場(chǎng)館“突圍”后疫情時(shí)代困局的三維打法

徐智

隨著疫情形勢(shì)逐漸平穩(wěn)，國(guó)內(nèi)眾多城市迎來(lái)了展會(huì)復(fù)蘇，各地的場(chǎng)館又要開始忙碌起來(lái)。作為會(huì)展活動(dòng)落地的載體，場(chǎng)館能為行業(yè)復(fù)蘇和發(fā)展做些什么？場(chǎng)館要如何應(yīng)對(duì)不確定的疫情帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)？在后疫情時(shí)代，場(chǎng)館要如何突破困局、創(chuàng)新發(fā)展？帶著這些問(wèn)題，記者采訪了重慶悅來(lái)兩江國(guó)際酒店會(huì)議管理有限公司董事長(zhǎng)楊薇。

新的發(fā)展階段需要有新的發(fā)展思路。楊薇認(rèn)為，要提高中國(guó)會(huì)展業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，尤其在后疫情時(shí)代深度參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，需要從供給側(cè)改革發(fā)力，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力。

一方面，是以場(chǎng)館方為基礎(chǔ)打造能與世界一流會(huì)展企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技的市場(chǎng)主體——大型會(huì)展集團(tuán)，并以此為基礎(chǔ)籌辦執(zhí)行大型品牌展會(huì)。例如，重慶市委市政府高度重視會(huì)展產(chǎn)業(yè)，在2018年打造了國(guó)家級(jí)展會(huì)——中國(guó)國(guó)際智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，并已連續(xù)舉辦了四屆。另外，重慶還打造了中國(guó)西部國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)、中新金融峰會(huì)、重慶英才大會(huì)等重要展會(huì)，這些大會(huì)都固定落戶重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心（下簡(jiǎn)稱“會(huì)議中心”）。會(huì)議中心也深度參與了會(huì)議的籌辦和執(zhí)行，助力品牌影響力的擴(kuò)大。

另一方面，是以“練內(nèi)功、蓄動(dòng)能”為抓手，為復(fù)展復(fù)會(huì)做好充足的準(zhǔn)備。在2020年疫情期間，悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心用100天時(shí)間完成硬件重裝升級(jí)和企業(yè)VI的煥新升級(jí)，完成一個(gè)5200平方米大宴會(huì)廳和兩個(gè)1000平方米大宴會(huì)廳的重新裝修和藝術(shù)化、智慧化改造；新增5個(gè)300-500人分論壇會(huì)議廳，提檔升級(jí)后，共計(jì)可提供51個(gè)會(huì)議廳室，可使用會(huì)議面積1.3萬(wàn)平方米，能同時(shí)容納3萬(wàn)人參會(huì)，聯(lián)動(dòng)20萬(wàn)平方米室內(nèi)展館，可承接各類大型展會(huì)。

重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心也大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在已獲得ISO9001和ISO22000雙體系認(rèn)證的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓好兩項(xiàng)管理體系的優(yōu)化升級(jí)。第一是與食品安全專家合作，常態(tài)化開展食品安全精細(xì)化提升項(xiàng)目，啟用食品快檢室和陽(yáng)光餐飲APP；第二是與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)合作，梳理并優(yōu)化會(huì)議項(xiàng)目管理機(jī)制，從人員配置、流程再造、績(jī)效激勵(lì)和系統(tǒng)支撐等方面促進(jìn)項(xiàng)目經(jīng)理制落地實(shí)施，切實(shí)深化“主場(chǎng)服務(wù)有亮點(diǎn)，業(yè)務(wù)板塊有拓展，客戶口碑有突破”的經(jīng)營(yíng)理念。

面對(duì)疫情影響，楊薇認(rèn)為多元經(jīng)營(yíng)是提高產(chǎn)業(yè)多重保險(xiǎn)能力、促進(jìn)業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。

首先，是向上下游拓展，打造自辦會(huì)議IP。場(chǎng)館可以以主辦商業(yè)會(huì)議活動(dòng)為載體，從會(huì)議策劃、商業(yè)招商、會(huì)議搭建、會(huì)議執(zhí)行、場(chǎng)地服務(wù)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游等方面入手，依托周邊市場(chǎng)，打造商業(yè)活動(dòng)策劃和運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)，拓寬公司營(yíng)收渠道，孵化新興業(yè)務(wù)，形成新的增長(zhǎng)極。會(huì)議中心已自主策劃并打造中國(guó)（重慶）國(guó)際會(huì)議發(fā)展大會(huì)、“食”尚歸來(lái)廚藝大賽、悅來(lái)國(guó)際設(shè)計(jì)論壇等多個(gè)自辦IP。通過(guò)“線上+線下”雙線會(huì)議的模式，已累計(jì)吸引線上約3380萬(wàn)人次觀看。

其次，是拓展產(chǎn)品線，投資關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。2020年疫情期間，會(huì)議中心投資引入網(wǎng)紅火鍋、重慶火鍋“排隊(duì)王”——珮姐老火鍋品牌，從裝修風(fēng)格、文化植入、菜品設(shè)計(jì)等方面入手，將其打造成為會(huì)議商務(wù)接待的配套餐廳，立足地域的特殊標(biāo)志，展示重慶傳統(tǒng)特色文化。同時(shí)，場(chǎng)館與周邊社區(qū)聯(lián)動(dòng)開展“星級(jí)酒店便民服務(wù)進(jìn)社區(qū)系列活動(dòng)”，將餐飲產(chǎn)品、星廚到家、到家清潔等產(chǎn)品推入社區(qū)，提升企業(yè)現(xiàn)金流。此外，借助場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)、管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)和資源整合優(yōu)勢(shì)大力拓展品牌管理輸出項(xiàng)目。

近期，中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)文部署建立全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)。大市場(chǎng)需要政府、社團(tuán)、企業(yè)之間更多的交流和協(xié)同，這也意味著會(huì)展市場(chǎng)迎來(lái)了一個(gè)巨大的發(fā)展機(jī)遇。

楊薇認(rèn)為，在這一背景下，會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈各方更要加強(qiáng)協(xié)作、整合資源，共同推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。在這方面，悅來(lái)溫德姆酒店也聯(lián)合悅來(lái)國(guó)際會(huì)展城周邊20公里范圍內(nèi)的70余家星級(jí)酒店，組建了悅來(lái)會(huì)議酒店聯(lián)盟，為展會(huì)主辦方提供不同檔次的住宿酒店推薦，通過(guò)整合客戶資源、供應(yīng)鏈條、推廣渠道等手段，形成重慶會(huì)議酒店綜合服務(wù)提供商。同時(shí)，在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈的大背景下，成渝會(huì)展企業(yè)也聯(lián)動(dòng)成立了成渝會(huì)展聯(lián)盟，推進(jìn)會(huì)展產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈整合、多元化聚合和創(chuàng)新資源優(yōu)化組合，合力打造成渝會(huì)展經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶。

楊薇表示，增強(qiáng)自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力，優(yōu)化業(yè)務(wù)模式，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力才能在易變和復(fù)雜的環(huán)境中“突圍”。重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心期待與廣大會(huì)展人共創(chuàng)未來(lái)，共筑美好。