小麥新品種漯麥36 的豐產穩產及品質分析

盧雯瑩，胡彥奇，張文才，魏雅紅，黃杰，王君，葛昌斌，曹燕燕，廖平安*

（1.漯河市農業科學院，河南 漯河 462300；2.舞陽縣農業技術推廣總站，河南 舞陽 462400）

小麥是我國三大主糧作物之一，收獲面積和總產量均居世界前列[1，2]，蛋白質總量、膳食熱量在全球占比均為20%左右[3]。全世界有35%～40%的人口以小麥作為主糧，因此，長期以來，選育豐產、穩產、優質品種是小麥育種的普遍目標[4]。品種的適應性是指該品種在不同地域間產量表現始終穩定的特性[5]。隨著社會進步和人們生活水平的不斷提高，市場對小麥品質的要求越來越高。小麥子粒含有較多的蛋白質，且含有其他作物所缺少的面筋，可作為多種主食和副食的加工原料。小麥的品質特性直接影響其加工和生產，是衡量小麥品種商品性的關鍵指標之一。

漯麥36 是漯河市農業科學院最新育成的小麥新品種。利用多點多年試驗和示范試種數據，對漯麥36的豐產性、穩產性、抗逆性及品質進行綜合評價，旨為更好地指導該品種的推廣應用提供理論支撐。

1 材料與方法

試驗小麥品種為漯麥36，其是以鄭麥7698 為母本、漯麥6010 為父本雜交，經系譜法選育而成的半冬性早熟中強筋小麥新品種；對照品種為周麥18（CK）。指標數據來自2018～2021 年國家黃淮冬麥區南片水地組小麥聯合體（皖墾小麥聯合體）2018～2020 年度品種區域試驗和2020～2021 年度品種生產試驗計65 個點次的試驗數據匯總（1 個未匯總）。

利用DPS 數據處理系統，對漯麥36 的豐產性、穩產性、抗逆性及品質進行綜合分析。其中，穩產性根據Francis[6]提出的均值—變異系數（CV）法進行評價，CV越小，說明該品種產量在不同的環境中變化越小，靜態穩定性越好；適應性利用適應度（超過平均產量的環境數占試驗環境總數的比例）進行評價，適應度越大，說明品種超過平均生產水平的基本廣適性越好[7]。

2 結果與分析

2.1 漯麥36 的農藝性狀

漯麥36 的母本為鄭麥7698。該品種株型較緊湊，分蘗力較強，抗寒性較好，抗倒性中等，但抗病性一般，莖稈彈性不好。

漯麥36 的父本為漯麥6010。該品種是漯河市農業科學院經系譜法選擇育成的小麥品種，2013 年通過湖北省農作物品種審定委員會審定（審定編號：鄂審麥2013001）。該品種株型較緊湊，分蘗力較強，成株莖基部節間較短，但抗倒伏和抗病性一般，子粒粉質、黑胚，商品性一般。

漯麥36 倒伏程度≤3 級，綜合抗性優于雙親；子粒硬質，粗蛋白含量（干基）14.9%，面粉濕面筋含量31.5%，穩定時間9.6 min，品質達到中強筋麥標準。漯麥36 為優質、綜合抗性好、抗倒伏、適應性廣、品質中強筋的優良小麥新品種。

2.2 漯麥36 的產量表現

2018～2019 年度皖墾小麥聯合體區域試驗，漯麥36 平均產量為8 509.5 kg/hm2，較CK 增產0.08%，差異不顯著；22 個試點匯總，有10 個試點較CK 增產率≥2%，增產率≥2%的試點率為45.5%，居15 個參試品種第11 位（表1）。2019～2020 年度續試，漯麥36平均產量為8 331.0 kg/hm2，較CK 增產3.99%，差異達極顯著水平；23 個試點匯總，有15 個試點較CK 增產率≥2%，增產率≥2%的試點率為65.2%，居15 個參試品種第6 位。2 a 區域試驗，漯麥36 平均產量為8 419.5 kg/hm2，較CK 增產2.04%。

表1 漯麥36 在各試驗組別中的產量表現Table 1 Yield performance of Luomai 36 in different test groups

2020～2021 年度皖墾小麥聯合體生產試驗，漯麥36 平均產量為8 400.0 kg/hm2，較CK 增產4.67%；20個試點匯總，有19 個試點增產，增產點率為95.0%。

2.3 漯麥36 的豐產性、穩產性和適應性

在2018～2020 年皖墾小麥聯合體不同的試驗組別中，漯麥36 平均產量均＞CK，其中，2018～2019 年、2019～2020 年區域試驗中產量變異系數分別為11.26%和8.71%，2020～2021 年生產試驗中產量變異系數為9.97%，均＜同組別CK（表2）。表明漯麥36 產量較高，且隨環境變化表現不敏感，靜態穩定性較好。而且，在不同年度、不同地點的試驗中，漯麥36 適應度均＞CK?？梢钥闯?，漯麥36 具有豐產、穩產、廣適的特點。

表2 漯麥36 在各試驗組別中的穩產性和適應性Table 2 Stable yield and adaptability of Luomai 36 in different test groups

2.4 漯麥36 的綜合抗逆性

2.4.1 抗倒伏性 在皖墾小麥聯合體2018～2019 年度區域試驗、2019～2020 年度區域試驗、2020～2021 年度生產試驗中，漯麥36 的倒伏程度為1～4 級，其中倒伏程度≤3 級（倒伏面積≤40%） 的試點率分別為100%、95.7%和90.0%；倒伏面積分別為0.00%、20.00%和41.25%，平均為20.42%，較CK 低9.58 百分點（表3）。表明漯麥36 抗倒伏性較好。

表3 漯麥36 在各試驗組別中的倒伏情況Table 3 Lodging situation of Luomai 36 in different test groups

2.4.2 抗病性 由中國農業科學院植物保護研究所進行抗病性鑒定，結果（表4）顯示，漯麥36 對不同病害的抗性表現不同，其中，2019 年慢條銹病，中抗葉銹病，中感白粉病和紋枯病，高感赤霉??；2020 年慢條銹病，高抗葉銹病，高感白粉病，中感赤霉病和紋枯病。綜合2 a 抗病性鑒定結果，漯麥36 慢條銹病，中抗葉銹病，高感白粉病和赤霉病，中感紋枯病。表明漯麥36 綜合抗病性較好。

表4 漯麥36 在各試驗組別中的抗病性Table 4 Disease resistance of Luomai 36 in different test groups

2.5 漯麥36 的子粒品質

漯麥36 子粒飽滿度較好，黑胚率低，容重較高。在皖墾小麥聯合體區域試驗中抽混合樣，由農業部谷物品質監督檢驗測試中心（哈爾濱）進行子粒品質檢測，結果（表5）顯示，該品種2019 年、2020 年子粒容重分別為814 和822 g/L，子粒粗蛋白含量（干基）分別為14.9%和15.2%，面粉濕面筋含量分別為31.5%和31.8%，年度間差異均較小。品質分析結果表明，漯麥36 子粒容重814 g/L，粗蛋白含量（干基）14.9%，濕面筋含量31.5%，吸水率60.4%，穩定時間9.6 min，最大拉伸阻力643 E.U，拉伸面積112 cm2，主要品質指標達到中強筋麥標準。

表5 漯麥36 的子粒品質Table 5 Grain quality of Luomai 36

3 結論與討論

小麥產量三要素合理協調是小麥豐產的基礎。同時，穩產是實現高產的關鍵因素[8]，廣適性則反映了小麥品種是否具有在不同地域間能保持較高產量的能力[9]。采用2018～2021 年度國家黃淮冬麥區南片水地組小麥聯合體試驗數據，對漯麥36 的豐產性、穩產性、適應性、抗性及品質進行綜合評價，結果表明，漯麥36 各年度產量均高于對照周麥18，增產點次率高，具有穩產潛力。依據《主要農作物（小麥）品種審定標準》，漯麥36 各項品質指標均達到了國家優質中強筋小麥質量指標，可作為多種面食的加工原料。在保證品質的同時，漯麥36 的豐產性高于周麥18，其在各年度的變異系數小、適應度高，穩產性也優于周麥18，說明該品種產量在不同地域間較穩定且適應性廣。

目前的氣候等環境條件變化更有利于小麥葉銹菌和赤霉菌等的產生，加重銹病和赤霉病等的流行，這些病害的發生可造成小麥產量嚴重下降[10，11]。倒伏會嚴重影響小麥產量，一般情況下倒伏會導致小麥減產10%～30%[12]。本研究結果顯示，漯麥36 綜合抗性較好，慢條銹病，中抗葉銹病；在2018～2021 年度皖墾黃淮南片小麥聯合體試驗中倒伏程度≤3 級的試點率為90.0%～100%，抗倒伏能力較好。

該品種適宜在黃淮冬麥區南片的河南省除信陽市（淮河以南稻茬麥區）和南陽市南部部分地區以外的平原灌區，陜西省西安、渭南、咸陽、銅川和寶雞市灌區，江蘇省淮河、蘇北灌溉總渠以北地區，安徽省沿淮及淮河以北地區種植。在合適的生長環境下，配合較高的栽培水平，漯麥36 將是高產、穩產、廣適，具有巨大增產潛力的優質小麥品種。