多吃谷物抗炎癥

美國哥倫比亞大學梅爾曼公共衛生學院的流行病學家發現，谷物纖維具有減少炎癥的潛力，而水果或蔬菜纖維沒有這類作用。

研究發現，谷物纖維可能是通過改善腸道功能和增加飽腹感（減少脂肪和總能量攝入）來改善脂質和葡萄糖代謝，從而起到抗炎的作用。