高效液相色譜-質譜聯用儀測定食用菌中甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷及其衍生物等5種有機磷農藥殘留量

張 璇，王娜娜，馬瑞瑩，郭景明，常 宏

(山西省檢驗檢測中心， 山西 太原 030025)

甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亞砜、氧樂果和樂果是廣譜類殺蟲劑，雖然在食用菌的栽培種植過程中禁止使用，但作為廣譜殺蟲劑，時有檢出。已有的氣相色譜檢測方法因其干擾強、前處理過程復雜，假陽性結果時有發生，雖然氣相色譜串聯質譜儀也可以檢測這類型農藥，但是峰型拖尾嚴重，基質干擾大，回收率相對比較差，所以本文采取QuECHERS萃取鹽包提取，EMR凈化包凈化，用液質聯用儀檢測的方法，來大大降低了食用菌基質的干擾性，縮短檢測時間，提高準確率。

1 實驗部分

1.1 儀器與材料

1.1.1 儀器 液相色譜-質譜/質譜聯用儀，Agilent 1290-6470，電子天平離心機，實驗室常規玻璃儀器。

1.1.2 試劑與耗材 乙腈(色譜純)，PTFE濾膜(0.2 2μm)，QuECHERS萃取鹽包(安捷倫5982-5650CH)，EMR進化鹽包(安捷倫5982-5056)。

1.1.3 標準品 甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亞砜、氧樂果和樂果(天津環境監測中心)，濃度均為1 000μg/mL

1.2 實驗步驟

1.2.1 樣品制備 將鮮食食用菌(整顆)放入破壁機中勻漿成漿狀后立刻放入樣品盒中，干制食用菌用研磨機研磨并過20目篩后放入樣品盒中。

1.2.2 提取 稱取10.00g試樣放入50ml離心管中，加入10.0mL乙腈和萃取鹽包和1顆陶瓷均質子，蓋上離心蓋，劇烈振蕩1min后4 200r/min離心5min。

1.2.3 凈化 吸取6mL上清液加到內含EMR凈化包的15mL離心管中，渦旋混勻1min。4 200r/min離心5min。吸取一定量的上清液后用0.22μm濾膜過濾，待測。

1.3 儀器條件

液相色譜條件：

色譜柱：C18柱 100×2.1mm，填料細度1.8μm，

柱溫：35℃

進樣量：1.0μL

溶劑A：0.1%甲酸-5mmol/L乙酸銨的水溶液

溶劑B： 甲醇(表1)

表1

質譜條件：

電離方式：電噴霧電離(ESI)

掃描方式：正離子掃描

檢測方式：多反應監測(MRM)

離子源參數參考條件：毛細管電壓：3 500V，離子傳輸毛細管溫度：350℃，載氣溫度：280℃，載氣流量：8L/min，氮氣流量：40psi，鞘氣溫度：330℃，鞘氣流量：11L/min。(表2)

表2

2 結果與討論

2.1 方法線性范圍和檢出限 將甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亞砜、氧樂果和樂果標準溶液用甲醇+水逐級稀釋成由5、10、50、100、200、500ng/mL組成的標準工作液，在上述液相色譜-質譜/質譜條件測定，得到色譜圖，以峰面積(Y)-絕對量(X)為坐標做工作標準曲線，結果表明甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亞砜、氧樂果和樂果的絕對量與峰面積在上述區間呈線性關系。甲胺磷的標準曲線方程為y = 26 086x-103 341，其R值為0.999 8；乙酰甲胺磷的標準曲線方程為y =15 532x+12 126，其R值為0.999 3；甲拌磷的標準曲線方程為y = 6 662.6x-2 751.6，其R值為0.999 1；甲拌磷砜的標準曲線方程為y = 2 591x-6 479.2，其R值為0.999 6；甲拌磷亞砜的標準曲線方程為y = 31 250x+123 712，其R值為0.999 4；氧樂果的標準曲線方程為y = 16 282x-86 428，其R值為0.998 8；樂果的標準曲線方程為y = 29 047x-287 389，其R值為0.997 9；標準曲線(圖1-1)、(圖1-2)、(圖1-3)、(圖1-4)、(圖1-5)、(圖1-6)、(圖1-7)。

圖1-1 甲胺磷標準溶液工作曲線圖

圖1-2 乙酰甲胺磷標準溶液工作曲線圖

圖1-3 甲拌磷標準溶液工作曲線圖

圖1-4 甲拌磷砜標準溶液工作曲線圖

圖1-5 甲拌磷亞砜標準溶液工作曲線圖

圖1-6 氧樂果標準溶液工作曲線圖

圖1-7 樂果標準溶液工作曲線圖

2.2 檢出限 甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亞砜、氧樂果和樂果均為1.0×10-10g

2.3 相對保留時間 甲胺磷1.81min；乙酰甲胺磷2.54min；甲拌磷6.84min；甲拌磷砜3.83min；甲拌磷亞砜5.82min；氧樂果2.95min；樂果4.58min。

2.4 方法定量限、添加回收率與精密度 定量限為0.005mg/kg，取空白食用菌樣品進行甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亞砜、氧樂果和樂果添加回收率試驗，添加濃度為0.005、0.1、0.5mg/kg 3個水平，各處理重復5次，甲胺磷在食用菌中的添加回收率為70.1%～95.4%，相對標準偏差為3.0%～6.77%；乙酰甲胺磷在食用菌中的添加回收率為70.6%～94.5%，相對標準偏差為2.70%～8.46%；甲拌磷在食用菌中的添加回收率為71.6%～102.4%，相對標準偏差為4.53%～9.25%；甲拌磷砜在食用菌中的添加回收率為75.1%～103.4%，相對標準偏差為6.12%～9.74%；甲拌磷亞砜在食用菌中的添加回收率為70.4%～94.6%，相對標準偏差為3.38%～7.27%；氧樂果在食用菌中的添加回收率為73.5%～99.4%，相對標準偏差為4.02%～7.90%；樂果在食用菌中的添加回收率為70.9%～97.4%，相對標準偏差為5.21%～7.46%；結果(表3)。

表3

2.5 計算公式

式中：X： 試樣中農藥殘留量，mg/kg；

C： 標準溶液濃度，mg/L；

A1： 試樣溶液的峰面積；

A： 標準溶液的峰面積；

V： 試樣定容體積，mL；

m： 樣本質量，g。

2.6 質譜條件優化 根據7種農藥的化學性質和分子量等在MRM模式下對電噴霧電壓、離子源溫度、鞘氣壓力、氮氣流速等質譜條件進行優化。得到特征子離子信息，選擇相對豐度較高的兩個子離子，對碰撞能量、電子管透鏡電壓進行優化。

2.7 液相色譜條件優化 流動相加入0.1%甲酸和中性的乙酸銨緩沖鹽，加入甲酸能提高離子化效率，當乙酸銨濃度為5mmol/L，甲酸濃度為0.1%時幾種農藥的的峰形和保留時間均較好，響應也較高。且甲醇-水(0.1%甲酸+5mmol/L乙酸銨)配制簡單、重現性好、對環境污染小，綜合考慮選擇甲醇-水(0.1%甲酸+5mmol/L乙酸銨)作為流動相。

2.8 前處理條件優化 選擇QuECHERS方法，前處理簡單快速，大大的降低溶劑的使用，從而能有效的減少對環境的污染和檢測成本。

3 結論

本實驗主要研究食用菌中5種農藥殘留極其代謝物的液質聯用檢測方法，通過優化前處理、液相色譜條件、質譜條件等關鍵因素，得到簡單、快速、準確且重現行優的檢測方法，不僅能提高檢測效率，還能提高結果的準確性。

4 實驗譜圖

標樣

食用菌添加

食用菌空白