整地和種植方式對黃桃與華重樓復合經營的影響

周建金，羅曉鋒，朱英颯，熊長華

（1. 三明市農業(yè)科學研究院，福建 三明 365500；2. 邵武市農業(yè)農村局，福建 邵武 354000；3. 邵武市云頂高山農業(yè)發(fā)展有限公司，福建 邵武 354000）

黃桃Prunus persica屬薔薇科Rosaceae 李屬Prunus，因果肉為黃色而得名，其果實可鮮食和加工[1]，營養(yǎng)十分豐富，有“保健水果”“養(yǎng)生之桃”等稱號。華重樓Paris polyphylla，即七葉一枝花，是我國Ⅱ級保護植物，是歷版《中國藥典》收載的重樓藥材基原植物之一[2]，為名貴中藥“云南白藥”“宮血寧”“熱毒清”“抗病毒顆粒”等100 多種名貴中成藥的主要原料，其開發(fā)應用前景廣闊[3]。

果藥復合經營是集食、藥、賞功能為一體的新型栽培模式，是一種集約化、高效化、生態(tài)化的種植經營方式[4]。復合經營在減少水土流失、提高土壤肥力、增加經濟收入等方面意義重大[5-8]。華重樓為多年生草本，根系淺[9]，有宜陰畏曬、喜濕忌燥的習性，喜斜射或散射光[10]，若與黃桃復合經營，則樹冠寬廣的黃桃恰好為其遮攔陽光。

目前，在福建省邵武市桂林鄉(xiāng)已發(fā)展33 hm2黃桃與華重樓的復合經營，地方政府積極引導種植戶采用綠色生態(tài)模式進行種植，該地區(qū)所產黃桃榮獲農業(yè)農村部農產品“三品一標”認證和“綠色食品”標志[11]。然而，在多年的黃桃與華重樓套種實踐中，存在黃桃生長慢、果品偏小，華重樓產量低、發(fā)病嚴重、有效成分含量不達標，套種管理不便等關鍵問題，嚴重影響了果農復合經營的積極性。關于華重樓栽培技術的研究，目前僅見林下和大田搭棚遮陰2種栽培方式的研究報道[10,12-13]，鮮見有關華重樓與果樹復合經營方式的研究報道。本研究中針對復合經營中存在的主要問題，開展整地方式、黃桃種植密度、華重樓種植方式等關鍵栽培技術研究，篩選最佳的黃桃-華重樓復合經營模式，以期在保證或提高黃桃產量和品質的同時，營造適合華重樓生存的環(huán)境，提高華重樓的產量，降低華重樓的發(fā)病率和管理難度等，為黃桃和華重樓復合經營提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于邵武市桂林鄉(xiāng)蓋竹村巫山，處武夷山脈南麓的閩贛兩省四縣市（邵武、泰寧、建寧、黎川）交界（117°2′44″E，27°7′43″N），為亞熱帶季風區(qū)，氣候溫和濕潤，四時分明，日夜溫差大。每年有250 d 以上氣溫在10 ～30 ℃，年降雨量850 ～1 800 mm，且相對集中在3—7 月。境內平均海拔900 m 以上，森林覆蓋率達90%以上，華重樓野生資源豐富，土壤疏松沃腴，為微酸性紅、黃壤。

1.2 試驗材料

3 年生‘錦繡黃桃’苗由嘉善縣姚莊鎮(zhèn)錦桃苗木繁育場培育，3 年生華重樓種苗（第3 次開葉）由三明市農業(yè)科學研究院培育。供試有機肥為廈門百葉農資化工有限公司生產，有機質質量分數(shù)不小于45%，N+P2O5+K2O 質量分數(shù)不小于5.0%，腐殖酸質量分數(shù)不小于5.0%，每克有機肥的有效活菌數(shù)量不小于0.2×108。鈣鎂磷肥為湖南省懷化辰溪縣正宏肥業(yè)有限責任公司生產，P2O5質量分數(shù)不小于12%。栽植容器無品牌，網購。

1.3 試驗方法

1.3.1 整地方式

2018 年4 月進行整地。整地方式分為土壤深翻和開溝。在中間淺溝30 cm 的地塊，進行不深翻、深翻20 cm、深翻40 cm 共3 個處理。積水容易誘發(fā)重樓病害[14]，因此在深翻40 cm 地塊時，設計3 個開溝處理：中間淺溝30 cm、中間淺溝35 cm、中間淺溝30 cm ＋四周深溝50 cm。以上處理30 株黃桃和100 株華重樓為1 個重復，重復3 次。2018 年4 月（處理前）和2021 年4 月（處理3 a 后），每個重復隨機抽取3 株黃桃測量主干和一級分枝的直徑，每個重復隨機抽取10 株華重樓測量株高和莖直徑。

1.3.2 黃桃種植密度

黃桃種植株行距一般為(3.5 ～4.0) m×(3.5 ～4.0) m，即816 ～625 株/hm2[1]，適合華重樓生長的遮光度為20%～70%[13]。2018 年4 月，考慮到試驗地海拔高，常年溫度偏低，黃桃生長偏慢，進行3 個黃桃種植密度處理，分別是株行距3.0 m×3.0 m（約1 110 株/hm2）、3.0 m×3.6 m（約930 株/hm2）、3.6 m×3.6 m（約765 株/hm2），30 株為1 個重復，重復3 次。

2018 年4 月（處理前）和2021 年4 月（處理3 a 后），測量黃桃主干和一級分枝的直徑。2021年采摘果實時，每個重復隨機抽取3 株植株測定平均單果質量和平均單株產量，平均單果質量為單株產量除以果實數(shù)量。2021 年3—10 月，每隔2 個月，在中午12 點使用光照計測定已成林黃桃的林冠遮光率。

1.3.3 華重樓種植方式

1）套種數(shù)量。華重樓在黃桃樹下隨意種植，易被誤傷，造成損失，另外華重樓根系淺，拔草時易傷及其根部，因此需使用栽植容器種植。栽植容器長寬分別為2.5、1.1 m，每個容器栽植30 株。2018 年4 月，通過控制容器擺放數(shù)量，進行4 個套種數(shù)量處理：不套種華重樓、桃樹間放置1 個栽植容器、桃樹間放置2 個栽植容器（中間留40 cm 過道便于通行）、桃樹間放置3 個栽植容器（留1 條30 cm 過道）。放置1 個栽植容器時，華重樓種植密度為24 000 株/hm2；放置2 個栽植容器時，華重樓種植密度為48 000 株/hm2；放置3 個栽植容器時，華重樓種植密度為72 000 株/hm2。2020年6 月，測定100 株植株的病害指標為1 個重復，重復9 次，評價田間管理難易程度。

2）覆蓋物。2018 年4 月，進行4 個覆蓋物處理：不覆蓋、芒萁、蘆葦、林下腐殖層（未腐爛的樹葉和樹根的混合物），覆蓋厚度為2 cm。每處理100 株為1 個重復，重復3 次。2018 年4 月（處理前）和2021 年4 月（處理3 a 后），每個重復隨機抽取10 株華重樓測量生長量和單株根莖鮮質量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

使用Excel 2003 版軟件整理試驗數(shù)據(jù)和作圖，使用SPSS 19.0 軟件進行統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 整地方式對黃桃與華重樓復合經營的影響

2.1.1 整地方式對黃桃生長的影響

不同整地方式下黃桃的生長情況見表1。由表1可知，不同整地方式（土壤深翻程度和開溝方式）對黃桃主干和一級分枝生長的影響顯著，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。在不開溝加不同土壤深翻程度處理下，各處理根據(jù)黃桃生長量由多到少排列依次為土壤深翻40 cm、土壤深翻20 cm、土壤不深翻，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。土壤深翻40 cm 加不同開溝處理下，各處理根據(jù)黃桃生長量由多到少排列依次為中間淺溝30 cm ＋四周深溝50 cm、中間淺溝35 cm、中間淺溝30 cm、不開溝，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。試驗結果表明：采取土壤深翻40 cm、中間淺溝30 cm、四周深溝50 cm 的整地方式，黃桃種植3 a 后，主干直徑生長量達7.76 cm，一級分枝直徑生長量達6.01 cm。

表1 不同整地方式下黃桃的生長情況?Table 1 Yellow peach growth under different soil preparation methods cm

2.1.2 整地方式對華重樓生長的影響

不同整地方式下華重樓的生長情況見表2。由表2 可知，整地方式（土壤深翻程度和開溝方式）對華重樓株高和莖直徑的影響顯著。在不開溝加不同土壤深翻程度處理下，各處理根據(jù)華重樓生長量由多到少排列依次為土壤深翻40 cm、土壤深翻20 cm、土壤不深翻，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。土壤深翻40 cm 加不同開溝處理下，各處理根據(jù)華重樓生長量由多到少排列依次為中間淺溝30 cm ＋四周深溝50 cm、中間淺溝35 cm、中間淺溝30 cm、不開溝。試驗結果表明：采取土壤深翻40 cm、中間淺溝30 cm、四周深溝50 cm 的整地方式，華重樓種植3 a 后，株高生長量達66.97 cm，莖直徑生長量達0.74 cm。

表2 不同整地方式下華重樓的生長情況?Table 2 P. polyphylla growth under different soil preparation methods cm

2.2 種植方式對黃桃與華重樓復合經營的影響

2.2.1 黃桃種植方式對其產量和林冠遮光率的影響1）黃桃種植密度對其產量的影響。不同種植密度下黃桃的生長情況和產量見表3。由表3 可知，種植密度對黃桃的生長、單果質量和單株產量的影響顯著（P＜0.05）。不同種植密度下，根據(jù)黃桃生長量、單果質量和單株產量由高到低排列，各處理依次均分別為765、930、1 110 株/hm2，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。在765 株/hm2種植密度下，6 年生黃桃的平均地徑為12.87 cm，平均一級分枝直徑達8.74 cm，主干直徑生長量達8.55 cm，一級分枝直徑生長量達6.56 cm，平均單果質量達220.13 g，平均單株產量達41.66 kg，折合每公頃產量達31 870 kg。

表3 不同種植密度下黃桃的生長情況和產量?Table 3 Yellow peach growth and yield under different planting densities

2）黃桃種植密度對其林冠遮光率的影響。不同種植密度黃桃的林冠遮光率如圖1 所示。由圖1 可見：3—8 月，隨著黃桃樹體的生長，成林黃桃林冠的遮光率逐漸升高，8 月時遮光率達最大；8—10 月，遮光率降低。黃桃的種植密度為765株/hm2時，3—10 月的林冠遮光率為20.80%～69.19%； 種 植 密 度 為930 株/hm2時，3—10 月的林冠遮光率為23.23%～81.45%；種植密度為1 110 株/hm2時，3—10 月 的 林 冠 遮 光 率 為25.14%～93.69%。華重樓地上部的生長期為3—10 月，適宜的林冠遮光率為20%～70%。因為遮光率大于70%時，會導致華重樓徒長和地下根莖生物量的減少，遮光率小于20%時，葉片會被陽光灼傷，導致地上部提早休眠[4]。因此，765 株/hm2為復合經營中適宜的黃桃種植密度。

圖1 不同種植密度黃桃的林冠遮光率Fig. 1 Canopy shading rate under different yellow peach planting densities

2.2.2 華重樓種植方式對其生長的影響

1）華重樓套種密度對其病害發(fā)生的影響。不同套種密度下華重樓的病害發(fā)生情況見表4。由表4 可知，隨著華重樓種植密度的加大，華重樓的葉斑病、莖腐病、灰霉病的發(fā)病率及綜合發(fā)病率顯著增加，尤其是傳染性極強的灰霉病。當華重樓套種密度為72 000株/hm2（桃樹間擺放3個栽植容器）時，華重樓灰霉病發(fā)病率達18.89%，綜合發(fā)病率達28.53%，而且雖然留有過道可以通行，但當進行黃桃的剪枝、疏果、打藥等時，果農需要盡量伸長手臂或踩在栽植容器上操作，田間管理難度較大。因此，華重樓套種密度以48 000 株/hm2（桃樹間放置2 個栽植容器）較為適宜，在此套種密度下，華重樓發(fā)病率低，田間管理也較為容易。

表4 不同套種密度下華重樓的病害發(fā)生情況?Table 4 Diseases of P. polyphylla under different intercropping density

2）覆蓋物對華重樓生長的影響。不同覆蓋物處理下華重樓的生長情況和產量見表5。由表5 可知，覆蓋物對華重樓生長和產量的影響顯著，芒萁、蘆葦和林下腐殖層覆蓋處理下華重樓的生長量和單株根莖鮮質量均顯著高于對照（無覆蓋）。其中，林下腐殖層處理下華重樓的生長量和平均根莖鮮質量最大，6 年生華重樓的株高達110.58 cm，莖直徑達1.15 cm，株高生長量達68.12 cm，莖直徑生長量達0.83 cm，平均單株根莖鮮質量達183.46 g。因此，林下腐殖層覆蓋處理效果最佳，顯著增加了華重樓的生長量和產量。

表5 不同覆蓋物處理下華重樓的生長情況和產量?Table 5 Growth and yield of P. polyphylla under different mulche treatments

3 結論與討論

試驗結果表明，整地方式、黃桃種植密度、華重樓套種密度和華重樓覆蓋物這4 個試驗因素對復合經營中黃桃和華重樓生長的影響顯著。黃桃與華重樓復合經營中，采用土壤深翻40 cm 和中間開淺溝30 cm ＋四周開深溝50 cm 的整地方式的效果最好。黃桃種植密度以765株/hm2較為合適，種植3 a 后，黃桃主干直徑生長量達8.55 cm，一級分枝直徑生長量達6.56 cm，平均單果質量達220.13 g，平均單株產量達41.66 kg。栽植華重樓時，以48 000 株/hm2（桃樹間放置2 個栽植容器）的效果較為理想，在此栽植密度下不但華重樓的綜合發(fā)病率低，而且易于田間管理。芒萁、蘆葦和林下腐殖層等華重樓覆蓋物中，以林下腐殖層的增產效果最好，種植3 a 后，華重樓株高生長量達68.12 cm，莖直徑生長量達0.83 cm，平均單株根莖鮮質量達183.46 g。通過“黃桃+華重樓”套種經營，可實現(xiàn)果品和藥品雙重收益，經濟效益可觀[13]。

通過復合經營，可充分利用林地空間，達到以短養(yǎng)長的效果，提高農民發(fā)展黃桃和華重樓的積極性，為當?shù)剞r戶提供了一條收益穩(wěn)定、技術成熟的發(fā)展模式，有助于增加農民收入，推進精準扶貧、鄉(xiāng)村振興等工作，可取得良好的經濟、社會、生態(tài)效益。劉躍鈞等[15-16]對錐栗-多花黃精復合經營模式進行了研究，結果表明整地強度、覆蓋物、套種藥材能改善耕作層土壤理化性質，如提高各種酶活性、有機質含量、氮磷鉀含量，從而促進錐栗和多花黃精的生長和提高錐栗或套種藥材的品質。本研究結果表明，深翻土壤能顯著促進黃桃和華重樓的生長，從而提高了黃桃和華重樓產量。劉躍鈞等[15]經研究認為，覆蓋物能減少錐栗林地的泥沙流失量，且以竹屑覆蓋物效果較好。李永清等[13]認為將芒萁作為華重樓的覆蓋物較為合適。與芒萁和竹屑相比，使用林下腐殖層覆蓋華重樓能起到防草和改良土壤的雙重功效，從而有效促進了華重樓生長。此外，在基地所在地巫山，林下腐殖層可就地取材，降低了種植成本，為良好的華重樓覆蓋物。

生長過程中若受到強光直射，華重樓葉片易被灼傷，但陰閉度高會造成華重樓徒長，且影響其光合作用的正常進行。王旭軍等[17]對郁閉林分下華重樓的光合特性進行了研究，結果表明華重樓為典型的陰生植物，若林分郁閉度超過0.8，則林中光合有效輻射不能達到華重樓的光飽和點，因此林下栽培華重樓時林分郁閉度不宜過低和過高，以0.6 ～0.7 為宜。蘇海蘭等[10]認為，套種華重樓時郁閉度宜控制在0.4 ～0.7；李永清等[13]認為，郁閉度應控制在0.2 ～0.7。黃桃與華重樓復合經營中，林分郁閉度應根據(jù)季節(jié)和植株生長發(fā)育階段進行調整。2—3 月為華重樓芽萌動期，氣溫低，陰雨天多，這時郁閉度宜保持在50%以下；7—8 月溫度高、光照強，郁閉度保持在60%～70%為好。

本研究中僅分析了復合經營模式下華重樓1 個收獲周期（3 a）的生長情況。在持續(xù)性復合經營模式下黃桃與華重樓病蟲害嚴重，土壤肥力不足，但缺乏針對相關問題的研究。下一步將重點研究套種可能產生的連作障礙及其產生機理和防控措施，以期找到最佳的黃桃與華重樓復合經營栽培模式。