馬口魚土池養殖試驗

豐 迅，羅淑紅，毛澤楷，史文競，易 衛

(1.常山縣養殖業發展中心，浙江 衢州 324200；2.衢州市水產技術推廣站，浙江 衢州 324000)

近年來，馬口魚的養殖在浙江、福建、安徽等地發展迅猛，既為養殖戶增加了可選擇的養殖品種，又豐富了百姓的菜籃子。但馬口魚作為一種新興養殖品種，苗種成本高，限制了馬口魚產業的發展。2021年，常山章氏萬源家庭農場利用土池養殖馬口魚水花，相較于夏花培育商品魚降低了成本。筆者對其養殖試驗進行了總結，以期對馬口魚推廣養殖提供參考。

一、材料與方法

1.環境條件

養殖基地位于浙江省西南部的常山縣，年平均氣溫17.7℃。試驗塘選擇面積8.5畝、深2.5米的方形土池，進排水渠道和增氧設備齊全。土池經推塘清淤，塘底平坦淤泥少。水源來自附近長年不斷的溪流，符合《漁業水質標準》(GB 11607-1989)。

2.魚苗放養

2021年4月中旬，池塘用漂白粉消毒，5月初開始蓄水，5月上旬放養就近采購的優質馬口魚水花55萬尾。放養水花當天，全池潑灑豆漿開始肥水，每天分3次潑灑豆漿15千克。5天后套放3厘米的鳙夏花1200尾，苗種來自本基地。

3.投飼管理

(1)水花到夏花階段。這段時間主要投喂豆漿和“開口樂微粒子”，既可以供水花攝食，又能培育浮游動物作餌料生物。飼料每天潑灑5次，保持池水透明度30厘米左右。

(2)夏花到成品魚階段。飼料選用黃顙魚膨化配合飼料(粗蛋白質40%、粗脂肪4%)，飼料中拌入乳酸菌。根據馬口魚生性兇猛、愛搶食的特點，投餌以人工沿岸遍撒為主、投餌機投喂為輔；飼料投喂率為魚體重的2%～4%，每天投喂2～5次。

4.日常管理

(1)水質管理。每周施用1次芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌進行調水，每10天注換10%以上的池水，并配備1臺3千瓦的葉輪式增氧機，控制水體氨氮小于0.2毫克/升，確保溶氧在5毫克/升以上。

(2)病害防控。馬口魚養殖要防病于未然，治病于初始階段。在養殖過程中定期用生石灰進行消毒，每周對魚體表和腸道進行鏡檢，預防爛鰓、腸炎和寄生蟲等疾病。

(3)其他。做好日常巡塘，著重檢查進出水處防逃設施是否完好、池內魚是否異常。做好防鳥措施，鳥對魚的捕食造成的損耗比較大，在沒有干涉的情況下，高峰期每天魚的損失約12千克。

二、試驗結果

試驗于5月10日開始投苗，養殖至12月16日干塘捕盡，時間為7個多月。其中馬口魚自10月下旬開始陸續通過抬網出塘，直到12月中旬捕盡；鳙于12月16日進行一次性捕撈收獲。收獲情況見表1，投入與產出情況見表2。

表1 收獲情況

表2 投入與產出 萬元

三、分析與討論

本試驗結果表明，在土池中從水花養殖到成品馬口魚技術可行，效益良好。不過要大面積推廣，還存在一定的風險。

1.養殖風險

水花魚苗活動能力弱、攝食能力差，池塘培育過程中稍有不慎，就會出現死亡。另外，馬口魚對水質要求較高，一旦水質惡化，容易引起魚病暴發。如本養殖試驗塘的水源——龍饒溪在7月暴發了一次洪水，將附近稻田內秸稈腐爛水帶入養殖池，導致池塘水質惡化，繼而發生了魚病，損失近千斤魚。建議養殖戶在開始養殖前要做好清塘工作和準備好各種突發情況的預案，并定期開展水質檢測。

2.市場風險

馬口魚抗病性好、容易飼養，而且養殖收益高，但目前仍是小宗經濟魚。若大規模擴張，局部區域容易飽和，易出現因銷售不暢而壓塘，飼料成本又較其他養殖品種高，會對養殖戶造成一定壓力。對此，筆者建議不能只專注于養殖環節，需盡早拓寬市場渠道，不要局限于本地區銷售。

3.鳥類捕食問題

鳥類捕食是土池養殖馬口魚比較突出的難題，因為馬口魚屬于上層的小型魚，在池塘中密集養殖容易成為鷺鳥捕食的對象，在沒有任何防范措施的情況下，到養殖后期，每天每畝的損失將近1.5千克。筆者建議在池塘四邊拉尼龍繩，每個邊拉7條尼龍繩，每條間隔30厘米，共向塘內覆蓋2.1米寬，可達到較好的防鳥效果。