菲律賓蛤仔室內人工育苗技術

陳雄杰

(福清市水產技術推廣站，福建 福清 350300)

菲律賓蛤仔是一種海產小型雙殼貝類，多棲息在潮流暢通、風浪較小、有淡水注入的內灣灘涂中低潮區，廣溫、廣鹽性，主要食物為硅藻等，雌雄異體，一年性成熟。為穩定和提高菲律賓蛤仔種苗生產能力，筆者對福清市兩家育苗場2020年育苗生產進行總結，以供參考。

一、育苗設施

育苗場要求水源充足(海、淡水)、交通便捷，有電力設施。目前育苗場一般利用鮑魚育苗池進行育苗。若新建育苗場，單口池塘面積以80～100米2為宜，蓄水1～1.5米深，每口池塘具有獨立的進排水設施。池底與池壁要光滑，以避免幼苗損傷造成損失。100米2餌料生物培養池4口，每口池再分割成大小兩口池，以便于藻類擴培。沙濾池1口，大小根據生產設計而定。

生產設施：①水泵。動力水泵2臺、小水泵2臺。②供氣系統。羅茨鼓風機2.2、7.5千瓦各1臺，氣管、氣石若干。③收集用具。虹吸管3～4米長，100、200、400目篩絹網箱若干(新縫的網箱需用AB膠堵住針眼)，60、100、200、300、400目網片若干，網箱架、四角方桶若干。④藻類擴培用具。白色大圓桶10余只，4升玻璃瓶4只，移液管4只。⑤觀察用具。顯微鏡1臺，滴管數只，250毫升燒杯若干，計數框、通氣管以及塑料筐若干，電子秤1臺。

二、育苗前準備

1.餌料生物培養

(1)在育苗前30～45天著手培養餌料生物。餌料生物種類有微綠球藻、角毛藻、金藻、扁藻。藻類一級培養在玻璃瓶與白色圓桶中進行(圖1)，藻類二級培養在水泥池中進行，培養用水經沙濾后消毒。

圖1 藻類一級培養

(2)充氣。一級培養時在圓桶中采用氣石充氣培養，二級培養時小池可以不充氣，每天要定時攪拌幾次，夜晚用燈光促進藻類繁殖。

(3)日常管理。及時接種、加水，定時攪拌，調節充氣量和光線強度，觀察藻類生長情況并適時擴容繁殖。在水泥池中擴繁時要及時注入新水并施用氮肥，防止藻類老化、死亡。

2.消毒池塘

孵化池沖洗干凈后用配制好的100～300克/米3漂白粉溶液潑洗，再用消毒過的沙濾水沖洗，靜置24小時后注入沙濾水50～70厘米，當晚可進行催產。

3.親貝選擇

親貝外觀要求體表完好、色澤均勻、無機械損傷(破殼)、無畸形、體質健壯；解剖后觀察，要求性腺飽滿度好、成熟度高，鏡檢時卵子呈圓形或橢圓形，精子活力強。

三、催產與孵化

1.環境因子

水溫在18～30℃時可以著手催產。催產用海水鹽度要與所選擇親貝的海區一致，pH8.2～8.3，光照＜500勒克斯。菲律賓蛤仔在下半夜產卵，夜間不需要照明。

2.催產方法

采取直接充氣刺激法催產。提前將親貝洗干凈放在塑料筐中，置于風口處(避免太陽光照射)。20:00-22:00移入已準備好的育苗池中，吊在水中并進行充氣刺激，一般經5～6小時即自行產卵。在早上超過6:00尚不見產卵，說明催產失敗；或產卵量低、排放量少(產卵3～4成)、幼苗畸形多，則不宜培育。一般情況下親貝產卵率可達到90%以上，產卵多時要人工攪動池水，以防受精卵結塊。

3.孵化

親貝產卵結束后將親貝撈出，并及時洗卵，去除多余精液，分池孵化。受精卵孵化密度為15個/毫升。調節充氣量，一般以氣泡剛好冒出水面為宜。

四、浮游期幼體培育

受精卵分池孵化24小時后轉為D形幼體，浮游期長短與水溫密切相關，水溫22℃時浮游期約15天，水溫低則浮游期延長(圖2)。

圖2 D形幼體

浮游期幼體采用充氣培育，充氣量前期稍小(氣泡剛好冒出水面)，以后稍微加大。初期D形幼體密度以12個/毫升左右為宜，隨著發育變態，采用分池的方法使附著前(殼頂后期)密度在5～7個/毫升。

D形幼體消化系統發育完善，幼體開始攝食，此時要及時投餌。為確保幼體及時攝食，可在孵化12～15小時投餌。D形幼體和殼頂前期投喂微綠球藻藻水，密度為2萬個/毫升左右，分早、晚兩次定時投喂；第2～3天(殼頂中期)配合金藻(0.5萬個/毫升左右)或角毛藻藻水(0.5萬個/毫升左右)；殼頂后期投喂扁藻，亦可使用土池混合藻類。投餌視水色變化及幼體胃飽滿度酌情增減。投餌時要用清潔的上層藻水(底層水含死亡藻類等雜質較多)。浮游期會有沉底幼體，不能正常發育；藻類死亡個體也會沉底，需將池底雜物排出，以免影響幼體成活率。要進行倒池，將好的幼體收集起來重新培育，正常3～4天倒池1次。

五、附著稚貝培育

八成以上個體發育至殼頂后期時須進行附著培育。

土池離育苗場近(不足3千米)，可直接收集殼頂后期幼體轉入土池培育。受自然因素影響，土池培育成活率較難以控制。一般采用水泥池培育附著稚貝，剛附著稚貝平均殼長180微米，密度200萬～300萬只/米2。

匍匐體收集過程要動作緩慢，以減少機械損傷(幼體外殼薄，殼破損會引起死亡、引發病害)。在四角方桶內將400目篩絹網箱固定于網架上，用軟管虹吸孵化池水體入網箱，之后用同樣的方法將網箱架于孵化池排水管下，進一步排干孵化池內水體，并用沙濾水沖洗孵化池，確保將部分已附底的苗體收集起來，計數后分池培育。孵化池經消毒后備用。

進入附著期，隨著苗體長大，其攝食能力較強。為確保稚貝飽食，應混合投以4種餌料生物藻水，視水色判斷苗體攝食情況，以掌握每天投生物藻水量。附著期幼苗攝食量較大，人工培育藻類難以滿足其需求，可投喂土池混合藻類。苗體附著后對充氣量沒有要求，但充氣可以增加水體溶氧。每3～4天倒池1次，動作要輕緩，以防殼薄的稚貝因碰傷造成死亡。第1次倒池時，先在四角方桶內放置400目篩絹網箱，用軟管將附著池水虹吸入網箱，以收集部分尚未附著的苗體，之后將網箱移至附著池排水管下，用沙濾水沖洗附著池，連泥帶苗沖入網箱中，再經沖洗干凈后，用電子秤稱重苗體以估算苗量。第2次倒池時，為方便操作可改用200目篩絹網箱，不用收集尚未附著的個體。倒池的次數根據生產要求與實際情況而定。

出池的稚貝見圖3。

圖3 出池稚貝

2020年菲律賓蛤仔室內人工育苗生產情況見表1。

表1 2020年育苗情況

六、小結與討論

親貝要選擇規格整齊、健壯有活力的1齡菲律賓蛤仔，性腺要飽滿，一般產卵率達70%以上。不合格親貝產卵率低、孵出幼體質量差。

培養充足的藻類是菲律賓蛤仔人工育苗的基礎，藻類接種與擴培時要做好消毒工作。一般在育苗前30～45天開始進行藻類培養，以保證育苗期間的餌料供應。在餌料生物培養環節，若消毒處理不當，常引發大量輪蟲并存，會影響餌料生物的培養。在浮游期和附著期培育過程中鏡檢發現有被原生動物寄生死亡的稚貝，寄生的原生動物在掏空稚貝后再擴散到水體中，進一步侵害其他稚貝。池底表層有絮狀物是生物體分泌產物、稚貝殘骸被分解而污染環境的結果，因此需適時倒池。

生物餌料供應不足時易導致幼苗畸形、生長停滯甚至死亡，因此要加強生物餌料培養。在育苗中可使用益生菌，如在培育池中使用可凈化池底，在藻類培育池中使用可促使藻菌共生，使水體中細菌群落良性化。此外，為使低鹽度的苗適應高鹽度海區，投餌時可逐漸加大用水鹽度，在投喂土池混合藻時可加大藻水用量。