雙千畝稻蝦輪作實例淺析

周文杰

(海鹽縣望海街道農業農村辦公室,浙江 海鹽 314317)

為提高種養殖經濟效益和廣大農戶的積極性，助力產業升級，望海街道依托5家農業主體，建立2000畝稻蝦輪作高標準示范推廣基地。

一、稻田條件

示范基地環境良好、無污染源、水源充足、水質清新無污染、排灌方便、土壤肥沃、保水能力強、陽光充足，土壤質地以黏壤土為主。

二、田間工程建設

1.面積 以10～15畝為1個種養區塊。蝦苗塘溝面積不超過稻田總面積的10%。

2.挖溝 蝦苗塘沿稻田四周田埂內緣向稻田內5米處開挖“口”形環溝，溝上口寬3～4米，溝深1.2～1.5米，坡比1∶1。

3.筑埂 利用開挖蝦溝的泥土加高、加寬、加固稻田四周的田埂，田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實。田埂應高于田面0.8米以上，頂部寬度1.5～2米，坡比1∶(1～1.5)。

4.防逃設施 在四周田埂上設防逃圍欄，圍欄的材料可選用塑料薄膜、玻璃、彩鋼瓦、水泥瓦等。防逃圍欄埋入地下20厘米，露出地上部分40厘米，每隔2米用樁固定。排水口采用20目的聚乙烯網片設防逃網。

5.進排水設施 進排水口分別位于稻田兩端，進水渠道建在稻田一端的田埂上，進水口用80目的聚乙烯網袋過濾，防止雜魚等有害生物隨水流進入。排水口建在稻田另一端環形溝的低處，用20目的聚乙烯網片封口。排水口用直徑200毫米的PVC管調節水位。

6.下田坡 在稻田一角建設機械下田坡。下田坡寬5米，下埋直徑600毫米左右波紋管連通兩側水體。上口埋入深度70～80厘米。

7.水草移植 在稻田和蝦溝移植伊樂藻，也可移植菹草、輪葉黑藻、苦草等水草。伊樂藻在10月至翌年3月種植(確保水草未帶魚卵，若草上帶有魚卵應先用茶粕浸出液或茶皂素殺滅后再種植)，每畝用20千克的伊樂藻種株，將伊樂藻草莖切成15厘米的段進行人工插栽，20株為1簇。10月插栽的按照株行距8米×8米、1-2月插栽的按照株行距3米×4米插入泥中。加水浸沒水草上端10厘米，并保持水位，直至水草生根萌發再逐漸加高水位，以浸沒水草上端20厘米即可。5月開始伊樂藻生長旺盛，需及時撈出水草，保持伊樂藻在水田的覆蓋率30%左右。

三、水稻種植

1.品種選擇 選擇通過國家或浙江省審定，米質達到國標3級以上、10月中旬前成熟、株型緊湊、高產優質、抗病抗倒的早熟晚稻品種，主推“嘉67”“嘉優中科3號”等。

2.栽培方式 采用集中育秧、機械插秧。適宜播種期為5月20-30日，秧齡15～20天，移栽期為6月5-20日。

3.移栽 大田施好底肥、耙平田面。葉齡3～4葉時插秧，行株距為常規稻30厘米×(16～18)厘米、雜交稻30厘米×(20～22)厘米，每穴2～3株苗，要求漏插率小于5%、漂秧率小于3%、傷秧率小于5%，機插深度1～1.5厘米。

四、蝦苗放養

6月下旬到7月中旬或8月中旬到9月中旬，避開35℃以上高溫天氣，投放親蝦或抱卵親蝦，親蝦雌雄比例為2∶1，放養量10～15千克/畝。

3-4月投放大塘蝦苗，蝦苗規格為200～300尾/千克，每畝投放5000～6000尾、20～30千克。輪捕輪放，5-6月根據捕獲量補投蝦苗，蝦苗規格為150～200尾/千克，每捕撈5千克大蝦可投放0.5～1千克幼蝦。

五、經濟效益分析

稻蝦模式，2000畝共收獲小龍蝦200600千克，單價34元/千克，稻谷1002400千克，單價2.58元/千克，總產值9406592元，總成本4160000元，畝平均利潤2623.3元；稻麥模式，2000畝收獲小麥500000千克，收獲水稻1172000千克，水稻單價2.66元/千克，小麥、水稻總產值4167600元，總成本3610000元，畝平均利潤278.8元，具體見表1。

表1 稻蝦模式與稻麥模式畝效益比較

六、發展經驗

稻蝦輪作模式畝均利潤是稻麥輪作模式的9倍，實實在在增加了種糧大戶的收益，稻蝦輪作實現“一田兩用”，達到了經濟效益、生態效益的雙豐收，是促進農民增收、實現共同富裕的成功實例。