耳鳴耳聾的飲食調養

文/山東·郭旭光

耳鳴，是指人在沒有任何外界刺激條件下所產生的異常聲音感覺。耳聾，是指不同程度的聽覺減退甚至消失。二者可獨立出現，也可同時出現，給生活帶來極大的不便，還容易引起頭痛、失眠、健忘、脾氣暴躁等不適癥狀。據臨床統計資料表明，65歲以后高達72%的老年人都患有耳鳴、耳聾。

專家指出，雖然聽力常常因衰老或噪聲、疾病、藥物等因素影響而導致減退，但是通過正確的飲食調理，耳鳴、耳聾可以收到較好的預防及治療效果。

多吃富含鐵元素的食物。缺鐵會使紅細胞運輸氧分的能力降低，造成耳部養分供給不足，聽覺細胞的功能因此受損，導致聽力下降。所以補鐵能有效地預防和改善這一情況的發展。根據不同年齡對鐵的需求量不同，45歲以上中老年人每天攝入的鐵元素不應少于12毫克。老年人更應多吃含鐵較高的食物，常見的有紫菜，每百克紫菜含46.8毫克鐵，其他等量食物中含鐵較高的還有蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克等，另外香菜、木耳菜的鐵含量僅次于莧菜，豆制品平均含鐵量有5毫克。

補充鋅元素。研究表明，部分耳鳴患者都存在不同程度的缺鋅，而長期的缺鋅不僅會引發耳鳴，還會誘發高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。因此，這類耳鳴患者需要補充足夠的鋅元素。含鋅豐富的食物有牡蠣、動物肝臟、粗糧、魚類等。另外，牛奶中含鋅量比豆類少得多，所以不妨把早餐中的牛奶換成豆漿。

多吃含維生素C與維生素E食物。這兩種維生素可以提高人體對氧的利用率，改善末梢血流量，促進耳部血液循環，對內耳起保護作用。新鮮綠葉蔬菜中含維生素C較多，而萵苣、卷心菜、菜花等則含有豐富的維生素E，核桃、花生、黑芝麻、麥胚油等堅果、各種油料種子也有較高的維生素E。

多攝入維生素D。調查發現，耳鳴、耳聾者都有血鈣偏低的癥狀，而血鈣偏低與缺乏維生素D有重要關系。維生素D能促進人體對鈣的吸收和利用。人體攝入的鈣，必須在維生素D的作用下才能吸收。單純吃鈣非但不能治耳鳴，還會在體內和鐵、鋅競爭吸收，容易引起鐵、鋅的缺乏。維生素D主要來源于動物性食物，比如海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。維生素D還可來源于人體自身的合成制造，但這需要接受更多的紫外線照射，因此耳鳴患者多曬太陽也是不錯的選擇。

多食用有活血功能的食物。黑木耳、韭菜、黃酒等都有活血化瘀的作用，并能擴張血管，改善血液黏稠度，有利于保持小血管的正常微循環。

對于耳鳴患者來說，過甜、過咸、膽固醇過多、纖維素過少的食物，要少吃或盡量不吃。如果不控制對這類食物攝入，那么不僅會使飲食調養變得毫無功效，還有可能導致高血壓、動脈硬化、糖尿病等疾病的發生，引起內耳血管病變，加速耳鳴、耳聾的進展。