科技特派員,我將用我所學,竭力幫扶對接企業及鄉村;作為一名志愿者,我將用我所識,竭力服務于廣大果農和菇農!”
