羅非魚產業技術與發展趨勢(下)

肖 煒，祝璟琳，喻 杰，楊 弘

(中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，江蘇 無錫 214081)

3.稻漁綜合種養 近年來，水稻-羅非魚綜合種養模式在我國廣西、云南等山區發展迅速，解決了以往當地農業產業結構單一、農民收入不高的困境，同時也解決了當地吃魚難、吃魚貴的難題。水稻-羅非魚綜合種養模式實際生產中需加高加固田埂，將田埂增加至0.5～0.8 米高，同時開挖魚溝，做好防逃工作。每畝投放規格25～40克/尾魚種200～500尾，投放時間為秧苗返青后7～10 天；水稻生長期水深保持在5～10 厘米，隨著水稻的生長，水深可進一步提高，水稻收割后水深可提高至50 厘米以上，養殖期間要經常檢查攔魚柵、田埂有無漏洞出現，暴雨期間加強巡察，及時排洪、清除雜物。飼料投喂一般在養殖前期進行，養殖中后期不投喂飼料。羅非魚在年底養成上市時，可先疏通魚溝，然后慢慢放水，讓羅非魚游入魚溝中，利用設置在排水口的網具進行捕獲。捕獲的羅非魚規格可達到200 克/尾以上，魚肉不含土腥味，品質得到明顯改善。水稻-羅非魚綜合種養模式不僅拓展了羅非魚養殖發展空間，同時稻田養殖的羅非魚肉質鮮美、風味獨特、經濟價值高，對農業穩糧保收、漁業提質增效和農民脫貧致富具有重要意義。

五、主要病害防控技術

羅非魚曾經以易養、抗病力強著稱，但隨著養殖規模擴大和高密度養殖，鏈球菌病給我國羅非魚產業造成了巨大的經濟損失。此外，嗜水氣單胞菌、遲緩愛德華氏菌引起的細菌性疾病，以及苗種階段的車輪蟲、小瓜蟲等寄生蟲病也對產業有一定的影響。……