以線上形式進行全球雙語直播

付兵兵

5月20日，SIAL世界食品產業峰會圓滿落幕。本次峰會以線上形式進行全球雙語直播。著名經濟學家、國務院參事室特約研究員姚景源，著名經濟學家、中國經濟體制改革研究會副會長樊綱，著名經濟學家、諾貝爾經濟學獎獲得者克里斯托弗·皮薩里季斯，中國商業聯合會會長姜明，法國高美艾博展覽集團亞太總裁謝抒嬑等在峰會進行了主題發言。

法國高美艾博展覽集團亞太總裁謝抒嬑表示，眾多國際知名經濟學家、國際一流企業家代表、國際組織代表來到世界食品產業峰會上進行主題分享，充分說明SIAL國際食品展（上海）在世界食品貿易中發揮著日益重要的作用。依托中國食品產業快速發展以及SIAL系列展會豐富的國際化資源，展會不斷積極探索多領域、多元化的合作。通過多年深耕，SIAL國際食品展（上海）已經成為世界食品大匯聚的貿易平臺與世界貿易溝通交流的使者。

在本次峰會上，中國物流與采購聯合會副會長蔡進在發言中表示，穩增長、擴內需是中國政府目前一項保持經濟可持續發展的非常重要的戰略方針。在穩增長、擴內需大的戰略方針背景下，食品工業應抓住機遇，把握好激發消費潛力的趨勢。食品產業在擴內需過程中占據了相當重要的地位，而它在中國經濟運行過程中也起到支柱型作用。穩增長，擴內需的一個非常重要領域就是食品產業。在此戰略方針下，食品產業長期向好的趨勢一定會激發出消費潛力，推動食品工業的發展。

此外，要把握住食品產業供給的創新和商業模式創新，激發消費潛力所帶來的機遇。消費需求不斷更新迭代，會倒逼食品供給的創新，使得食品行業從供給側來講更加健康，更加方便，更加安全。與此同時，企業還應重點關注食品產業結構優化所帶來的消費潛力以及我國城鎮化發展所不斷激發出的消費潛力。

目前，中國食品冷鏈市場規模是7萬億，發展迅速，每年均以20%速度增長。在未來的5年內，中國冷鏈市場規模有望突破10億。中國食品產業市場，是一個長期向好的發展的趨勢。在結構不斷優化過程中，會助推整個中國經濟高質量發展，也為全球食品產業帶來巨大的消費市場。未來十年，甚至更長的一段時間，基于中國食品產業，尤其是中國食品市場的不斷擴張，不斷的擴大，不斷的發展，為全球食品產業發展奠定了非常好的需求基礎和消費基礎。

為期3天的峰會邀約到眾多來自全球食品、經濟等領域的行業大咖及精英演講嘉賓進行了線上及線下的演講和分享，共吸引來自法國、美國、加拿大、印尼、泰國等不同國家與地區的專業人士實時觀看，官網及視頻號觀看人數最高峰57050人同時在線，在線互動達106731次；峰會直播回看持續進行中，觀看量不斷攀升，預計將達百萬瀏覽量，再次成為全球食品行業熱點關注活動。此外，本屆SIAL世界食品產業峰會（線上）受到人民網、新華網、光明日報、經濟日報等行業媒體，餐飲老板內參、嗶哩嗶哩、雪球、抖音等新媒體平臺跟進報道，共計達600多家媒體及資訊平臺進行了報道。

據了解，5月16-20日成功舉辦的SIAL國際食品周是SIAL國際食品展（上海）整合平臺優勢資源打造的又一SIAL品牌行業盛會，涵蓋線上與線下多種形式的峰會與商貿活動，旨在建立全球食品人的新生態，不斷賦予行業世界性的洞察與見解，打造世界食品產業鏈交流交易新高地。

作為全球知名會展組織者，法國高美艾博展覽集團總部位于法國巴黎。植根歐洲，深耕世界食品市場。SIAL系列國際食品和飲料展覽會每年在上海、巴黎、拉斯維加斯、蒙特利爾、多倫多、阿布扎比、新德里、雅加達等世界多地舉辦，已經成為世界范圍內眾多食品企業傳遞自身聲音，彰顯自身價值的重要平臺。而SIAL國際食品展（上海）憑借著法國高美艾博展覽集團SIAL系列展會的全球網絡和扎根中國22年的優勢，累計吸引和匯聚了近四萬家全球參展企業與上百萬全球專業人士。