中國蘋果貿易競爭力評價與分析

牛桂草，宋卓展，劉暢，田志輝，王俊芹*

（1.河北農業大學經濟管理學院，河北 保定 071001；2.河北大學管理學院，河北 保定 071001；3.河北省農業信息中心，河北 石家莊 050000）

蘋果作為世界四大水果之一[1]，在國際農產品市場的地位舉足輕重。改革開放以來，中國蘋果種植規模和產量持續增長，蘋果產業發展迅速。2001 年中國加入世貿組織，蘋果產品貿易規模逐漸擴大，2020 年蘋果出口額再創新高，穩居全球第1 位[2]。但中國蘋果在國際貿易市場中不具有絕對優勢，表明距離蘋果貿易強國仍有一定距離。在國際農產品市場競爭日益激烈的背景下，為應對國際農產品市場之大變局，研究具有相對競爭優勢的蘋果產品對提高中國農產品綜合國際競爭力具有重要的現實意義。目前，對蘋果貿易的研究主要包括3 個方面，劉夢琪等[3]、陳曉明等[4]、譚浩[5]對蘋果出口現狀進行了綜合分析；朱海燕等[6]、蔡玉秋等[7]基于引力模型對蘋果國際競爭力的評價；楊樹旺等[8]、王丹等[9]、黎文龍[10]對蘋果國際競爭力影響因素的探究。基于中國蘋果貿易現狀，利用國際市場占有率（MS）、貿易競爭優勢指數（TC）和顯示性比較優勢指數（RCA）3 個指標綜合衡量中國蘋果的國際競爭力，并進一步探究影響中國蘋果競爭力的因素，以期為中國蘋果貿易競爭力發展提供可參考依據。

1 數據來源與研究方法

1.1 數據來源

采用聯合國數據庫[2]（https：//comtrade.un.org/）2011～2020 年HS 數據，選取蘋果出口額指標穩居前十名的9 個國家作為研究對象。

1.2 研究方法

通過文獻可知，多數學者主要通過國際市場占有率（MS）、貿易競爭優勢指數（TC）和顯示性比較優勢指數（RCA）[11～15]3 個指標衡量產品的國際競爭力。

1.2.1 國際市場占有率（MS） 國際市場占有率是指某個國家某類產品的出口額占全世界該種產品總出口額的比重[14]。國際市場占有率越高，說明該國的產品國際競爭力就越強。計算公式為：

其中，Xij：i國家j產品的出口額（萬美元）；Xwj：全球j產品的出口額（萬美元）。

1.2.2 貿易競爭力指數（TC） 貿易競爭力指數是指某個國家某類產品的進出口差額占該種產品進出口總額的比重[15]。貿易競爭指數是相對值，TC＞0 表示該國該種產品的生產效率高于國際水平，TC越大，貿易競爭優勢越明顯；TC＜0 表示該國是該產品的凈進口國，該種產品的生產效率低于國際水平，處于競爭劣勢。計算公式為：

其中，Mij：i國家j產品的進口額（萬美元）。

1.2.3 顯示性比較優勢指數（RCA） 顯示性比較優勢指數是指某個國家某種產品的出口額占該國所有產品出口總額的比重與世界出口總額中該類產品出口額所占份額的比率，是衡量該國產品國際市場競爭力的重要指標。RCA＞2.5 表示該產品具有極強的國際競爭力，1.25≤RCA≤2.5 表示該產品具有較強的國際競爭力，0.8≤RCA≤1.25 表示該產品具有中度的國際競爭力，RCA＜0.8 表示該產品競爭力弱[15]。

其中，Xit：i國家所有產品的出口額（萬美元）；Xwt：全球所有產品出口額（萬美元）。

2 結果與分析

2.1 中國蘋果貿易現狀

2.1.1 蘋果生產規模居世界第1 位 20 世紀90 年代以來，中國蘋果種植規模和產量持續增長，2020 年蘋果種植面積為1 993.5×103hm2，總產量4 050.10 萬t[16]，分別占全球蘋果總量的43.13%、31.90%，均居世界第1 位。

2.1.2 蘋果出口總額居世界第1 位 2011～2020 年中國蘋果出口額整體呈波動增長趨勢，出口額平均值為118 636.20 萬美元，居世界第1 位，其中2020 年達到144 961.18 萬美元，約占世界蘋果出口額的19.85%（表1）。

表1 2011～2020 年蘋果主要出口國的蘋果出口額 （萬美元）Table 1 Apple export volume of major exporting countries from 2011 to 2020

2.1.3 蘋果主要進出口市場聚集 中國蘋果主要出口到東南亞地區，包括越南、菲律賓、泰國、孟加拉、印度尼西亞、緬甸、尼泊爾等。2020 年出口到主要地區的蘋果出口額達到127 606.82 萬美元，約占蘋果出口總額的88.01%，中國蘋果在亞洲市場具有較強競爭力。

蘋果進口國家主要包括新西蘭、智利、美國等發達國家，進口額達到10 630.12 萬美元/a，約占蘋果進口總額的90.56%，其中從新西蘭進口的蘋果額占蘋果總進口額的53.19%。

2.2 中國蘋果貿易競爭力分析

2.2.1 國際市場占有率指數（MS） 2011～2020 年世界主要蘋果出口國的MS 變化趨勢差異較大，其中，中國的MS 穩步上升，2016 年達到最高值，遠高于其他國家，2020 年MS 達到0.199，較2011 年上升了56.69%。新西蘭的MS 緩慢上升；美國、法國的MS緩慢下降；其他國家的MS 平穩波動。說明中國蘋果具有國際競爭力優勢（圖1）。

2.2.2 貿易競爭力指數（TC） 2011～2020 年世界主要蘋果出口國的TC 變化差異較大，2011～2015 年，中國、南非、波蘭的TC＞0，說明3 個國家的蘋果生產效率高于國際平均水平，其中中國的平均值為0.828，僅次于南非，與其他國家相比仍然處于較高水平；2016～2020 年，除荷蘭外，其他國家的TC 均＞0，而中國的TC 均值排名下降到了第6 位。進一步分析發現是因為新西蘭、法國和美國在2015 年之后TC 值飛速增長，而中國的TC 值波動幅度小，均值為0.811，因此排名下降速度較快。

圖2 2011～2020 年蘋果主要出口國的蘋果貿易競爭力指數Fig.2 Apple trade competitiveness index of major apple exporting countries from 2011 to 2020

2.2.3 中國蘋果顯示性比較優勢指數（RCA） 2011～2020 年世界主要蘋果出口國的RCA 差異較大。新西蘭、智利、南非的RCA 分別為18.935～37.447、18.641～25.099、7.151～11.219，說明這些國家的蘋果具有強勁的國際競爭力；意大利、法國、波蘭的RCA＞2.5，說明這些國家的蘋果具有極強的國際競爭力；中國的RCA 較為穩定，且變化幅度較少，其中2011～2015 年RCA∈［0.8，1.25］，2016～2020 年RCA＞1.25，說明中國的蘋果國際競爭力由中度轉為較強水平（圖3）。

圖3 2011～2020 年蘋果主要出口國的蘋果顯示性比較優勢指數Fig.3 Apple revealed comparative advantage index of major apple exporting countries from 2011 to 2020

2.3 影響中國蘋果貿易競爭力原因分析

2.3.1 產量質量較差 中國雖然是蘋果出口大國，但是果品質量與新西蘭等國家相比差距較大，是導致中國蘋果貿易競爭力弱化的主要原因之一。

2.3.2 出口產品單一 中國蘋果出口種類以鮮食蘋果為主，出口產品單一，無法滿足歐美等國家高端市場需求，導致蘋果貿易競爭力較低[17]。

2.3.3 市場存在準入壁壘 隨著國際市場對環境保護、食品安全日益重視，各國對進口蘋果的農藥殘留、衛生標準提出了更高要求[8]；更多的進口國為了保護本國的蘋果生產，也提出了更為苛刻的植物檢疫要求，貿易保護主義色彩十分明顯[10]。

3 主要結論與對策建議

3.1 主要結論

基于聯合國數據庫2011～2020 年HS 數據，采用國際市場占有率指數（MS）、貿易競爭優勢指數（TC）和顯示性比較優勢指數（RCA）評價中國蘋果貿易競爭力，得到以下結論：中國的蘋果在國際生產中所占份額較大，貿易競爭能力處于中等水平，顯示性競爭優勢不足。盡管中國擁有極強的蘋果生產優勢，但受產品品質、貿易壁壘等因素影響，其綜合貿易競爭力仍有很大提升空間。

3.2 對策建議

3.2.1 提升產品質量，提高生產效率 改善蘋果種植環境，提升土壤質量；因地制宜，制定專業化施藥施肥方案，提高蘋果品質[18]；在果園中引進智能、節能、環保作業機械；加強與農業院校、農機企業合作，提高果園生產效率。建立標準化示范基地，集中力量培育新品種、學習新技術、探索新模式，以形成適度規模的產能。

3.2.2 延長產業鏈，開拓新市場 培優龍頭企業，進一步延長蘋果產業鏈[19]，提升整個蘋果行業的綜合效益。中國蘋果出口企業應制定營銷策略，劃分市場和產品等級，為不同消費層次的國家提供與其消費觀念相適應的果品[20]。瞄準歐美等高端市場，拓展市場占有率，以提高競爭力。

3.2.3 政府大力支持，積極應對貿易壁壘 規范已有蘋果產品技術標準，建立與國際接軌的現代蘋果技術標準體系。應發揮組織優勢，利用不同媒體渠道開展標準化生產宣傳，完善相關的科技咨詢與培訓等服務。地方政府應協助出口導向型農業龍頭企業，掌握進口國相關政策，積極應對進口國貿易壁壘[21]。