想要了解一個人，就和他吃一餐飯

孫克艷

在日常生活中，筷子扮演著重要角色，且飽含很多情感和深意。

首先，筷子是中國人一日三餐中十分重要的飲食工具，其用途之廣、之大，是其他餐具遠遠不能及的。不管是做飯，還是吃飯，都離不開它的身影。就像豐子愷說的：“有了一雙筷，可抵刀鋸叉瓢一切器具之用，爬羅剔抉，無所不精;這兩根毛竹仿佛是我們身體的一部分，手指的延長，或者是一對取食的觸手。”

筷子最初被稱為“箸”。明清時，“箸”被“筷子”的稱呼所取代，并廣為流傳。而有關筷子的最早記載，是《韓非子·喻老》：“昔者紂為象箸而箕子怖。”如此，有史料記載的筷子的歷史，距今也有三千多年了。

當下，尋常百姓用的筷子，多是用竹子、木材、塑料、金屬、陶瓷、樹脂等材料制作而成的。古時候，人們也曾使用金、銀、玉石、獸骨等材料制作筷子。那時，一雙筷子僅僅以不同的材料和做工，便將使用筷子的人分成了三六九等。因此，便有了箕子的“象箸之憂”。

小小的筷子，一頭圓，一頭方，象征著天圓地方。使用筷子時，一根主動，一根從動，陰陽互動，成兩儀之象。而標準的筷子長度為七寸六分，又代表著人有七情六欲。在漫長的歷史長河中，中國人又賦予了筷子更多的內涵和禮儀，豐富了餐桌文化的內容。幾乎每個孩子，在成長的過程中，都會在餐桌上聽到長輩們諄諄教導的關于使用筷子的諸多規矩。比如，不能嗦筷子、不能亂放筷子、不能用筷子敲碗等。這代表著一個慢慢接受禮儀的孩子，逐漸熏陶并根植教養的開始。

因此，在生活中流傳著這樣一句話：想要了解一個人，就和他吃一餐飯。

比如，幾乎所有人都知道，在一日三餐的飯桌上，特別是親友相聚的宴席上，只有同飲共食的長輩先舉起筷子，晚輩們才能依次舉筷。此為尊親敬老，長幼有序，即為明禮。然而，憐惜晚輩的長輩們，總是把孩子們夠不著的美味佳肴，一筷子一筷子地夾到疼愛的晚輩們的碗中。此時，一雙筷子，像一道無形的橋梁，連通了親屬間的情義，將那些大家沒有訴諸口的美好情感，傳遞下去。

當盛情邀請親朋或友鄰，在自家吃飯時，大家常說的話，總繞不過“不就是添雙筷子的事情嘛”。一句質樸的話，一顆真誠的心，再簡單的飯菜，都能讓人甜美到心坎里。添加的那雙筷子，也讓我們的生活和人生，充滿了濃厚的人情味。而這樣濃郁又鮮活的生活氣息，也正是中華民族有別于外邦的特色之一。

“每逢佳節倍思親”，那些不曾回到故鄉的游子們，在過節時心中總是酸楚地想象著，豐盛的餐桌上，因為一雙筷子的缺失，或者很多雙筷子的缺席，讓已然衰老的父母們更顯滄桑的容顏。于是，他們便在心中暗暗祈盼著，下一個節日時，一雙又一雙的筷子擺滿了餐桌，歡聲笑語時時從餐桌上傳出。

如今，我時常懷念年少時，一大家人圍坐一起，歡天喜地吃飯時的情景。那時的我，最喜歡分發和擺放筷子了。飯后，我最喜歡聽的聲響，也是母親洗涮筷子的聲音，“嘩嘩嘩——嘩嘩嘩——”像一曲單調卻快活的樂曲。如今，寥寥三兩雙的筷子，再也唱不出那樣的曲調了。

一雙簡單的筷子，在我們手中翻轉騰挪，承載了人們許多復雜而含蓄的情感，許多沒有當面傾吐出來的言語，也都在一餐飯中，在那看似默默無聲的筷子里。