脆肉鯇品質(zhì)提升養(yǎng)殖試驗(yàn)

陳傳剛，鄒蘭柱，王 帥

(泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)所，山東 泰安 271021)

脆肉皖，顧名思義肉質(zhì)脆爽的草魚。隨著近幾年脆肉鯇養(yǎng)殖的大規(guī)模推廣，養(yǎng)殖戶不斷反饋脆肉鯇脆度不均一，同時(shí)魚體免疫力下降，造成運(yùn)輸過(guò)程中大量應(yīng)激死亡。2021年3-12月筆者開(kāi)展了脆肉鯇品質(zhì)提升養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好的效果。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)歸納如下。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)池塘準(zhǔn)備

試驗(yàn)所用3 口池塘每口面積3 畝，可保持水深2 米左右，均為新開(kāi)挖池塘，底部已做防滲漏處理。3 口池塘配備深水機(jī)井1 眼，水源充沛清新，符合漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；配備輸水管道400米、排水管道600米、潛水泵3臺(tái)，進(jìn)排水方便；每口池塘配備葉輪式增氧機(jī)、投餌機(jī)各兩臺(tái)。

2.魚種放養(yǎng)前準(zhǔn)備

試驗(yàn)所用池塘為黏性土，池底平坦，淤泥較少。放養(yǎng)前使用150 千克/畝生石灰全池潑灑干法消毒，曝曬10 天后加水至1 米左右，隨后使用腐熟發(fā)酵的雞糞100 千克/畝在池邊每隔30 米左右堆肥。7天后加水至1.2米深。

3.魚種放養(yǎng)

放養(yǎng)時(shí)間3 月22 日，投放魚種體質(zhì)健壯、規(guī)格一致、無(wú)病無(wú)傷、活動(dòng)力強(qiáng)，選擇晴天無(wú)大風(fēng)的上午放養(yǎng)魚種，放養(yǎng)前使用濃度為2%的食鹽溶液浸洗5分鐘左右，同時(shí)注意避免溫差過(guò)大造成魚種應(yīng)激。具體情況見(jiàn)表1。

表1 魚種放養(yǎng)情況

魚種放養(yǎng)后，隨著氣溫上升逐漸升高池塘水位，每隔10天左右提高水位10厘米，直至保持池塘水位1.8米左右。

4.主要技術(shù)措施

(1)飼喂管理。飼喂管理應(yīng)遵循“四定”原則，即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。

養(yǎng)殖試驗(yàn)前期為普通草魚養(yǎng)殖階段，合理使用適口沉性人工草魚配合飼料，水溫15℃時(shí)，每天投喂1 次，日投餌率1%～2%；……