2022年7月重慶大宗淡水產品產銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產技術推廣總站

1 市場運行特點

6月監測的重慶各類淡水產品價格環比保持平穩，同比大幅下跌；湖北等主產區大宗淡水產品批發價格環比小幅下跌，同比大幅下跌。

6月監測的重慶、湖北及全國大宗淡水產品綜合平均價格

6 月重慶大宗水產品產地價環比走勢平穩，同比大幅下跌。監測品種均價：草魚15.68 元/千克、鯽魚16.77元/千克、鰱魚7.9元/千克、花鰱19.29元/千克。

6月重慶井口批發市場價穩量增。監測品種批發均價：草魚15.28 元/千克、鯽魚16.73 元/千克、鰱魚8.48 元/千克、鳙魚20.45 元/千克。其綜合均價15.24元/千克，較湖北同品種批發均價高22.12%，比全國同品種批發均價高4.74%。全月交易量12 752噸，環比增加13.6%，同比增加36.31%。

6月重慶大宗水產品零售價環比保持平穩。監測品種零售價：草魚20.89元/千克、鯽魚23.60元/千克、鰱魚12.14元/千克、鳙魚26.16元/千克。

2 價格走勢原因

6 月份水產品供應充足，市場消費平穩。由于去年淡水產品價格大幅上漲，刺激生產者投苗量增加，產能迅速恢復，產地商品成魚供應充足。6 月份，盡管受新冠肺炎疫情防控、休漁期、雨水天氣多等因素影響，但大宗淡水產品的市場交易和消費量穩定，重慶大宗淡水魚各類型價格也保持平穩。

從主城井口市場來看，6 月份重慶井口市場交易量將近1.3 萬噸，其環比、同比大幅增加，創該市場開市以來交易量新高，重慶主城淡水產品消費量保持較高水平。

3 形勢預測

7月份氣溫、水溫明顯上升，水產養殖進入生長旺季，“長途魚”調入量下降，地產魚上市量增加。由于地產魚生產成本相對主產區高，加上長途活魚運輸及保鮮成本增加，7月大宗淡水魚價格穩中有升。

4 政策與建議

7 月份魚類進入生長旺季，一要根據天氣和水溫變化調整投餌率；二要定期消毒、換水，同時使用光合細菌、硝化細菌、EM 菌等調節水質；同時科學增氧，中午12 點到下午2 點以及黃昏到次日清晨開啟增氧機；三要防洪抗旱，定期檢查并維護漁業設施，做好應對強降雨天氣對漁業設施的損害；四要根據市場行情，適時捕撈上市，確保養殖效益。K