越南玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展及市場(chǎng)供需現(xiàn)狀分析

呂榮華 鄒成林 唐茂艷 陳雷 劉淑儀 張曉麗 曾媛 TranVanQuang 呂佳茗

摘要：【目的】掌握越南玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀，為中越兩國(guó)開(kāi)展科技合作提供決策參考。【方法】基于越南統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，總結(jié)歸納越南玉米發(fā)展歷程、種植生產(chǎn)、進(jìn)口貿(mào)易及各生態(tài)區(qū)生產(chǎn)情況，對(duì)中越玉米在技術(shù)和市場(chǎng)等方面的合作進(jìn)行展望。【結(jié)果】越南從事玉米育種研究較晚，品種引入，國(guó)外品種引進(jìn)對(duì)越南玉米育種和生產(chǎn)發(fā)展起重要作用，越南玉米種植面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)量自20世紀(jì)80年代以來(lái)逐年上升，目前種植面積在100萬(wàn)ha左右，總產(chǎn)量在500萬(wàn)t左右，2014年以來(lái)呈現(xiàn)逐年下滑趨勢(shì)。從生態(tài)區(qū)域來(lái)看種植主要集中在北部丘陵山區(qū)，2019年北部種植面積61.97萬(wàn)ha，占全越南玉米1/3以上;從省份來(lái)看種植面積較大省份有山羅省、多樂(lè)省、義安省和清化省，產(chǎn)量來(lái)較大省份是多樂(lè)省、山羅省、同奈省、清化省、義安省、嘉萊省和得農(nóng)省;從南北區(qū)域來(lái)看種植面積和產(chǎn)量主要集中在北部;從栽培條件來(lái)看，東南部、九龍江平原和西原地區(qū)玉米單產(chǎn)最高，單產(chǎn)較高省份是同塔、堅(jiān)江、安江和同奈。越南生產(chǎn)的玉米約60%用于食用和生產(chǎn)酒精，40%用于生產(chǎn)飼料。越南生產(chǎn)的玉米滿足不了本國(guó)需求，需從美國(guó)、印度等國(guó)進(jìn)口大量玉米，年進(jìn)口量100萬(wàn)～180萬(wàn)t，且80%為轉(zhuǎn)基因玉米。種植品種主要有單交玉米GS9989（A380）、VN5885、TC 14-1，鮮食糯玉米品種VN556、甜玉米品種20（DL20）青料飼料兩用玉米VS71品種。玉米草地貪夜蛾是危害中越兩國(guó)遷飛性害蟲(chóng);同時(shí)越南玉米生產(chǎn)中存在品種單一、優(yōu)良品種匱乏、栽培技術(shù)落后制約其玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。【建議】我國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)與越南玉米研究所和越南農(nóng)業(yè)大學(xué)等農(nóng)業(yè)研究部門(mén)合作;加大示范推廣我國(guó)優(yōu)良玉米品種;在越南登記經(jīng)示范適用玉米品種;與企業(yè)合作將適宜品種出口到越南，加強(qiáng)與東盟國(guó)家合作。

關(guān)鍵詞：玉米;越南;農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū);種植面積;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S513;F316.11? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：2095-1191（2022）04-1186-07

Analysis of the development of Vietnam’s maize industry and the current situation of market supply and demand

LYU Rong-hua1，ZOU Cheng-lin2，TANG Mao-yan3，CHEN Lei3*，LIU Shu-yi1，

ZHANG Xiao-li3，ZENG Yuan1，Tran Van Quang4，LYU Jia-ming5

（1Division of International Cooperation， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning， Guangxi? 530007， China; 2Maize Research Institute， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning， Guangxi? 530007， China; 3Rice Research Institute， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning， Guangxi? 530007，China; 4Vietnam National University of Agriculture， Hanoi 100803， Vietnam; 5College of Computer and Electronic Information， Guangxi University， Nanning， Guangxi? 530004， China）

Abstract：【Objective】To investigate and analyze the current situation of supply and demand of maize production in Vietnam， so as to provide varieties and data reference for China-Vietnam maize cooperation. 【Method】Based on statistics from General Statistics Office of Vietnam， the history， cultivation techniques， production and trade of maize in Vietnam， and ecological regions in the country were elaborated to find out their main problems for putting forward specific countermeasures and suggestions. 【Result】Given Vietnam’s late beginning of maize breeding research relatively late， the introduction of foreign varieties in the development of maize breeding and production played an important role in the country. Vietnam’s maize planting area， unit yield and total production increased year by year from 1980s to the present. However， their maize planting area was about 1 million ha， and the total maize production was about 5 million tons， showing an overall downward trend year by year from 2014. From an ecological perspective， the planting area was mainly in the country’s northern hills and mountains. In 2019， the northern planting area was 619700 ha， accounting for more than one-third of maize planting area in Vietnam. From the perspective of provincial level， the provinces with the largest planting area were Son La， Dak Lak， Nghe An and Thanh Hoa， and the provinces with the largest production volume were Dak Lak， Son La， Dong Nai， Thanh Hoa， Nghe An， Gia Lai and Tak Nong. From the perspective of the north-south region， the planting area and output were mainly in the north. In terms of cultivation conditions， the southeast， Mekong River Delta and Central Hightland region had the highest maize yield per unit， and the provinces with high per unit yield were the Dong Thap， Kien Giang， An Giang and Dong Nai Provinces. About 60% of the maize produced in Vietnam was used for food and alcohol production， and around 40% was used for the production of feed. Vietnam’s maize production could not meet Vietnam’s domestic demand， so a large amount of maize was imported from the United States， India and other countries. The annual import volume ranged from 1 to 1.8 million tons， 80% of which was genetically-modified maize. The main planted varieties were single-cross maize GS9989（A380）， VN5885， TC 14-1， fresh waxy maize variety VN556， sweet maize variety 20（DL20） and green fodder maize VS71. Spodoptera frugiperda was a migratory pest that harmed China and Vietnam. Main problems in maize production in Vietnam were：Single maize varieties， lack of high-quality varieties， backward cultivation techniques seriously restricting the development of the maize industry in Vietnam.【Suggestion】Cooperation with agricultural research departments such as Vietnam Maize Research Institute and Vietnam National University of Agriculture should be strengthened. Demonstration and promotion of China’s fine maize varieties should be enhanced. Applicable maize varieties in Vietnam should be registered and demonstrated. Cooperation with enterprises to export suitable varieties to Vietnam and cooperation with ASEAN countries should be promoted.

Key words： maize; Vietnam; agro-ecological zones; planting area; cultivation techniques

Foundation items： Guangxi Science and Technology Plan Project（Guike AD20297093）

0 引言

【研究意義】我國(guó)與越南在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)技術(shù)水平上的不平衡使得兩國(guó)農(nóng)業(yè)互補(bǔ)性強(qiáng)。越南農(nóng)業(yè)技術(shù)水平較落后、農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才不足、機(jī)械化水平低，而我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)雄厚、農(nóng)業(yè)機(jī)械水平程度較高、農(nóng)業(yè)資金投入充足和農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富，中越雙方應(yīng)取長(zhǎng)補(bǔ)短，實(shí)現(xiàn)共贏（農(nóng)文壽，2013）。我國(guó)玉米品種豐富、產(chǎn)量高，越南耐熱品種資源豐富，雙方應(yīng)加強(qiáng)交流與合作，促進(jìn)本國(guó)玉米品種改良和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。從玉米種質(zhì)角度來(lái)看，越南引進(jìn)并推廣國(guó)外許多品種，雜交玉米的大面積種植使越南玉米單產(chǎn)大幅提高。因此，通過(guò)分析越南玉米生產(chǎn)需求現(xiàn)狀，對(duì)我國(guó)與越南開(kāi)展相關(guān)領(lǐng)域的科技合作具有重要現(xiàn)實(shí)意義。【前人研究進(jìn)展】玉米于17世紀(jì)傳入越南（張衍榮等，2009），越南從事玉米育種研究較晚，1973年9月第一個(gè)玉米研究機(jī)構(gòu)Song Boi玉米研究站成立，開(kāi)始玉米育種研究（郭大維和陳澤輝，1995）。1985年種植面積為39.73萬(wàn)ha，產(chǎn)量?jī)H58.71萬(wàn)t，之后越南玉米生產(chǎn)逐步發(fā)展起來(lái)。2011—2014年越南玉米種植面積和產(chǎn)量呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)（廣西社會(huì)科學(xué)院，2011，2012，2013，2014），但2015年又呈下降趨勢(shì)（廣西社會(huì)科學(xué)院，2015）;與2017年相比，2018年越南玉米種植面積研究降幅最大（廣西社會(huì)科學(xué)院和廣西東南亞研究會(huì)，2019，2020）。根據(jù)地形、土壤和氣候條件，將越南農(nóng)業(yè)劃分為6個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)（呂榮華等，2011;曾娟等，2013）。越南玉米種植面積南、北部種植面積相差較大，主要集中在北部，北部為61.97萬(wàn)ha，南部為37.12萬(wàn)ha;但南、北部玉米總產(chǎn)量相差較小，北部為258.87萬(wàn)t，南部為216.8萬(wàn)t（（呂榮華等，2011）。【本研究切入點(diǎn)】目前，系統(tǒng)分析越南玉米生產(chǎn)發(fā)展歷程、農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r及貿(mào)易現(xiàn)狀的研究鮮有報(bào)道。【擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題】通過(guò)相關(guān)資料調(diào)查了解越南玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及市場(chǎng)需求，提出中越開(kāi)展玉米生產(chǎn)研究合作的思路，以期為推進(jìn)我國(guó)與越南玉米科研合作提供決策參考。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源及研究方法

1. 1 研究思路

通過(guò)查閱越南農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、越南統(tǒng)計(jì)總局網(wǎng)站、越南統(tǒng)計(jì)年鑒和越南國(guó)情報(bào)告年度數(shù)據(jù)等，歸納越南玉米育種、農(nóng)業(yè)生態(tài)條件、種植面積、產(chǎn)量及市場(chǎng)貿(mào)易等，分析6個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握越南玉米生產(chǎn)、市場(chǎng)貿(mào)易及農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用的情況，最后在技術(shù)和市場(chǎng)需求上探討兩國(guó)開(kāi)展相關(guān)合作的途徑。

1. 2 數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)源于歷年越南統(tǒng)計(jì)年鑒關(guān)于農(nóng)林及水產(chǎn)中2010—2019年數(shù)據(jù)（www.gso.gov.vn），玉米進(jìn)口數(shù)量及金額來(lái)源于FAOSTAT數(shù)據(jù)庫(kù)。

1. 3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2019對(duì)越南玉料的種植面積、產(chǎn)量、進(jìn)口數(shù)量和進(jìn)口額等進(jìn)行雙周期移動(dòng)平均對(duì)比分析。

2 越南玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展及市場(chǎng)供需分析

2. 1 玉米生產(chǎn)自然條件及六大農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)劃分

玉米是喜溫作物，越南各地氣候均可種植玉米，北部一年分春夏秋冬，四季明顯，多數(shù)地區(qū)平均氣溫23～25 ℃，北方氣溫變化較大。南部多數(shù)地區(qū)年平均氣溫26～27 ℃，年溫差很小。越南雨量充沛，年平均降雨量達(dá)1800～2000 mm，南方的一些地區(qū)甚至高達(dá)3000～4000 mm（呂榮華等，2004，2011）。越南農(nóng)業(yè)依據(jù)主要的地形、土壤和氣候條件分成六大農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)：（1）紅河平原，越南第二大平原，是紅水河沖積平原，土壤肥沃，一年四季分明，也是越南農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，包括河內(nèi)、永福、北寧、廣寧、海洋、海防、興安、太平、河南、南定及寧平;（2）北部丘陵山區(qū)，該地區(qū)大部為丘陵、山地，屬亞熱帶，四季分明，糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物種植較多，包括河江、高平、北件、宣光、老街、安沛、太原、諒山、北江、福壽、奠邊、萊州、山羅及和平;（3）中北部及中部沿海地區(qū)，處于亞熱帶和熱帶地區(qū)，由于沿海，該地區(qū)常受到臺(tái)風(fēng)影響，包括清化、義安、河靜、廣平、廣治、承天—順化、峴港、廣南、廣義、平定、富安、慶和、寧順及平順;（4）西原地區(qū)，屬熱帶高原山區(qū)，以種植經(jīng)濟(jì)作物為主，包含昆嵩、嘉萊、得樂(lè)、得農(nóng)、林同;（5）東南部地區(qū)，屬熱帶山區(qū)，以種植果樹(shù)經(jīng)濟(jì)作物為主，包括平福、西寧、平陽(yáng)、同奈、巴地—頭頓及胡志明市;（6）九龍江平原，是越南第一大平原，為九龍江沖積平原，土地肥沃，生產(chǎn)稻米最大的地區(qū)，屬熱帶，周年可生產(chǎn)水稻等農(nóng)作物，水果及經(jīng)濟(jì)作物也很豐富，包括隆安、前江、檳知、茶榮、永隆、同塔、安江、堅(jiān)江、芹苴、后江、朔莊、薄寮及金甌。

2. 2 越南玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

2. 2. 1 國(guó)內(nèi)玉米育種概況 越南從事玉米育種研究較晚，1973年9月，第一個(gè)玉米研究機(jī)構(gòu)Song Boi玉米研究站成立，開(kāi)始從事玉米育種研究。在常規(guī)種選育中，主要利用國(guó)內(nèi)外玉米種質(zhì)資源選育常規(guī)品種，替代低產(chǎn)的地方種，最先育出TH-2A和TH-2B，但產(chǎn)量潛能僅3～4 t/ha;從2000年起，開(kāi)展了甜玉米和糯玉米的育種工作。

2. 2. 2 玉米品種引入情況 20世紀(jì)80年代CIMMYT品種的引入，對(duì)促進(jìn)越南玉米育種和生產(chǎn)發(fā)展起了重要作用，選出一批早熟、早中熟、中熟、中晚熟品種;自成立以來(lái)Song Boi玉米研究站也開(kāi)始從事雜交玉米育種，首先從熱帶地方種和改良群體中選育自交系;其次是引入熱帶自交系，然后組配雜交種，先后育成品種間雜交種或頂交種有早熟的Ls-3和Ls-5，早中熟的LS-4，晚熟的LS-7和LS-8，產(chǎn)量潛力在5～8 t/ha;單交種有LDSB-1、LDSB-2、LDSB-3、LVN-6和LVN-10，三交種LVN-11，雙交種LVN-12和LVN-14，這些雜交種的產(chǎn)量潛力5～10 t/ha（郭大維和陳澤輝，1995）。目前越南玉米種子供應(yīng)較大的有國(guó)外公司由正大、孟山都、先正達(dá)、拜爾和Bioseed，越南本土公司主要是越南中央種子公司、越南玉米研究所及相關(guān)農(nóng)業(yè)大學(xué)。在各省種植代表品種有：?jiǎn)谓挥衩譍S9989（A380）、VN5885和TC 14-1，中熟品種，產(chǎn)量為8～12 t/ha;鮮食糯玉米品種VN556，早熟品種，新鮮玉米產(chǎn)量為9～10 t/ha;甜玉米品種20（DL20），早熟品種，新鮮玉米產(chǎn)量為12～15 t/ha;糧飼兼用玉米VS71品種，中熟，產(chǎn)量為12～14 t/ha，LVN146產(chǎn)量為8～10 t/ha。

2. 2. 3 玉米栽培技術(shù)現(xiàn)狀 在栽培技術(shù)應(yīng)用方面，越南北部在冬種玉米上采用營(yíng)養(yǎng)球育苗移栽技術(shù)，該技術(shù)能提高成苗率、減少種子量，山區(qū)還有不少農(nóng)戶采用點(diǎn)播，粗放管理，而在平原地區(qū)，種植大戶采機(jī)械化種植。種植方式上越南北方推廣寬行密植來(lái)提高產(chǎn)量，北方的春玉米在2—6月，秋冬春玉米在9—12月，北方一季水稻區(qū)則只種春玉米;南方由于雨季較長(zhǎng)，12月水稻收獲后，可在未干的地上增種一季早玉米，4月收獲。

越南玉米主要的病蟲(chóng)害有霜霉病、紋枯病、褐斑病和玉米螟。直至21世紀(jì)前后，部分農(nóng)戶對(duì)于病蟲(chóng)害習(xí)慣于發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)后才會(huì)防治，造成不必要的損失，越南各地勸農(nóng)局、植保部門(mén)和氣象部門(mén)協(xié)調(diào)加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)警統(tǒng)防;加強(qiáng)科技和農(nóng)技人員培訓(xùn);成立植保公司進(jìn)行集中防控;應(yīng)用生物農(nóng)藥和政府加大投入等措施減少病蟲(chóng)害對(duì)玉米等農(nóng)作物造成損失。

在共同應(yīng)對(duì)遷飛害蟲(chóng)預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)中，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心與越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村部植保總局從2018年起就雙方進(jìn)行聯(lián)合調(diào)查、研究、分析玉米草地貪夜蛾發(fā)生、發(fā)展及遷移規(guī)律。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地方害蟲(chóng)為害很嚴(yán)重，特別是玉米苗期，害蟲(chóng)最喜歡吃葉子和表皮，因其經(jīng)常蛀入玉米秸稈，所以很難噴藥殺除;從河內(nèi)收集的20個(gè)樣本，越南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)送檢標(biāo)本進(jìn)行形態(tài)特征鑒定并對(duì)其中2個(gè)樣本進(jìn)行基因測(cè)序，結(jié)果表明所有20個(gè)送檢樣本均為草地貪夜蛾。由于越南的玉米害蟲(chóng)中有與草地貪夜蛾形態(tài)和為害狀相似的勞氏粘蟲(chóng)（Mythimna loreyi）及東方粘蟲(chóng)（M. separata），因此植保部門(mén)要求各地發(fā)現(xiàn)疑似的草地貪夜蛾要及時(shí)報(bào)告。截至2019年4月初，越南北方海陽(yáng)、興安、太平、河南、富壽和高平等省份，中北部的義安、清化、廣平和河靜等省份，中南部沿海地區(qū)和西原地區(qū)的廣義省和得農(nóng)省，均在種值田塊發(fā)現(xiàn)為害玉米葉的疑似草地貪夜蛾，東南部和九龍江平原地區(qū)尚未發(fā)現(xiàn)吃玉米葉的害蟲(chóng)，中越雙方通過(guò)合作取得階段性成果。

2. 3 越南玉米種植面積和產(chǎn)量分析

目前越南玉米種植面積在100萬(wàn)ha左右，2015—2019年全國(guó)平均單產(chǎn)在4.70 t/ha左右，總產(chǎn)在500萬(wàn)t左右，越南生產(chǎn)的玉米約60%用于食用和生產(chǎn)酒精，40%用于生產(chǎn)飼料。從圖1可看出，2014年種植面積最大，為117.90萬(wàn)ha，與1985年相比種植面積增加3倍;2015年產(chǎn)量最大，為528.72萬(wàn)t，與1985年相比產(chǎn)量增長(zhǎng)9倍多;1985年單產(chǎn)只有1.48 t/ha，而2019年單產(chǎn)達(dá)4.80 t/ha，與1985年相比單產(chǎn)增長(zhǎng)3.24倍，其主要原因是栽培技術(shù)及新品種的應(yīng)用。2010—2017年期間種植面積相對(duì)穩(wěn)定，在110.00萬(wàn)～118.00萬(wàn)ha間波動(dòng)，2017年以后種植面積略有所下降，2019年種植不足100.00萬(wàn)ha。根據(jù)雙周期移動(dòng)平均曲線（圖1）可看出，玉米種植面積和產(chǎn)量從2015年高于實(shí)際數(shù)值，說(shuō)明未來(lái)種植的面積和產(chǎn)量均可能增加。

2000年之前，由于品種缺乏，鮮食玉米的種植面積不大。2000年后，國(guó)外甜玉米雜交種如先正達(dá)公司的先甜75開(kāi)始在越南國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，甜玉米、糯玉米和甜玉米筍的市場(chǎng)需求也快速增長(zhǎng)。目前，越南國(guó)內(nèi)育成的一些甜玉米筍雜種已投放生產(chǎn)，如甜玉米筍雜交種LVN-23。2019年越南玉米產(chǎn)量為478.7萬(wàn)t，為歷年最低。作為飼料原料，越南國(guó)內(nèi)飼料加工廠共3000多家，需要大量玉米作為飼料原料加工，自產(chǎn)玉米僅能滿足其國(guó)內(nèi)需求的40%～50%，每年需進(jìn)口大量玉米，為了減緩玉米產(chǎn)量不足壓力，越南在九龍江平原等地低產(chǎn)水稻田和受到海水倒灌鹽堿地改種玉米。

2. 4 越南各生態(tài)區(qū)玉米生產(chǎn)情況分析

2. 4. 1 各生態(tài)區(qū)種植面積 越南玉米種植主要集中在北部丘陵山區(qū)、中北部及中部沿海地區(qū)及西原地區(qū)（表1）。按農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)來(lái)看，北部丘陵山區(qū)種植面積最大，2015—2017年種植面積在50.00萬(wàn)ha左右;其次是中北部及中部沿海地區(qū)及西原地區(qū)種植面積都在20.00萬(wàn)ha以上;九龍江平原以水稻及經(jīng)作、果樹(shù)為主，玉米種植面積相對(duì)較小。

根據(jù)農(nóng)業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)，越南玉米種植面積最大省份是北部丘陵山區(qū)山羅省（Son La），2015年種植面積接近16.00萬(wàn)ha，而后逐年下滑，2019年不足10.00萬(wàn)ha，種植面積第二大省份是在西原的多樂(lè)省（Dak Lak），2015年起種植面積接近12.00萬(wàn)ha，但之后逐年下滑，至2019年同樣不足10.00萬(wàn)ha。紅河平原以河內(nèi)（Ha Noi）的種植面積較大，主要是從2007年以后河西省（Ha Tay）并入河內(nèi)市（Ha Noi），玉米種植面積超過(guò)1.00萬(wàn)ha;中北部及中部沿海地區(qū)種植面積較大為清化省（Thanh Hoa）和義安省（Nghe An），清化省（Thanh Hoa）近年種植面積5.00萬(wàn)ha左右;東南部種植面積最大的省份是同奈省（Dong Nai），2017年前平均在5.00萬(wàn)ha左右，2018年后在4.00萬(wàn)ha左右。從越南各省玉米種植面積來(lái)看，總體呈現(xiàn)逐年下滑趨勢(shì)。

2. 4. 2 各生態(tài)區(qū)玉米生產(chǎn)情況 越南玉米總產(chǎn)量在2010—2015年逐年增產(chǎn)，但從2015年后則逐年減少。從表2可知，玉米產(chǎn)區(qū)集中在北部丘陵山區(qū)、西原地區(qū)、中北部及中部沿海地區(qū)，其中北部丘陵山區(qū)玉米產(chǎn)量占越南全國(guó)玉米產(chǎn)量的1/3以上。從越南統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，玉米產(chǎn)量第一大省是西原地區(qū)的多樂(lè)省（Dak Lak），2015和2016年起超過(guò)60.00萬(wàn)t，2019年下降至不足58.00萬(wàn)t;北部丘陵山區(qū)的山羅省（Son La）位居第二，2015—2017年3年的玉米產(chǎn)量分別為58.87萬(wàn)、59.86萬(wàn)和56.18萬(wàn)t，但2019年下降至不足40.00萬(wàn)t;同奈省（Dong Nai）位居第三，玉米產(chǎn)量均在30.00萬(wàn)t以上;玉米產(chǎn)量超過(guò)或接近20.00萬(wàn)t的有清化省（Thanh Hoa）、義安省（Nghe An）、嘉萊省（Gia Lai）和得農(nóng)省（Dak Nong）。從2019年來(lái)看，越南國(guó)內(nèi)玉米種植主要集中在北部，南、北部種植面積相差較大，北部為61.97萬(wàn)ha，南部為37.12萬(wàn)ha，相差24.85萬(wàn)ha;而南、北部玉米產(chǎn)量相差并不明顯，北部為258.87萬(wàn)t，南部為216.80萬(wàn)t，相差42.07萬(wàn)t。

2. 4. 3 各生態(tài)區(qū)玉米單產(chǎn)? 越南全國(guó)玉米單產(chǎn)呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)，主要使用新品種及栽培技術(shù)提高。從表2可看出，6個(gè)生態(tài)種植區(qū)中，東南部、九龍江平原和西原地區(qū)玉米單產(chǎn)較高，平均單產(chǎn)超過(guò)5.00 t/ha，東南部地區(qū)平均單產(chǎn)超過(guò)6.00 t/ha。產(chǎn)量最高的省份在九龍江平原同塔（Dong Thap），2017年起每公頃均在8.00 t以上，2019年達(dá)8.45 t;超過(guò)7.00 t/ha有堅(jiān)江（Kien Giang）、安江省（An Giang）和同奈省（Dong Nai）。而種植面積最大的山羅省（Son La）其單產(chǎn)卻低于全國(guó)平均單產(chǎn)，2017年以后只有4.00 t/ha左右;種植面積第二大省多樂(lè)省（Dak Lak）的玉米單產(chǎn)為6.00 t/ha左右 。

2. 5 越南玉米進(jìn)口貿(mào)易概況

畜禽養(yǎng)殖對(duì)玉米的需求日益增加，致使越南玉米進(jìn)口量隨之增加。近年來(lái)，越南從印度進(jìn)口玉米大增，據(jù)越南海關(guān)總局公布數(shù)據(jù)顯示，2021年前8個(gè)月印度進(jìn)口玉米量同比增長(zhǎng)562多倍。從圖2可看出，玉米進(jìn)口量和金額雙周期移動(dòng)平均趨勢(shì)低于實(shí)際數(shù)值，說(shuō)明實(shí)際進(jìn)口數(shù)值比預(yù)期高。

3 討論

越南玉米產(chǎn)量雖然總體呈上升趨勢(shì)，政府也通過(guò)減少效益低的水稻田和改造鹽堿水稻田，以增加玉米產(chǎn)量。但隨著越南畜牧行業(yè)迅速發(fā)展，飼料加工行業(yè)對(duì)玉米需求量越來(lái)越大，越南玉米年產(chǎn)量提升始終無(wú)法滿足國(guó)內(nèi)玉米需求量，越南每年玉米進(jìn)口量及進(jìn)口額依然逐漸提高。越南自產(chǎn)玉米僅能滿足其國(guó)內(nèi)需求的40%～50%，每年需從美國(guó)、印度等國(guó)進(jìn)口大量玉米。年進(jìn)口量100萬(wàn)～180萬(wàn)t，其中80%為轉(zhuǎn)基因玉米。據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，越南平均每年出資17億美元從阿根廷、巴西和泰國(guó)等國(guó)進(jìn)口玉米，2019年越南玉米進(jìn)口量約1144.48萬(wàn)t，金額約23.12億美元。

從全球看，越南既不是玉米種植大國(guó)，也不是進(jìn)口大國(guó)。美國(guó)、歐盟、巴西和中國(guó)是世界玉米的主要生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年上述4個(gè)國(guó)家和地區(qū)的玉米總產(chǎn)量為7.93億t，占世界玉米總產(chǎn)量的69.85%（郭延景和肖海峰，2020），美國(guó)、 巴西和阿根廷是玉米主要出口國(guó)， 日本和韓國(guó)是主要進(jìn)口國(guó)。我國(guó)從2010年起也從國(guó)外進(jìn)口玉米，越南也需要從國(guó)外進(jìn)口玉米，雙方在品種選育、栽培技術(shù)及兩國(guó)病蟲(chóng)害防控有許多合作空間。此外，越南玉米種植主要集中在北部丘陵山區(qū)、中北部及中部沿海地區(qū)及西原地區(qū)，適用于機(jī)械華種植和收割，因此對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械需求量較大，但越南農(nóng)機(jī)產(chǎn)能不足，種類不多，我國(guó)的農(nóng)機(jī)設(shè)備在越南市場(chǎng)深受歡迎。

4 中越玉米合作展望

4. 1 技術(shù)需求

在越南實(shí)施中越農(nóng)業(yè)示范基地建設(shè)項(xiàng)目以來(lái)，經(jīng)過(guò)示范試種，發(fā)現(xiàn)許多品種在越南現(xiàn)良好，通過(guò)項(xiàng)目合作和技術(shù)轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)突出的品種有桂糯518、桂甜糯525、桂糯521、玉美頭60、銀蝶糯106和萬(wàn)川糯521、桂糯528等品種，這些品種豐產(chǎn)性好，產(chǎn)量均比當(dāng)?shù)刂魍破贩N增產(chǎn)5%以上，且綜合抗性明顯優(yōu)于當(dāng)?shù)刂魍破贩N，非常適合當(dāng)?shù)胤N植，說(shuō)明中方的玉米品種、鮮食玉米品種在越南有推廣價(jià)值。

4. 2 市場(chǎng)需求

由于越南自產(chǎn)玉米僅能滿足其國(guó)內(nèi)需求的40%～50%，每年需進(jìn)口大量玉米，以及我國(guó)與越南有比較相似的氣候和環(huán)境條件，建議加強(qiáng)與越南玉米研究所和越南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作加大示范推廣我國(guó)優(yōu)良玉米品種，及時(shí)在越南登記經(jīng)示范適用品種，通過(guò)國(guó)內(nèi)種業(yè)公司在國(guó)內(nèi)或國(guó)外制種，將品種推到越南及輻射到東盟國(guó)家，同時(shí)加大鮮食玉米在越南推廣。2015年廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院利用中越農(nóng)業(yè)示范基地通過(guò)越南農(nóng)業(yè)大學(xué)在越南農(nóng)業(yè)部審定廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所玉米頭601品種，越南登記品種為HUA601，幾年廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院與廣西萬(wàn)川種業(yè)公司通過(guò)項(xiàng)目在越南開(kāi)展示范種植推廣合作，促進(jìn)該公司把適用品種出口越南;中國(guó)新希望集團(tuán)20世紀(jì)90年代在越南胡志明市開(kāi)了首家飼料加工企業(yè)，現(xiàn)已在全越南發(fā)展總共有9家飼料加工企業(yè)，國(guó)內(nèi)還有其他企業(yè)在越南從事飼料加工企業(yè)。目前可利用廣西雜交品種和栽培技術(shù)優(yōu)勢(shì)，幫助越南提高玉米的產(chǎn)量，合作促進(jìn)廣西玉米產(chǎn)業(yè)在越南的影響力，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙贏。

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收稿日期：2021-03-30

基金項(xiàng)目：廣西科技基地和人才專項(xiàng)（桂科AD20297093）

通訊作者：陳雷（1985-），https：//orcid.org/0000-0002-2243-2774，博士，主要從事東盟農(nóng)業(yè)合作及水稻栽培技術(shù)研究工作，E-mail： chenlei@gxaas.net

第一作者：呂榮華（1968-），https：//orcid.org/0000-0003-4928-3833，博士，研究員，主要從事東盟農(nóng)業(yè)科技合作研究工作，E-mail：lvronghua99@126.com