低濃度氯化鈉施用方式對櫻桃蘿卜生長及光合的有益效應(yīng)

陳倩倩， 高 爽， 王 梅， 薛占軍， 張維霞， 高志奎

(1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河北保定 071001； 2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，河北保定 071001；3.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)科教興農(nóng)中心，河北保定 071001)

櫻桃蘿卜(L. var.Pers.) 為十字花科蘿卜屬植物，深受廣大消費者青睞。櫻桃蘿卜生長迅速，周期短，可利用設(shè)施進(jìn)行周年多茬種植，其栽培技術(shù)尤其是栽培生理研究也逐漸受到關(guān)注。光質(zhì)和光周期試驗結(jié)果表明，LED紅藍(lán)光2 ∶1配比可提高櫻桃蘿卜肉質(zhì)根的干鮮質(zhì)量；長光照(16 h光/8 h暗)的白光在櫻桃蘿卜的葉片生長、肉質(zhì)根膨大以及根中營養(yǎng)物質(zhì)積累方面有極大的促進(jìn)作用。另外，生物有機(jī)肥試驗及鉀肥與硼肥配施也取得了促進(jìn)櫻桃蘿卜生長、提高產(chǎn)量和品質(zhì)的良好效應(yīng)。

多年來，在植物的鹽脅迫效應(yīng)及植物耐鹽機(jī)制研究領(lǐng)域，以高濃度(100～300 mmol/L)NaCl處理開展了大量工作。在水培根際營養(yǎng)液中添加低濃度NaCl對植物生長的有益效應(yīng)也逐漸受到關(guān)注。試驗顯示，在水培根際營養(yǎng)液中添加10 mmol/L NaCl，促進(jìn)了韭菜的株高、葉片的生物量和可溶性糖含量的增加，并且對大白菜幼苗的根系和莖生長及幼苗的可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)、抗壞血酸含量有促進(jìn)效應(yīng)。在NaCl鹽脅迫試驗中，初步觀察到根際低濃度NaCl促進(jìn)了蘿卜幼苗下胚軸伸長、葉長大幅度增加。另外，低濃度(8.5 mmol/L)NaCl對蘿卜芽苗菜的下胚軸伸長有促進(jìn)效應(yīng)。

眾所周知，目前我國蔬菜生產(chǎn)以土壤栽培為主，水培極少。與水培不同的是，若在土壤栽培時根際澆淋NaCl，隨著施用次數(shù)的累積，極易帶來次生鹽漬化的隱患。而鑒于櫻桃蘿卜株體矮小，其穴盤基質(zhì)培則易于應(yīng)用推廣。在穴盤基質(zhì)櫻桃蘿卜栽培時，由于基質(zhì)的定期更換，采用根際澆淋NaCl帶來次生鹽漬化的隱患可以避開。

另外，筆者所在實驗室的孟闖等采用葉面噴施10 mmol/L NaCl處理基質(zhì)培黃瓜幼苗，發(fā)現(xiàn)可以促進(jìn)黃瓜幼苗葉面積增加、營養(yǎng)物質(zhì)累積。經(jīng)本試驗的預(yù)備試驗，也初步觀察到對基質(zhì)培櫻桃蘿卜葉施低濃度NaCl的上述類似有益效應(yīng)。然而，低濃度NaCl在基質(zhì)培櫻桃蘿卜上進(jìn)行根施還是葉施的最佳處理方式及其最佳濃度尚待明確。

本試驗采用不同低濃度NaCl進(jìn)行葉施或根施方式處理，測定櫻桃蘿卜的形態(tài)生長、干鮮物質(zhì)及營養(yǎng)物質(zhì)累積、根系活力、光合色素、光合碳吸收活性等指標(biāo)，分析明確低濃度NaCl的最佳施用方式及其適宜濃度對櫻桃蘿卜植株生長尤其是產(chǎn)品器官(肉質(zhì)根)生長和品質(zhì)的有益效應(yīng)，以期為進(jìn)一步充實櫻桃蘿卜的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2021年5—6月在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)日光溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗材料為櫻桃蘿卜“荷蘭多可愛”。采用穴盤種植，穴盤為50孔，每穴3粒種子。育苗基質(zhì)為有機(jī)通用基質(zhì)(N+PO+KO含量≥2%，有機(jī)質(zhì)含量≥40%，由淮安市中禾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn))。于幼苗子葉展開、第1張真葉展開、第2張真葉展開時進(jìn)行間苗，選留生長整齊一致的秧苗。其他管理按常規(guī)進(jìn)行。當(dāng)幼苗長至2葉1心時，分別進(jìn)行葉面噴灑與根部澆淋NaCl處理，濃度分別為0 (蒸餾水)、6、12、18 mmol/L。其中，葉面噴灑處理分別記為CK-B、B-6、B-12、B-18，根部澆淋處理分別記為CK-R、R-6、R-12、R-18，共8個處理。每個處理小區(qū)50株，3次重復(fù)，隨機(jī)排列。每天08：00—8：30進(jìn)行處理，葉面噴灑以均勻噴灑在葉片背面，葉面出現(xiàn)液滴微落為度，根施以澆透基質(zhì)為度。連續(xù)處理21 d后取樣測定相關(guān)指標(biāo)。

1.2 形態(tài)和生長指標(biāo)測定與計算

連續(xù)葉施和根施處理21 d(植株長至5葉1心)后，在每個重復(fù)小區(qū)選取生長一致的植株5株，采用卷尺測量株高(從植株頂端至肉質(zhì)根基部距離)；采用葉面積儀(LI-3000C)測定葉面積；采用游標(biāo)卡尺測量肉質(zhì)根高度和直徑。將整棵植株分為葉片、葉柄、肉質(zhì)根、根系共4個器官，采用分析天平測定鮮質(zhì)量。然后，在烘箱中105 ℃殺青0.5 h后，轉(zhuǎn)為80 ℃烘干至恒質(zhì)量，采用分析天平分別稱取干質(zhì)量。并計算肉質(zhì)根球型指數(shù)、肉質(zhì)根鮮嫩度，肉質(zhì)根球型指數(shù)=肉質(zhì)根高度/肉質(zhì)根直徑，肉質(zhì)根鮮嫩度=肉質(zhì)根含水量/肉質(zhì)根干質(zhì)量。各器官的干物質(zhì)分配率計算：葉片(葉柄、肉質(zhì)根、根系)分配率=葉片(葉柄、肉質(zhì)根、根系)干質(zhì)量/全株干質(zhì)量。

歸一化植株生長鮮活指數(shù)(AI)表達(dá)為AI=A·A·A。其中，葉片生長鮮活性(A)表達(dá)為A=(葉干質(zhì)量/葉面積)·(葉含水量/葉面積)；源庫關(guān)系鮮活性(A)表達(dá)為A=1/3×(葉柄干質(zhì)量/葉干質(zhì)量)·(葉柄含水量/葉柄鮮質(zhì)量)+1/3(肉質(zhì)根干質(zhì)量/葉干質(zhì)量)·(肉質(zhì)根含水量/肉質(zhì)根鮮質(zhì)量)+1/3(根系干質(zhì)量/葉干質(zhì)量)·(根含水量/根鮮質(zhì)量)；另外，根源生長鮮活性A表達(dá)為A=(根干質(zhì)量/冠干質(zhì)量)·(全株含水量/全株鮮質(zhì)量)。其中，1/3為權(quán)重系數(shù)；各指標(biāo)=各指標(biāo)的值/對照指標(biāo)平均值，即對各指標(biāo)進(jìn)行歸一化計算。

1.3 植株各器官營養(yǎng)物質(zhì)含量、葉片光合色素含量以及根系活性測定

將櫻桃蘿卜整棵植株分為葉片、葉柄、肉質(zhì)根和根系共4個器官，用蒽酮比色法測定可溶性糖含量，高氯酸法測定淀粉含量，水合茚三酮法測定游離氨基酸總量，考馬斯亮藍(lán)G-520法測定可溶性蛋白質(zhì)含量。選擇從下向上第3張葉片，使用圓形打孔器把葉片打成大小、形狀一致的小圓片，采用乙醇提取法測定葉綠素 a、葉綠素b、類胡蘿卜素的含量。將櫻桃蘿卜植株的根系用自來水沖洗干凈，去除基質(zhì)和其他表面雜物，再用蒸餾水洗凈，吸干水分，然后按照2，3，5-三苯基氯化四氮唑(TTC)法進(jìn)行測定根系活力。每個處理測定5株，3次重復(fù)。

1.4 光合氣體交換參數(shù)測定

連續(xù)葉施和根施處理21 d后，采用Ciras Ⅱ(PP System)光合測試系統(tǒng)測定植株從下向上第3張真葉的光合氣體交換參數(shù)。設(shè)定葉室溫度為 20 ℃；CO濃度為380 μmol/mol(與外界大氣中CO濃度相近)；光源為紅藍(lán)復(fù)合光源，比例為3 ∶1；光照度為 1 000 μmol/(m·s)(與設(shè)施環(huán)境中中午的光照度相近)。每個處理測定5株，3次重復(fù)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

采用Excel 2019進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和作圖，SPSS 26.0進(jìn)行試驗數(shù)據(jù)的方差分析，同時采用Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較(=0.05)。

2 結(jié)果與分析

2.1 NaCl不同施用方式對植株形態(tài)和生長的影響

低濃度NaCl處理21 d后，各處理下植株形態(tài)、肉質(zhì)根形態(tài)各指標(biāo)以及全株鮮質(zhì)量、肉質(zhì)根鮮質(zhì)量如表1所示。其中，CK-B、CK-R處理下的各項指標(biāo)較接近(除株高外)。與CK-B相比，B-12處理的葉面積、肉質(zhì)根直徑、肉質(zhì)根高度、肉質(zhì)根鮮質(zhì)量、全株鮮質(zhì)量的增加效應(yīng)最大，而B-12處理的株高的增加效應(yīng)較大；相比之下，與CK-R相比，R-12 處理的株高、肉根鮮嫩度的增加效應(yīng)最大，而R-12處理的葉面積、肉質(zhì)根直徑、肉質(zhì)根高度、肉質(zhì)根鮮質(zhì)量、全株鮮質(zhì)量的增加效應(yīng)較大。同時，B-18 處理僅在肉質(zhì)根直徑和高度上與B-12處理相近；R-18處理僅僅在肉質(zhì)根高度和鮮嫩度上與R-12處理接近。這表明，葉施12 mmol/L NaCl對櫻桃蘿卜的植株形態(tài)和肉質(zhì)根形態(tài)生長的促進(jìn)效應(yīng)最大，而根施12 mmol/L NaCl的促進(jìn)效應(yīng)較大。

表1 不同濃度NaCl根施或葉施對櫻桃蘿卜植株器官生長的影響

2.2 植株及各器官的干物質(zhì)累積與分配

與對照CK-B或CK-R相比，不僅根部澆淋或葉面噴施NaCl處理的全株及各器官干質(zhì)量會顯著增加，而且隨著NaCl處理濃度的增加，全株及各器官干質(zhì)量呈現(xiàn)單峰變化趨勢(圖1-A)。其中，CK-B、CK-R的全株及各器官干質(zhì)量無明顯差異。與CK-B相比，B-12處理全株干質(zhì)量及葉片、葉柄、肉質(zhì)根各器官干質(zhì)量的增加效應(yīng)最大。而與CK-R相比，R-12處理下全株干質(zhì)量以及葉片、葉柄、肉質(zhì)根各器官干質(zhì)量的增加效應(yīng)僅次于 B-12 處理。因此，根施尤其是葉施NaCl對櫻桃蘿卜植株及各器官(根系除外)干物質(zhì)累積具有顯著的促進(jìn)效應(yīng)，且葉面噴灑12 mmol/L NaCl的促進(jìn)效應(yīng)更優(yōu)。

依據(jù)圖1-A計算各器官的鮮質(zhì)量分配率(圖1-B)，可知B-12、B-18、R-12、R-18處理下，葉片、葉柄和根系的干物質(zhì)分配率降低，肉質(zhì)根的干物質(zhì)分配率增加，且B-12和B-18處理的肉質(zhì)根干物質(zhì)分配率比R-12和R-18處理增加更多些；相比之下，B-6和R-6處理的葉片和肉質(zhì)根的干物質(zhì)分配率變化較小，根系的干物質(zhì)分配率降低，而葉柄的干物質(zhì)分配率有所增加。這表明，施用尤其是葉施適宜濃度NaCl(12～18 mmol/L)會呈現(xiàn)出促進(jìn)干物質(zhì)從葉片向肉質(zhì)根轉(zhuǎn)移分配的特征，而根施或葉施6 mmol/L NaCl會呈現(xiàn)出促進(jìn)干物質(zhì)在葉柄滯留的特征。

2.3 植株及各器官的營養(yǎng)物質(zhì)累積

無論是根部澆淋還是葉面噴施的方式，隨著NaCl濃度的增加，植株的可溶性糖、淀粉、游離氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)的含量均呈現(xiàn)峰值效應(yīng)趨勢(圖2)。CK-B、CK-R的植物各營養(yǎng)物質(zhì)含量相近(淀粉含量除外)。與CK-B相比，B-12處理下全株及各器官的可溶性糖、淀粉、游離氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)含量的增加效應(yīng)最大，尤其是肉質(zhì)根，分別增加了78.8%、143.4%、70.6%、99.4%。在R-12處理中，其全株及各器官的可溶性糖、淀粉、游離氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)含量增加較多，但是其肉質(zhì)根的增加效果明顯遠(yuǎn)低于B-12處理。因此，根施尤其是葉施NaCl促進(jìn)了櫻桃蘿卜全株及各器官的營養(yǎng)物質(zhì)累積，其中葉施12 mmol/L NaCl對植株和肉質(zhì)根等器官的營養(yǎng)物質(zhì)累積促進(jìn)效應(yīng)最大。

2.4 植株生長活性與根系活力

無論是根部澆淋還是葉面噴施低濃度NaCl處理， 不僅影響著植株生長的鮮活指數(shù)AI，還影響

著葉片鮮活指數(shù)A、源庫關(guān)系鮮活指數(shù)A、根源鮮活指數(shù)A(圖3-A)。與CK-B相比，B-12處理下AI增加最大。從圖3-A對比分析來看，B-12處理下AI的增加效應(yīng)主要依賴于A的大幅度增加。而根部澆淋處理下，盡管A增加或保持不變，A也保持不變，可是A大幅降低導(dǎo)致了AI呈現(xiàn)出下降的現(xiàn)象。

與各處理相比，B-6、B-12處理下根系活力顯著增加(圖3-B)。其中，B-12處理下根系活力的增加效應(yīng)最大，比CK-B增加了71.8%。在根部澆淋處理中，與CK-R相比，R-18處理下的根系活力增加了138.9%，但仍顯著低于B-12處理。這表明，施用尤其是葉施NaCl能夠促進(jìn)櫻桃蘿卜的根系活力，且葉施12 mmol/L NaCl 對櫻桃蘿卜的根系活力促進(jìn)效應(yīng)最大。

2.5 葉片光合色素含量與光合碳吸收活性

無論是根部澆淋還是葉面噴施處理，隨著NaCl濃度的增加，葉綠素a、葉綠素b(根施除外)、葉綠素總含量以及類胡蘿卜素含量均呈現(xiàn)單峰變化趨勢(圖4)。對比分析可知，CK-B、CK-R處理下葉片的各項光合色素指標(biāo)相接近。其中，B-12處理下的葉綠素總含量達(dá)到最大值，比CK-B增加了45.9%，這主要與葉綠素b的大幅度增加有關(guān)；B-6處理下的葉綠素b、葉綠素總含量僅次于B-12處理。B-12、R-12處理下的類胡蘿卜素含量均顯著高于對照CK-B或CK-R。因此，葉施12 mmol/L NaCl有利于櫻桃蘿卜葉片中葉綠素含量尤其是葉綠素b含量的增加；無論是根施還是葉施12 mmol/L的NaCl均有利于類胡蘿卜素含量的增加。

在葉面噴灑NaCl處理中，與CK-B相比，B-6、B-12處理下的凈光合速率()、氣孔導(dǎo)度()顯著提高(圖5)，其中，B-12和B-18處理下的達(dá)到最大值，平均增加了17.7%、14.5%；在 B-6 處理時最高，其次是B-12處理時，增加了54.9%。而根部澆淋處理下的、則無明顯變化。這表明，葉施12 mmol/L NaCl對櫻桃蘿卜葉片的光合碳吸收活性有明顯的促進(jìn)效應(yīng)。

2.6 全株干質(zhì)量與葉面積之間的相關(guān)性

葉面噴施和根部澆淋低濃度NaCl溶液處理后，櫻桃蘿卜的全株干質(zhì)量與葉面積之間呈極顯著相關(guān)關(guān)系(=0.632 6、=0.712 8)，這表明葉面積增加能促進(jìn)全株干物質(zhì)累積。

3 討論與結(jié)論

在鹽脅迫(20～120 mmol/L)試驗中初步觀察到，低濃度NaCl (20～40 mmol/L)對基質(zhì)栽培櫻桃蘿卜的肉質(zhì)根直徑略有促進(jìn)效應(yīng)。本試驗進(jìn)一步降低NaCl處理濃度，觀察到葉施適宜低濃度(12 mmol/L)NaCl對櫻桃蘿卜肉質(zhì)根的生長有明顯的促進(jìn)效應(yīng)，肉質(zhì)根高度增加了14.0%，肉質(zhì)根直徑增加了33.8%。眾所周知，肉質(zhì)根由根頭、根莖(下胚軸所占比例最大)、真根3個部分組成。這意味著肉質(zhì)根的生長主要與下胚軸的伸長和加粗有關(guān)。王國霞等在鹽脅迫試驗中也觀察到，低濃度(10～80 mmol/L)的NaCl促進(jìn)了紅心蘿卜幼苗下胚軸伸長的效應(yīng)。

植物主要通過根系來吸收礦質(zhì)養(yǎng)分，還會通過葉片表面進(jìn)行吸收利用。Na、Cl從根部被吸收，在離子濃度梯度和蒸騰拉力的雙重推動下，通過莖器官的木質(zhì)部向上運(yùn)輸至葉片，直至葉片表皮的氣孔保衛(wèi)細(xì)胞中以及葉肉細(xì)胞中，隨水分運(yùn)輸會分布在質(zhì)外體和共質(zhì)體、 液泡3個相對獨立的空間來直接或間接參與代謝。Na和Cl直接從葉源吸收，經(jīng)氣孔進(jìn)入葉肉細(xì)胞，或通過葉表面角質(zhì)膜、胞間連絲進(jìn)入葉片表皮細(xì)胞，隨著水分運(yùn)輸途徑主要進(jìn)入共質(zhì)體和液泡來直接或間接參與代謝。

不同的栽培模式和養(yǎng)分供給方式會因養(yǎng)分的吸收位點、運(yùn)輸途徑及其分布的差異而呈現(xiàn)出生物學(xué)效應(yīng)的差異。一般來說，在水培栽培模式下，向根際營養(yǎng)液中添加低濃度NaCl，經(jīng)過數(shù)周的持續(xù)供給，植株會在較為恒定的濃度下持續(xù)吸收Na和Cl，并運(yùn)輸至地上部在體內(nèi)累積到大量元素水平，呈現(xiàn)出促進(jìn)生長的有益效應(yīng)。報道顯示，向水培根際營養(yǎng)液添加低濃度(4～5 mmol/L)Cl進(jìn)行長達(dá)6～30周培養(yǎng)下，植物組織中Cl的累積量可達(dá) 25～50 mg/g，呈現(xiàn)出類似于大量元素K的生長有益效應(yīng)。

在穴盤基質(zhì)栽培模式下，葉施NaCl時，通過每天1次的數(shù)天連續(xù)葉面噴灑頻度供給，植株葉片會在非恒定的濃度下持續(xù)吸收Na和Cl，并向體內(nèi)吸收累積，而呈現(xiàn)出促進(jìn)生長的有益效應(yīng)。孟闖等采用10 mmol/L NaCl在黃瓜穴盤基質(zhì)育苗上葉施21 d后，觀察到植株干質(zhì)量、葉面積、光合速率明顯增加。本試驗結(jié)果與孟闖等的研究結(jié)果相一致，采用12 mmol/L NaCl葉施3周(21 d)對穴盤基質(zhì)栽培櫻桃蘿卜的全株鮮質(zhì)量、全株干質(zhì)量、肉質(zhì)根鮮質(zhì)量、葉面積、均呈現(xiàn)明顯的促進(jìn)效應(yīng)。因此，與水培根際營養(yǎng)液添加NaCl方式相比，葉施NaCl直接從葉片吸收向體內(nèi)累積，未經(jīng)過根系吸收及莖器官木質(zhì)部的向上運(yùn)輸過程，其生物學(xué)效應(yīng)的顯效期會縮短，但是葉施適宜濃度會有所提高。

在穴盤基質(zhì)栽培模式下，根施NaCl時，通過每天1次的數(shù)天連續(xù)根部澆淋頻度供給，植株根系會在非恒定的濃度下持續(xù)吸收Na和Cl，并向體內(nèi)吸收累積，而呈現(xiàn)出促進(jìn)生長的有益效應(yīng)。本試驗中觀察到，采用12 mmol/L的NaCl根施3周(21 d)對穴盤基質(zhì)栽培櫻桃蘿卜的全株干質(zhì)量、全株鮮質(zhì)量、肉質(zhì)根鮮質(zhì)量、葉面積也呈現(xiàn)出明顯的促進(jìn)效應(yīng)。因此，根施NaCl方式的生物學(xué)效應(yīng)會介于水培根際營養(yǎng)液添加NaCl方式和葉施NaCl方式之間。與水培根際營養(yǎng)液添加NaCl恒定濃度供給方式不同的是，根施NaCl為非恒定濃度供給方式，其根施適宜濃度會有所提高，且傾向于葉施NaCl方式的適宜濃度，其生物學(xué)效應(yīng)的顯效期也會傾向于葉施方式。

眾所周知，作物的干物質(zhì)累積與光合速率、截獲光能葉面積和光合功能期相關(guān)聯(lián)。本試驗采用葉面噴施和根部澆淋低濃度NaCl處理后，櫻桃蘿卜全株干質(zhì)量與葉面積之間均呈極顯著相關(guān)關(guān)系(=0.632 6、=0.712 8)。這種全株干物質(zhì)累積主要與葉面積增加的光能截獲相關(guān)聯(lián)的現(xiàn)象，與Franco-Navarro等的試驗結(jié)果相一致。姚嶺柏等在鹽脅迫(20～120 mmol/L)試驗中還觀察到低濃度NaCl (20～40 mmol/L)有增加葉長的效應(yīng)。另外，產(chǎn)品器官的生長還依賴于植株干物質(zhì)的分配。孟闖等在試驗中觀察到，葉施低濃度NaCl有促進(jìn)黃瓜幼苗葉片干物質(zhì)向莖轉(zhuǎn)移分配的效應(yīng)。與之相似的是，本試驗中也觀察到葉施、根施12～18 mmol/L NaCl促進(jìn)了櫻桃蘿卜干物質(zhì)從葉片向肉質(zhì)根(主要是下胚軸)轉(zhuǎn)移分配的特征。

Na、Cl會影響植物體內(nèi)碳水化合物的累積，Cl還能調(diào)節(jié)植物體內(nèi)淀粉酶活性和天冬酰胺合成酶活性。在根際營養(yǎng)液中添加5～10 mmol/L 低濃度NaCl促進(jìn)了莧菜以及菠菜葉片可溶性蛋白質(zhì)含量的增加；另外60 mmol/L NaCl下櫻桃蘿卜的肉質(zhì)根可溶性糖含量明顯增加。本試驗中發(fā)現(xiàn)，不僅葉施 12 mmol/L NaCl處理下肉質(zhì)根的可溶性糖、淀粉、游離氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)出明顯的增加效應(yīng)，而且根施 12 mmol/L NaCl處理下肉質(zhì)根中各營養(yǎng)物質(zhì)含量也有增加效果。這反映出葉施、根施低濃度NaCl通過積累較多的碳水化合物來提高櫻桃蘿卜植株的健壯生長，增強(qiáng)氮代謝途徑的碳骨架，促進(jìn)植株及肉質(zhì)根中氨基酸、蛋白質(zhì)的合成，不僅有利于櫻桃蘿卜肉質(zhì)根營養(yǎng)物質(zhì)的累積，而且進(jìn)一步提高了櫻桃蘿卜產(chǎn)品器官的營養(yǎng)品質(zhì)。

綜上所述，無論是葉施還是根施適宜低濃度NaCl均具有促進(jìn)櫻桃蘿卜生長及物質(zhì)累積的效應(yīng)。根施尤其是葉施12 mmol/L NaCl不僅增加了葉面積，而且提高了肉質(zhì)根的形態(tài)生長及物質(zhì)累積，其肉質(zhì)根的可溶性糖、淀粉、游離氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)出大量累積的特征。另外，葉施、根施12～18 mmol/L NaCl具有促進(jìn)干物質(zhì)從葉片向肉質(zhì)根轉(zhuǎn)移分配的效應(yīng)。