高產(chǎn)、抗SMV春播鮮食大豆‘蘇奎3號(hào)’的選育及栽培技術(shù)

劉曉慶 陳華濤 張紅梅 崔曉艷 袁星星 陳新

摘要：為了篩選出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)、生育期適中，適宜在江蘇省推廣的鮮食大豆，以‘遼鮮2號(hào)’和‘蘇早1號(hào)’為試驗(yàn)材料進(jìn)行雜交，其雜交后代經(jīng)過(guò)多年多點(diǎn)的試驗(yàn)鑒定，最終選育出高產(chǎn)、抗大豆花葉病毒（SMV）鮮食春大豆新品種‘蘇奎3號(hào)’。2016—2017年參加江蘇省區(qū)試，‘蘇奎3號(hào)’年平均鮮莢產(chǎn)量較對(duì)照品種‘臺(tái)灣292’增產(chǎn)18.92%。2018年參加江蘇省春播鮮食大豆生產(chǎn)試驗(yàn)，‘蘇奎3號(hào)’平均每公頃產(chǎn)鮮莢較對(duì)照增產(chǎn)16.58%。2019年6月通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（蘇審豆20190006）。‘蘇奎3號(hào)’具有高產(chǎn)以及抗SMV等特點(diǎn)，適宜在江蘇各地作春播鮮食大豆種植使用。本文對(duì)該品種的特征特性、高產(chǎn)栽培技術(shù)作一闡述，供相關(guān)研究單位及農(nóng)技推廣部門參考。

關(guān)鍵詞：鮮食大豆；‘蘇奎3號(hào)’；高產(chǎn)；抗SMV；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S529文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A論文編號(hào)：cjas2020-0223

A New Spring Sowing Fresh Soybean Variety‘Sukui No.3’with High Yield and SMV Resistance： Breeding and Cultivation Techniques

LIU Xiaoqing， CHEN Huatao， ZHANG Hongmei， CUI Xiaoyan， YUAN Xingxing， CHEN Xin

（Institute of Industrial Crops， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Jiangsu Key Laboratory for Horticultural Crop Genetic Improvement， Nanjing 210014， Jiangsu， China）

Abstract： To select fresh soybean varieties with high yield， high quality， strong resistance and moderate growth period， and are suitable for promotion in Jiangsu Province，‘Liaoxian 2’and‘Suzao 1’were used as experimental materials for hybrid， and their offsprings were identified through many years of multi-location test appraisal， finally， fresh soybean‘Sukui 3’was selected with high yield and soybean mosaic virus （SMV） resistance. The average fresh pod production of‘Sukui 3’increased by 18.92% compared with that of the control‘Taiwan 292’in the regional test of Jiangsu Province in 2016-2017. In 2018，‘Sukui 3’participated in the spring-sown fresh soybean production test in Jiangsu Province. The average fresh pod of‘Sukui 3’increased by 16.58% compared with that of the control. The new soybean variety‘Sukui 3’was certificated by Jiangsu Provincial Crop Variety Approval Committee （variety certification number： 20190006） in June 2019. This variety has the characteristics of high yield and resistance to SMV， and is suitable for planting in various parts of Jiangsu. In this study， the characteristics and high-yield cultivation techniques of‘Sukui 3’were described in detail， which could provide useful information for relevant research institutions and agricultural extension departments.

Keywords： fresh soybean；‘Sukui 3’； high yield； SMV resistance； cultivation techniques

0引言

鮮食大豆，是指在R6（鼓粒盛期）生育期，豆莢和籽粒呈青綠色時(shí)采摘作為蔬菜食用的專用大豆品種，又稱菜用大豆、毛豆[1-3]，鮮食大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、多種游離氨基酸和維生素，易被人體吸收，是一種老少咸宜的高營(yíng)養(yǎng)食物[4-6]，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[7-9]，在中國(guó)各地都有大面積的種植[6，10]，

具有很大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿蛧?guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，因此開(kāi)展鮮食大豆育種工作，并發(fā)展其產(chǎn)業(yè)，是增強(qiáng)鮮食大豆產(chǎn)業(yè)的重要策略之一。鮮食大豆在中國(guó)主要是在長(zhǎng)江中下游地區(qū)和東南沿海一帶種植[11-12]，其中江蘇省鮮食大豆常年栽培面積約8萬(wàn)hm2，且有逐年增加的趨勢(shì)[13-14]。但是中國(guó)南方生態(tài)區(qū)域春季潮濕，鮮食大豆田間病毒病經(jīng)常發(fā)生，使得鮮食豆莢的產(chǎn)量和商品性受到嚴(yán)重影響，一些鮮食大豆種植戶和加工出口公司面臨著嚴(yán)峻的困難，其中以大豆花葉病毒對(duì)鮮食大豆的影響最大，不僅抑制大豆的生長(zhǎng)，還會(huì)影響其品質(zhì)和產(chǎn)量[15-17]，目前鮮食大豆主栽區(qū)對(duì)兼具大豆花葉病毒病抗性的鮮食大豆品種有強(qiáng)烈的需求。因此，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆育種團(tuán)隊(duì)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際選育出適宜春播、抗SMV、高產(chǎn)且適宜在江蘇省推廣的鮮食大豆新品種‘蘇奎3號(hào)’。該品種于2019年6月通過(guò)江蘇省大豆品種審定委員會(huì)審定。本研究對(duì)該品種的選育過(guò)程、特征特性、高產(chǎn)栽培技術(shù)等作詳細(xì)闡述。

1選育過(guò)程

2009年，以‘遼鮮2號(hào)’為母本，‘蘇早1號(hào)’為父本進(jìn)行有性雜交，獲得了28個(gè)莢；2010—2011年，把以上所獲種子在海南和南京進(jìn)行兩地加代，綜合選擇；2012年，選出1個(gè)優(yōu)良F7株系，并于當(dāng)年在海南加代并鑒定農(nóng)藝性狀，選擇優(yōu)異組合；2012年，選出1個(gè)優(yōu)良F7株系，并于當(dāng)年在海南加代并鑒定農(nóng)藝性狀，選擇優(yōu)異組合；2013年，在南京進(jìn)行鑒定試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)優(yōu)異株系，產(chǎn)量高，品質(zhì)好；并在海南進(jìn)行加代，進(jìn)行穩(wěn)定性觀察；2014年，參加省級(jí)多點(diǎn)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該品系高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；2015年，繁種，準(zhǔn)備進(jìn)入省區(qū)域試驗(yàn)；2016年，申請(qǐng)進(jìn)入省春播鮮食大豆區(qū)域試驗(yàn)；分析2016—2017年的區(qū)域試驗(yàn)和2018年的生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果，認(rèn)為該品種品質(zhì)優(yōu)、抗性好、豐產(chǎn)性好、商品性狀優(yōu)良，適宜在江蘇省作春播鮮食大豆種植。

2特征特性

2.1‘蘇奎3號(hào)’特征特性

該品種出苗較快，苗期生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)，白花灰毛，葉形卵圓，株型收斂，有限結(jié)莢習(xí)性，株高38.5 cm，主莖節(jié)數(shù)10.0，單株分枝2.0個(gè)，單株平均結(jié)莢19.1個(gè)，每千克標(biāo)準(zhǔn)莢為289.1個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)莢率65.8%。嫩莢綠色，莢長(zhǎng)6.1 cm、莢寬1.5 cm。百粒鮮重85.7 g。播種至青莢采收期為87.5天。鮮食口感香甜柔糯。豐產(chǎn)性及抗倒性較好。綜合性狀優(yōu)良，對(duì)大豆花葉病毒病SC-3和SC-7株系表現(xiàn)分別為抗病和高抗。標(biāo)準(zhǔn)莢長(zhǎng)度符合鮮食大豆要求（圖1）。

2.2抗病性及轉(zhuǎn)基因檢測(cè)

經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆改良中心接種鑒定實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)該品系對(duì)大豆花葉病毒流行株系SC3（主要流行株系）表現(xiàn)為高抗，對(duì)SC7（強(qiáng)致病株系）表現(xiàn)為抗病。

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部轉(zhuǎn)基因植物環(huán)境安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）檢驗(yàn)，該品系中未檢出CaMV35S啟動(dòng)子、NOS終止子、Bt終止子、Bt基因、BAR基因、Cp4-epsps、35S-CTP4。

3產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1江蘇省鮮食春大豆區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

2016年‘蘇奎3號(hào)’參加江蘇省春播鮮食大豆區(qū)試，區(qū)域試點(diǎn)包括江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、徐州農(nóng)科所、常熟市農(nóng)科所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆所、泰州市旱作所、淮陰市農(nóng)科所和沿江農(nóng)科所共計(jì)7個(gè)。結(jié)果顯示，‘蘇奎3號(hào)’鮮莢平均產(chǎn)量672.6 kg/hm2，較對(duì)照品種‘臺(tái)灣292’增產(chǎn)17.18%，居參試品系第一位，‘蘇奎3號(hào)’鮮籽粒平均產(chǎn)量326.8 kg/hm2居參試品系第二位。2017年區(qū)試，包括江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、徐州農(nóng)科所、常熟市農(nóng)科所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆所、灌云縣大豆原種場(chǎng)、淮陰市農(nóng)科所和沿江農(nóng)科所共計(jì)7個(gè)試點(diǎn)的結(jié)果顯示，‘蘇奎3號(hào)’鮮莢平均產(chǎn)量740.8 kg/hm2，較對(duì)照品種‘臺(tái)灣292’增產(chǎn)17.18%，居參試品系第一位，‘蘇奎3號(hào)’鮮籽粒平均產(chǎn)量365.6 kg/hm2，居參試品系第一位。2年平均鮮莢產(chǎn)量706.7 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)18.92%；平均每公頃產(chǎn)鮮粒346.2 kg，較對(duì)照增產(chǎn)19.19%（表2）。通過(guò)2年的區(qū)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)‘蘇奎3號(hào)’有較好的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性，是值得推廣的優(yōu)良品種。

3.2江蘇省鮮食春大豆生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

‘蘇奎3號(hào)’參加2018年江蘇省鮮食春大豆生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)共分為6個(gè)點(diǎn)：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、徐州農(nóng)科所、常熟市農(nóng)科所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆所、灌云縣大豆原種場(chǎng)和沿江農(nóng)科所，試驗(yàn)采用隨機(jī)排列，2次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)面積為66.7 m2。試驗(yàn)結(jié)果顯示，‘蘇奎3號(hào)’平均鮮莢產(chǎn)量為757.51 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)16.58%；平均鮮籽產(chǎn)量為389.82 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)18.32%（表3）。

4適宜區(qū)域

根據(jù)‘蘇奎3號(hào)’在江蘇省鮮食春大豆區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)中各個(gè)試點(diǎn)的表現(xiàn)，認(rèn)為該品種豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性較好，抗大豆花葉病毒，適宜在江蘇作春播鮮食大豆種植使用。

5栽培技術(shù)要點(diǎn)

在播種前選擇晴天將種子曬1～2天，并選擇前2季沒(méi)有種植過(guò)豆類作物的田地播種，在播種前期使用土壤殺蟲(chóng)劑對(duì)地下害蟲(chóng)進(jìn)行防治，最好實(shí)行水旱輪作。一般在3月15—30日播種，晚播不遲于4月15日。提倡壟作栽培，壟寬70 cm，壟高30 cm，每壟種植大豆2行，平均行距50 cm，穴距12 cm。一般每公頃用種80 kg左右，遲播適當(dāng)增加播種量。開(kāi)花期視苗情施75.0 kg/hm2尿素和硫酸鉀作促花肥。堅(jiān)持帶水播種，實(shí)現(xiàn)一播全苗。生長(zhǎng)中后期，如果天氣干旱，應(yīng)該及時(shí)澆水；如遇連續(xù)雨天，注意排水。播種后及時(shí)防病治蟲(chóng)除草。采收前15天內(nèi)禁止用藥治蟲(chóng)。當(dāng)鮮籽粒充實(shí)飽滿且豆莢呈翠綠色時(shí)，采摘青莢。

6結(jié)論

鮮食大豆是江蘇省主要蔬菜作物之一，且因其是一種低投入、短周期、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且能改善土壤環(huán)境的作物，深受廣大種植戶、消費(fèi)者所喜愛(ài)[8，18-19]。近年來(lái)，鮮食大豆的效益越發(fā)顯著，鮮食大豆的市場(chǎng)需求量逐漸增加，全國(guó)鮮食大豆產(chǎn)業(yè)也取得了較好的發(fā)展[20-22]，發(fā)展鮮食大豆生產(chǎn)，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，是實(shí)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效措施之一，因此必須加快鮮食大豆新品種的選育，選育更有市場(chǎng)接受度和競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)良的鮮食大豆新品種。產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性是鮮食大豆新品種選育的主要目標(biāo)。通過(guò)雜交選育出的鮮食春大豆新品種‘蘇奎3號(hào)’在2年區(qū)域試驗(yàn)和一年生產(chǎn)試驗(yàn)中具有較好的豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性，且與對(duì)照相比對(duì)大豆花葉病毒具有較強(qiáng)的抗性，此外該品種出仁率較高、口感品質(zhì)優(yōu)異，具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。

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