2022年蟹苗生產(chǎn)情況盤點

宋遷紅，印方成

(中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，江蘇 無錫 214081)

對于蟹苗場來說，一到3 月底、4 月初，最忙碌的便是親蟹掛籠了，今年由于防疫需要，所有蟹苗場一律取消掛籠觀摩儀式，加上春季特殊的低溫陰雨氣候，2022 年河蟹大眼幼體生產(chǎn)情況如何，和往年有什么不同。筆者簡要總結(jié)如下，如有不當之處敬請批評指正。

一、概況

全國河蟹育苗主要集中在江蘇沿海的射陽、如東、東臺等地，年產(chǎn)量約50 萬千克。掛籠一般從3月底開始，4月25日開始變成大眼幼體，經(jīng)拉苗、淡化，5 月初出苗。從育苗時間看，如東最早，一般5 日結(jié)束出苗，最晚7 日結(jié)束；射陽最晚，一般12日結(jié)束出苗，最晚15日結(jié)束；而東臺介于二者之間、一般8日結(jié)束。從育苗面積看，射陽最大，如東次之，而東臺面積最小，除了兩三家上規(guī)模的育苗場之外，其余只是一些零星散戶。從育苗產(chǎn)量看，由于射陽一般采用肥水育苗，相對產(chǎn)量高些，畝產(chǎn)60 千克左右，如東一般采用清水育苗，產(chǎn)量稍低，畝產(chǎn)50 千克左右，總產(chǎn)量上射陽大眼幼體年產(chǎn)量占總量的八九成，其余產(chǎn)量在如東、東臺。

二、2022年蟹苗生產(chǎn)情況

今年蟹苗生產(chǎn)情況總體為產(chǎn)量低、質(zhì)量差、價格波動大、虧損面積廣。

首先，產(chǎn)量方面，受到年初二三月扣蟹難賣、價格大跌的影響，直接導(dǎo)致扣蟹養(yǎng)殖戶購買大眼幼體的熱情下降，許多人減少了大眼幼體的訂單量，甚至直接取消了訂單，由此導(dǎo)致育苗場不敢多育苗，無奈之下只能放棄部分親蟹，以降低大眼幼體出苗量。……