6 個鮮食甜糯玉米品種比較試驗分析及推廣建議

鮮食玉米指在乳熟期采收，直接食用或者采用簡單蒸煮即食的玉米，常見的主要有甜糯玉米、甜玉米和糯玉米等。鮮食甜糯玉米作為鮮食玉米的一種，營養豐富、皮薄無渣、可口美味，深受消費者喜愛。隨著城鄉居民生活水平的提高，品質好的鮮食甜糯玉米的市場需求量不斷增加，逐漸成為近年來的一個新興產業，且經濟效益顯著。為進一步做好鮮食玉米產業，篩選出適合深圳及周邊地區種植的甜糯玉米品種，優化玉米種植品種結構，筆者于2020 年開展了6 個甜糯玉米品種比較試驗，以期為深圳及周邊地區鮮食甜糯玉米品種的選擇提供參考。

一、試驗地塊

試驗地塊安排在深圳市坪山區龍田街道石田路36 號深圳市農業科技促進中心試驗示范場內，地勢平坦、土質肥沃、排灌水便利。試驗時間為2020 年3—7 月。試驗地塊土壤為沙壤土，地里中等偏上，前茬作物為葉菜。

美玉27 號

二、參試品種

參試品種有粵五彩甜糯（廣東省農科院作物研究所提供）；廣甜糯1 號（廣州市農業科學研究院提供）；珠玉糯1 號（珠海市農業科技中心提供）；美玉糯16 號、白色戀人、美玉27號（均由海南綠川種苗有限公司提供）。

三、試驗設計

試驗共設6 個處理，即每個甜糯玉米品種為1 個處理，不設對照。3 個重復共18 個小區，小區面積20.25 平方米（13.5 米×1.5 米），4 行區，每個小區種植鮮食玉米380 株左右，株距為0.28 米，行距為0.75 米。種植密度為3176 株/畝。

四、田間管理

播種前需將土地精耕細耙，施足基肥，每畝施有機肥600 千克，每畝施復合肥（17-7-25）50 千克。當年3 月4 日統一選用72 孔穴盤播種育苗，3 月20 日定植，3 月30 日每畝穴施尿素15 千克作提苗肥；4 月24 日每畝穴施尿素和復合肥25 千克作拔節肥。5 月17 日至22 日在玉米處于灌漿期遭遇連續強降雨，但總體影響較小。

五、調查內容及方法

生長期間統計各品種的生育期及主要的農藝性狀。5 月25 日開始采收，采收時在各品種小區隨機選擇10 株玉米進行室內考種，統計其果穗性狀，同時以各小區內所有玉米植株產量折算出單位面積的實際產量。

六、結果與分析

據統計，各玉米品種的播期均為3 月4 日，出苗日期均為3 月12 日，定植日期均為3 月20 日，散粉期在5 月1日至5 月8 日期間，采收期在5月25 日至31 日期間，全生育期在82 ～88 天。其中，粵五彩甜糯生育期最短為82 天，廣甜糯1 號為84 天，珠玉糯1 號、白色戀人為87 天，美玉糯16 號、美玉27 號為88 天。

從表1 中可以看出，各甜糯玉米品種的株高在186.5 ～236 厘米，其中美玉27 號最低，粵五彩甜糯最高；穗高在71.5 ～97.5 厘米；株型均為緊湊；空稈率、倒伏率均為0；在綜合抗性表現方面，廣甜糯1 號及美玉糯16 號較好。

表1 6 個參試品種植株性狀及抗性

廣甜糯1 號

商品率對鮮食甜糯玉米的經濟效益起著關鍵作用，其穗長、穗粗、籽粒顏色、禿尖等都是甜糯玉米商品性的重要指標。從表2 可以看出，6 個甜糯玉米的穗長在18.02 ～21.82厘米，所有品種均達到一級果穗的要求，其中美玉27 號最長；穗粗在4.89 ～5.67 厘米，其中美玉27 號最粗，粵五彩甜糯最細；禿尖為0 的品種有3 個，籽粒顏色有黃白紫相間、黃白相間、白紫相間及白色；鮮出籽率最高的品種是美玉糯16 號品種，高達76%。

表2 6 個參試品種果穗性狀

從表3 中可以看出，各參試品種的產量在962.81 ～1301.35 千 克/ 畝。其中排名第一的為廣甜糯1 號，達1301.35 千克/畝。

表3 6 個參試品種產量

七、推廣建議

本次試驗結果表明，各參試品種的結實能力和產量水平均有不同，6 個鮮食甜糯玉米品種中，產量表現較好的品種分別為廣甜糯1 號、美玉27 號及珠玉糯1 號，在綜合抗性方面表現較好的有廣甜糯1 號和美玉糯16 號。

綜上，推薦廣甜糯1 號、美玉27 號及珠玉糯1 號在深圳及周邊地區進行種植。