山東威海：水產(chǎn)品市場(chǎng)貨源供應(yīng)充足，價(jià)格有所上漲

本周(5月14—20日)威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)整體貨源較為充足，來自韓國(guó)和本地的鮮魚、冰凍魚、貝類共同豐富著市民的餐桌。本周市場(chǎng)交易量1600噸、交易額1730萬元，與上周相比，交易量下降21.2%、交易額下降21.4%。

從市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)看，大部分海產(chǎn)品在休漁前后變化不是太大，只有個(gè)別的海捕品種價(jià)格有所上漲。今年休漁期市場(chǎng)與往年相比，新鮮海捕魚貨源供應(yīng)較為豐富，本周市場(chǎng)上新鮮大鲅魚38～44元/千克、新鮮大牙鲆80～86元/千克、新鮮小黃花魚24～26元/千克。市場(chǎng)上養(yǎng)殖魚因供應(yīng)充足，休漁前后的銷售價(jià)格沒有明顯變化，其中，養(yǎng)殖大黃花魚34～36元/千克、養(yǎng)殖鱸魚26～30元/千克。另外，一些地籠、漁網(wǎng)捕獲的小雜魚很受市民的歡迎。

市場(chǎng)上扇貝、海螺、牡蠣等海產(chǎn)品由于不受休漁期影響，價(jià)格變化不大。本周統(tǒng)貨扇貝8～10元/千克、花蛤6～8元/千克、帶殼牡蠣10～14元/千克，而小個(gè)頭的牡蠣僅僅6～8元/千克。

據(jù)悉，休漁期間近海養(yǎng)殖的貝類大量上市，將會(huì)及時(shí)補(bǔ)充海鮮市場(chǎng)。但休漁期還是對(duì)梭子蟹、爬蝦的價(jià)格走勢(shì)帶來一定的影響。今年春季以來，威海本地的梭子蟹就一直呈現(xiàn)量少價(jià)高的現(xiàn)象。本周市場(chǎng)上200克/只以上活的公梭子蟹價(jià)格上漲至260～300元/千克、200克/只以上活的母梭子蟹價(jià)格高達(dá)360～440元/千克、活爬蝦120～140元/千克。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，隨著市場(chǎng)供貨量的減少，后期價(jià)格可能還會(huì)升高，但上漲幅度不會(huì)太大。

作為海魚的替代產(chǎn)品，近期市場(chǎng)上淡水魚價(jià)格也有所上漲。本周市場(chǎng)上活鯉魚16～18元/千克、活鳙魚16元/千克左右、活鯽魚28～30元/千克、活草魚15元/千克左右。